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Misión San Juan Capistrano
originalmente fundada en 1716 en el este de Texas, la Misión San Juan fue transferida en 1731 a su ubicación actual. En 1756, se completaron la Iglesia de piedra, un convento y un granero., Se comenzó una iglesia más grande, pero fue abandonada cuando se completó la mitad, el resultado de la disminución de la población.
San Juan era una comunidad autosuficiente. Dentro del complejo, los artesanos indios producían herramientas de hierro, telas y pieles preparadas. Los huertos y jardines fuera de las paredes proporcionaron melones, calabazas, uvas y pimientos. Más allá del complejo de la misión, los agricultores indios cultivaban maíz, frijoles, calabaza, batatas y caña de azúcar en campos irrigados. Más de 20 millas al sureste de la Misión San Juan estaba Rancho de Pataguilla, que, en 1762, reportó 3,500 ovejas y casi el mismo número de ganado.,
estos productos ayudaron a apoyar no solo las misiones de San Antonio, sino también los asentamientos locales y las guarniciones presidiales en el área. A mediados de 1700, San Juan, con sus ricas tierras agrícolas y pastizales, era un proveedor regional de productos agrícolas. Con su excedente, San Juan estableció una red comercial que se extendía al este de Luisiana y al sur de Coahuila, México. Esta próspera economía ayudó a la misión a sobrevivir a epidemias y ataques indios en sus últimos años.