Suchen Sie die beste Zucchini-Vorspeise? Egal, ob Sie sie im Ofen oder in einer Fritteuse backen, Sie werden diese gebackenen Zucchini-Sticks lieben.
Meine Erfahrung nach dem Kochen für meine Familie und nachdem ich jahrzehntelang in einer Food-Service-Abteilung gearbeitet habe, ist das wirklich so: Die Leute lieben Pommes.,
Liebe sie!
Diese „Zoo Sticks“ sind keine Pommes Frites.
Aber Sie sehen aus wie Pommes.
Und als solche werden Ihre Freunde und Familie nach ihnen greifen, besonders wenn Sie sie mit einer Dip-Sauce servieren.
Zwei meiner Lieblingsdips für diese „Pommes“ sind Marinara-Sauce und diese erfrischende Knoblauchjoghurtsauce.
Genießen Sie den Blick auf ihre Gesichter, wenn sie feststellen, dass sie versehentlich nur etwas Gesundes und Leckeres gegessen haben!
Das Beste daran ist, dass Sie nicht glauben werden, wie einfach diese Zucchini-Sticks zu machen sind!
Beginnen wir mit dem Hacken dieses wunderbaren Gemüses.,
Mise en place
In diesem Rezept steckt ein bisschen Hacken. Also schnapp dir dein schärfstes Messer, weil du es brauchen wirst!
Bereiten Sie die Zucchini vor: Spülen Sie 3-4 mittelgroße Zucchini unter fließendem Wasser richtig aus. Schneiden Sie die Enden ab. Halbieren. Schneiden Sie erneut in zwei Hälften (längs) und schließlich in ½ -Zoll-Sticks. Je nach Größe sollten Sie 12-16 Stück haben. Lassen Sie die Schale auf.
Bereiten Sie die anderen Zutaten vor: 2 Esslöffel frische italienische Petersilie, 1 Teelöffel frischen Oregano und 1-2 Knoblauchzehen hacken., Sie müssen auch ½ Tasse Pecorino Romano oder Parmesan reiben.
Stellen Sie drei flache Pfannen wie folgt auf:
- In der ersten Pfanne sieben oder schneebesen cup Tasse Mehl.
- 2 Eier mit 1 Esslöffel Milch und dem gehackten Knoblauch in der zweiten Pfanne verquirlen.
- In der dritten Pfanne 1 Tasse Panko-Krümel, ½ Tasse Käse, Petersilie (2 Esslöffel), Oregano (1 Teelöffel) und Paprika (½ Teelöffel) mischen. Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen.
Anleitung
Baggern Sie jedes Stück leicht in das Mehl., Abschütteln und in eine andere Schüssel geben. Fahren Sie fort, bis alle Stücke ein leichtes Abstauben von Mehl haben.
Als nächstes tauchen Sie sie in die Eiwäsche und rollen Sie sie schließlich in der Panko-Mischung herum.
Legen Sie die Zucchini-Sticks auf den Luftfrittenkorb oder auf ein mit Pergament ausgekleidetes Backblech.
Für ofen: Backen bei 425℉ (220°C) für ca. Drehen Sie sie nach 15 Minuten um.
Für Fritteuse: Luft braten bei 400°F (200°C) für 15 minuten.,
Etwas Zitronensaft beträufeln und mit gehackter Petersilie und frisch geriebenem Käse darüber garnieren.
Und da hast du es, Zucchini-Sticks. Sie sind großartig als Beilage oder Vorspeise zu haben!
Was den Nährwert von Zucchini betrifft, ist es wirklich ein Kraftpaket. Es ist eine großartige Quelle für Vitamin A, C und B-Komplex Vitamine; es ist reich an Ballaststoffen und kalorienarm. Mit diesem Gemüse kann man wirklich nichts falsch machen.
Tipps
- Schneiden Sie die Stücke gleich groß, damit sie gleichmäßig kochen.,
- Solange die Gesamtmenge an frischen Kräutern eingehalten wird, können Sie sie durch Ihre Präferenz ersetzen.
- Backen temperaturen für die luft friteuse ist nur eine richtlinie, machen sicher zu konsultieren ihre manuelle.
Kann ich dieses Rezept glutenfrei machen?
ja. Ersetzen Sie sowohl das Mehl als auch den Panko durch ein glutenfreies Produkt.
Kann ich das als Beilage servieren?
ja. Es passt eigentlich wunderbar zu diesem gebackenen Kabeljau Fisch Rezept.,
Einfache Zucchini-Rezepte, die wir lieben
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Rezept Ursprünge
Würden Sie glauben, dass ich die Inspiration für dieses Rezept auf Pinterest gefunden habe?
Obwohl ich es liebe, die klassische italienische Methode zum Ausbaggern von Mehl, Eierwaschen und Paniermehl mit Herbed zu verwenden, habe ich kürzlich meine neue Fritteuse getestet und es vorgezogen, dieses Rezept mit Panko zuzubereiten.,
Sie sind fast genauso knusprig wie dieses Parmesan – gebratene Blumenkohlrezept und diese Bratkartoffeln, auch in meiner Fritteuse gebacken. Sie werden nicht glauben, wie knusprig Sie sind!
Ich liebe es auch, viele frische Kräuter zu verwenden, was eine der beliebtesten Möglichkeiten meiner Mutter war, Aromen zu verbessern.
Diese knusprigen Zucchini-Sticks sind eine wunderbare Möglichkeit, dieses Gemüse das ganze Jahr über zu genießen.
Hast du ein Lieblingsrezept für Zucchini – ich würde gerne davon hören!,
VIELEN DANK, dass Sie der She Loves Biscotti-Community gefolgt sind und Teil der She Loves Biscotti-Community sind, in der Sie einfache & Leckere familienfreundliche Rezepte mit italienischem Touch finden.
Ciao für jetzt,
Maria
★★★★ ★ Wenn Sie diese panierten Zucchini-Sticks gemacht haben, würde ich gerne darüber in den Kommentaren unten hören und sicher sein, das Rezept zu bewerten!
Baked Zucchini Sticks (Ofen oder Luft Friteuse)
Anleitung
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Bei Verwendung des Ofens auf 425°C vorheizen F (220°C)., Backblech mit Pergamentpapier auslegen.
Bei Verwendung einer Fritteuse auf 200° C vorheizen.
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Die Zucchini abspülen und die Enden abschneiden. Lassen Sie die Schale auf.
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Halbieren. Schneiden Sie wieder in zwei Hälften, der Länge nach und schließlich in ½ -Zoll-Sticks. Je nach Größe sollten Sie 12-16 Stück haben.
-
Bereiten Sie 3 flache Teller oder Schüsseln.,
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In der ersten Platte, Schneebesen oder sieben Sie das Mehl.
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In der zweiten Platte, Schneebesen die Eier mit der Milch und dem gehackten Knoblauch.
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In der dritten Platte Panko, Käse, Petersilie, Oregano, Paprika, Salz und Pfeffer vermengen.
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Beschichten Sie jeden Zucchini-Stick leicht mit Mehl, gefolgt von einem Sprung in die Eiwäsche und schließlich leicht in der Panko-Mischung gerollt.,
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Legen Sie jeden Zucchini-Stick auf das mit Pergament ausgekleidete Backblech oder den Friteusenkorb.
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setzen Sie diesen Vorgang für alle zucchini-sticks.
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Für ofen: Backen bei 425℉ (220°C) für über 25-30 minuten. Drehen Sie sie nach 15 Minuten um.
Für Luft Friteuse: Luft braten bei 400°F (200°C) für 15 minuten.,
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Aus dem Ofen nehmen und mit Ihrer Lieblingssauce servieren.
Notizen
- Schneiden Sie die Zucchini gleich groß, damit sie gleichmäßig kochen.,
- Solange die Gesamtmenge an frischen Kräutern eingehalten wird, können Sie sie durch Ihre Präferenz ersetzen.
- Backen temperaturen für die luft friteuse ist nur eine richtlinie, machen sicher zu konsultieren ihre manuelle.
Kann ich dieses Rezept glutenfrei machen? Ja. Ersetzen Sie sowohl das Mehl als auch den Panko durch ein glutenfreies Produkt.
Kann ich das als Beilage servieren? Ja. Es passt eigentlich wunderbar zu diesem gebackenen Kabeljau Fisch Rezept.,
Bitte beachten Sie, dass die unten angegebenen Ernährungsinformationen nur eine grobe Schätzung sind und Variationen in Abhängigkeit von den verwendeten spezifischen Inhaltsstoffen auftreten können.
Ernährung
Dieser Beitrag wurde ursprünglich am 4. September 2016 veröffentlicht und am 31. Danke für das Teilen!