Rosmarin er en hardfør, eviggrønn plante som er sprek og velduftende. Det nål-lignende bladverket er full av aromatiske oljer som lanseres i gryteretter, supper og sauser. Tørking rosmarin kan bidra til å fange den aromaen og smaken. Fangst rosmarin i sommer for tørking beskytter essensen av anlegget og bringer det beleilig til din krydderhylle.
Fangst Rosmarin
Tips på hvordan å tørre rosmarin må inkludere en diskusjon om timing. De fleste urter er best like før blomstring når oljer er på topp., Skjær stilkene i morgen rett etter dugg og tørker før varmen av dagen er på sin høyde. Bruk pruners når fangst rosmarin fra modne planter med woody stammer. Rens stilkene før du begynner tørking rosmarin.
Hvordan å Tørre Frisk Rosmarin
Frisk rosmarin er den enkleste å bruke, fordi bladene er myk og smidig. Det er lett å bevare smaken av urten, men tørking rosmarin gjør bladene hardt og woody. Prosessen med hvordan å tørre rosmarin kan inkludere sliping tørr nåler til pulver for bruk uten hard tekstur.,
Du kan bare legge igjen en stilk rosmarin på disken, og det vil tørre, men for å sikre trygghet og kvalitet, mat dehydrator er nyttig. Tørr stilkene i en enkelt lag på dehydrator skuffer. Trekk av bladene når de er tørre og store rosmarin hele eller bakken. Andre metoder for hvordan å tørre rosmarin kan gjøres ved å henge på en kleshenger eller trekking av blader og la dem tørke i et enkelt lag på en cookie ark.
En pen og enkel måte å tørking rosmarin er å gjøre bundet buketter. Urten er attraktivt med mange blader og en rik grønn farge., Når samlet og bundet med et lyst bånd, bukett avgir en frisk behaglig duft som det tørker. Henger buntene i et varmt, tørt til nåler begynner å falle av, og deretter fjerne bladene ved å gni stammen oppover over en bolle eller i en veske.
Hvordan for å Lagre Rosmarin
Lagre urter riktig er avgjørende for å beholde sine smak og nytten. Urter som rosmarin holde best i kjølige, mørke steder. Store rosmarin i en tett lukket beholder for å hindre fukt fra å komme inn og forårsaker mugg., Tørkede urter holde mange ganger lengre enn frisk, men varer ikke evig. Det er best å rense ut dine ubrukte urter og krydder to ganger per år for å sikre at de er på sitt beste.