¿Está usted buscando el mejor calabacín aperitivo? Ya sea que los hornees en el horno o en una freidora al aire libre, te encantarán estos palitos de calabacín horneados.
mi experiencia, después de haber cocinado para mi familia, y después de haber trabajado en un departamento de servicio de alimentos, durante décadas realmente, es esta: la gente ama las papas fritas.,
¡Me encantan!
estos «palos de Zoológico» no son papas fritas.
pero parecen papas fritas.
y como tal, tus amigos y familiares los alcanzarán, especialmente si los sirves con una salsa para mojar.
dos de mis salsas favoritas para estas» papas fritas » son la salsa marinara y esta refrescante salsa de yogur de ajo.
disfrutar de la mirada en sus caras cuando se dan cuenta de que accidentalmente acaba de comer algo saludable y delicioso!
la mejor parte es que no creerás lo fácil que son estos palitos de calabacín para hacer!
comencemos por cortar esta maravillosa verdura.,
Mise en place
Hay un poco de picar en esta receta. Así que agarra tu cuchillo más afilado porque lo vas a necesitar!
prepare el calabacín: enjuague correctamente 3-4 calabacín de tamaño mediano con agua corriente. Recorta los extremos. Cortado por la mitad. Cortar de nuevo por la mitad (longitudinalmente) y finalmente en palitos de ½ pulgada. Dependiendo del tamaño, debe tener 12-16 piezas. Deja la cáscara.
preparar los demás ingredientes: picar 2 cucharadas de perejil italiano fresco, 1 cucharadita de orégano fresco, y 1-2 dientes de ajo., También necesita rallar ½ taza de queso Pecorino Romano o parmesano.
configure tres cacerolas poco profundas de la siguiente manera:
- en la primera cacerola, tamizar o batir cup Taza de harina.
- batir 2 huevos con 1 cucharada de leche y el ajo picado en la segunda sartén.
- En la tercera sartén, combine 1 taza de migas de panko, ½ taza de queso, perejil (2 cucharadas), orégano (1 cucharadita) y pimentón (½ cucharadita). Sal y pimienta al gusto.
instrucciones
dragar cada pieza ligeramente en la harina., Sacuda el exceso y colóquelo en otro tazón. Continuar hasta que todas las piezas tengan un ligero polvo de harina.
a continuación, sumérjalos en el lavado de huevos y, finalmente, enróllelos en la mezcla de panko.
coloque los palitos de calabacín en la cesta de la freidora o en una bandeja para hornear forrada de pergamino.
para horno: hornear a 425℉ (220°C) durante unos 25-30 minutos. Dale la vuelta después de 15 minutos.
para freidora de aire: freír aire a 400 ° F (200°C) durante 15 minutos.,
Rocíe un poco de jugo de limón y adorne con perejil picado y queso recién rallado sobre la parte superior.
y ahí lo tienes, palitos de calabacín. ¡Son geniales para tener como acompañamiento o como aperitivo!
en lo que respecta al valor nutricional del calabacín, realmente es una potencia. Es una gran fuente de vitaminas del complejo A, C y B; es alta en fibra y baja en calorías. Realmente no puedes equivocarte con este vegetal.
Tips
- cortar las piezas del mismo tamaño para que se cocinen uniformemente.,
- mientras se respete la cantidad total de hierbas frescas, siéntase libre de reemplazarlas con su preferencia.
- temperaturas de cocción para la freidora de aire es solo una guía, asegúrese de consultar su manual.
¿puedo hacer esta receta sin gluten?
Sí. Reemplace la harina y el panko con un producto sin gluten.
¿puedo servir esto como guarnición?
Sí. En realidad, combina maravillosamente con esta receta de bacalao al horno.,
recetas fáciles de calabacín nos encanta
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orígenes de la receta
¿creerías que encontré la inspiración para esta receta en Pinterest?
aunque me encanta usar el clásico método italiano de dragado en harina, lavado de huevo y migas de pan herbed, recientemente estaba probando mi nueva freidora de aire y preferí hacer esta receta con panko.,
son casi tan crujientes como esta receta de coliflor asada con parmesano y estas papas asadas, también horneadas en mi freidora. No vas a creer lo crujientes que son!
también me encanta usar muchas hierbas frescas, que era una de las formas favoritas de mi mamá para mejorar los sabores.
estos crujientes palitos de calabacín son una maravillosa manera de disfrutar de esta verdura durante todo el año.
¿Tienes una receta favorita de calabacín – me encantaría escuchar sobre ella!,
Muchas gracias por seguir y ser parte de la Comunidad She Loves Biscotti, donde encontrará sencillas & sabrosas recetas familiares con un toque italiano.
Ciao por ahora,
Maria
★★★★ si ha hecho estos palitos de calabacín empanados, me encantaría escuchar sobre ello en los comentarios a continuación y asegúrese de calificar la receta!
ramitas de Calabacín al horno (Horno de Aire o Freidora)
Instrucciones
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Si se utiliza el horno, precalentar a 425°F (220°C)., Cubra la bandeja para hornear con papel pergamino.
si usa una freidora de aire, precaliente a 400 ° F (200°C).
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Enjuague el calabacín y cortar los extremos. Deja la cáscara.
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Cortar por la mitad. Cortar de nuevo por la mitad, longitudinalmente y finalmente en palitos de ½ pulgada. Dependiendo del tamaño, debe tener 12-16 piezas.
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Prepare 3 superficial platos o tazones.,
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En la primera placa, batir o tamizar la harina.
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En el segundo plato, batir los huevos con la leche y el ajo picado.
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en el tercer plato, combine el panko, el queso, el perejil, el orégano, el pimentón, la sal y la pimienta.
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cubra cada palito de calabacín ligeramente con harina, seguido de un chapuzón en el lavado de huevo y finalmente enrollarlo ligeramente en la mezcla de panko.,
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coloque cada palito de calabacín en la bandeja para hornear forrada de pergamino o en la cesta de la freidora.
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Continuar este proceso para todas las ramitas de calabacín.
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para horno: hornee a 425℉ (220°C) durante aproximadamente 25-30 minutos. Dale la vuelta después de 15 minutos.
para freidora de aire: freír aire a 400 ° F (200°C) durante 15 minutos.,
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Retirar del horno y servir con su salsa favorita.
notas
- corte los calabacines del mismo tamaño para que se cocinen uniformemente.,
- mientras se respete la cantidad total de hierbas frescas, siéntase libre de reemplazarlas con su preferencia.
- temperaturas de cocción para la freidora de aire es solo una guía, asegúrese de consultar su manual.
puedo hacer esta receta sin Gluten? Sí. Reemplace la harina y el panko con un producto sin gluten.
¿puedo servir esto como guarnición? Sí. En realidad, combina maravillosamente con esta receta de bacalao al horno.,
tenga en cuenta que la información nutricional proporcionada a continuación es solo una estimación aproximada y pueden ocurrir variaciones dependiendo de los ingredientes específicos utilizados.
nutrición
este post fue publicado originalmente el 4 de septiembre de 2016 y republicado el 31 de enero de 2020, con contenido actualizado y fotos. Gracias por compartir!