Zwiebeln können sich auf verschiedene Aspekte der Gesundheit positiv auswirken.
Krebsprävention
Teilen Sie auf PinterestForscher haben Allium-Gemüse in Bezug auf Krebs, insbesondere Magen-und Darmkrebs, ausgiebig untersucht.,
Eine Studie aus dem Jahr 2019 im Asia Pacific Journal of Clinical Oncology verglich 833 Menschen mit Darmkrebs mit 833 Menschen, die die Krankheit nicht hatten.
Die Forscher fanden heraus, dass das Risiko für Darmkrebs bei denjenigen, die regelmäßig Allium-Gemüse wie Zwiebeln konsumierten, um 79% niedriger war.
Experten verstehen den genauen Mechanismus, durch den einige Verbindungen in Zwiebeln Krebs hemmen, nicht vollständig. Einige vermuten, dass Zwiebeln das Tumorwachstum und die Zellmutation hemmen.
Eine Tasse gehackte Zwiebeln liefert auch mindestens 13,11% der empfohlenen täglichen Vitamin-C-Zufuhr eines Erwachsenen., Als Antioxidans hilft dieses Vitamin der Bildung von Verbindungen freier Radikale entgegenzuwirken, die mit Krebs in Verbindung stehen.
Eine Überprüfung aus dem Jahr 2015 ergab einen allgemeinen Zusammenhang zwischen einem erhöhten Verzehr von Allium-Gemüse und einem verringerten Krebsrisiko, insbesondere Krebs des Magens und des Magen-Darm-Trakts.
Die Autoren stellen fest, dass es Verbindungen gibt, die Organosulfure in Zwiebeln genannt werden, von denen einige Aspekte des Tumorwachstums unterdrückten. Sie kommen jedoch zu dem Schluss, dass nicht alle Organosulfure antioxidative Eigenschaften haben.,
Weitere Untersuchungen sind notwendig, um zu bestätigen, welche Verbindungen in Zwiebeln schützende Wirkungen gegen Krebs haben.
In der Überprüfung wurden auch Lücken in der bisherigen Forschung aufgezeigt. Die Autoren schlugen vor, dass Zwiebeln und anderes Allium-Gemüse Krebs nicht isoliert verhindern, sondern mit anderen Lebensstilfaktoren zusammenarbeiten, um das Risiko zu senken.
Sie rieten auch dazu, dass die Forschung zwar einige Zusammenhänge zwischen Allium-Gemüsekonsum und reduziertem Krebsrisiko aufgedeckt hat, die Menge, die eine Person konsumieren muss, um den maximalen Nutzen zu erzielen, jedoch noch nicht klar ist.,
Haut und Haare
Als gute Quelle für Vitamin C können Zwiebeln den Aufbau und Erhalt von Kollagen unterstützen.
Kollagen verleiht Haut und Haar Struktur.
Blutdruckmoderation
Eine Überprüfung aus dem Jahr 2019 ergab, dass Quercetin, eine Verbindung in Zwiebelhaut, Verbindungen zur Senkung des Blutdrucks aufwies, als die Forscher es extrahierten und als Ergänzung verabreichten.
Die Studie untersuchte jedoch nicht die möglichen Auswirkungen des Verzehrs von Zwiebeln auf den Blutdruck als Teil der Ernährung, anstatt Quercetin in Ergänzungsform einzunehmen.