rakastat avokado toast. Osaat tehdä sen. Kysymys kuuluu, onko se paras avokado paahtoleipää se voi olla?
en viittaa leipävalintaan, viipalointitekniikkaan tai siihen, miten sievistelet Instagram-kuvalle. Seuraavan tason avokadoleipä alkaa yhdestä asiasta ja yhdestä asiasta: hyvistä avokadoista. Hyvän avokadon saamisessa on kyse siitä, mitä ruokakaupassa tapahtuu.
avokadot ovat sitä harvinaista hedelmää, joka kypsyy puusta, mutta onneksesi törmäät oppikirjan kypsään suoraan lepakosta., Useimmat ovat joko kivikovia tai ne on” digitoitu”, industry lingo for prässäsi ja tökkäsi siihen pisteeseen, ettei niistä ole paluuta. ”Käytämme paljon aikaa pyytämällä—en sano kehotus-mutta pyytämällä kuluttajia ei digitoida. Se on kuin, ’Älä käytä ulottuvilla”, sanoo Jan DeLyser, varatoimitusjohtaja markkinointi California Avokado Komissio.
Vaikka et ole puristin, voit silti pilata täysin hyvä avokado ei säilytät sitä oikein kotona., Tässä on mitä sinun tarvitsee tietää tehdä se oikein:
Kaliforniassa on vankka avokado kausi, joka kulkee Maaliskuusta syyskuuhun, mutta suurin osa avokadot syödään tuodaan ympäri vuoden muualta (lähinnä Meksiko). Hallitseva lajike, joka vastaa 95 prosenttia siitä, mitä Yhdysvalloissa syödään ja on tyyppi, joka on luultavasti teidän hedelmäkulho juuri nyt, on Hass avokado.
viljelijät ja vähittäismyyjät kuten Hass kestävyytensä ja pitkän säilyvyytensä vuoksi., Meille syöjille Hass on toinen etu. Toisin kuin muut lajikkeet, sen iho tummuu kypsyessään, jolloin sen on helpompi kertoa, milloin se on valmis syömään.
Hass: n iho menee yleensä kypsänä vihreästä lähes mustaan. Väri ei kuitenkaan ole paras osoitus kypsyydestä.
”On aikoja vuodesta, jolloin hedelmä voi olla tumma, mutta ei ole kypsä,” DeLyser sanoo.
paras tapa kertoa?, Keittele avokadoa kämmenessä – painota palmua, älä sormenpäitä-ja anna sille lempeä puristus. Jos se tuntuu pehmeältä ja antaa vähän, se on valmis.
Vältä avokadoja, jotka tuntuvat pehmeiltä tai joissa on lommoja ja upotuksia iholla. Kirkkaanvihreä avokado, joka ei ole läheskään pehmeä, on parempi kuin ylikypsä joka päivä.
älä pilaa tätä täydellistä välipalaa repeällä avokadolla.,
Kuva, jonka Chelsea Kyle, Ruoka muotoilu Diana Jeniä
teksti kuvateksti
kova, vihreä avokado kypsyvät neljä-viisi päivää. Jätä se vain työtasolle huoneenlämpöön. Jos et voi odottaa niin kauan, laita se paperipussiin omenan tai banaanin kanssa. Se vangitsee hedelmien vapauttaman etyleenikaasun ja nopeuttaa kypsymistä, DeLyser sanoo.