rosmarin är en härdig, vintergröna ört som är kraftfull och doftande. Det nålliknande lövverket är fullt av aromatiska oljor som släpper ut i grytor, soppor och såser. Torkning av rosmarin kan hjälpa till att fånga den aromen och smaken. Att skörda rosmarin på sommaren för torkning skyddar växtens väsen och ger det bekvämt till ditt kryddställ.
skörd rosmarin
Tips om hur man torkar rosmarin måste innehålla ett samtal om timing. De flesta örter är bäst strax före blommande när oljorna är på topp., Klipp stammarna på morgonen strax efter att daggen torkar och innan dagens värme är i sin höjd. Använd pruners när du skördar rosmarin från mogna växter med träiga stammar. Tvätta stjälkarna innan du börjar torka rosmarin.
hur man torkar färsk rosmarin
färsk rosmarin är lättast att använda eftersom bladen är mjuka och smidiga. Det är lätt att bevara örtens smak, men torkning av rosmarin gör bladen hårda och träiga. Processen för hur man torkar rosmarin kan innefatta slipning av torra nålar i pulver för användning utan hård konsistens.,
Du kan bara lämna en stam av rosmarin på disken och det kommer att torka, men för att säkerställa säkerhet och kvalitet är en matdehydrator användbar. Torka stammarna i ett enda lager på dehydratorbrickorna. Dra av bladen efter att de är torra och lagra rosmarin hela eller malda. Andra metoder för hur man torkar rosmarin kan göras genom att hänga på en klädhängare eller dra av bladen och låta dem torka i ett enda lager på ett kakark.
ett vackert och enkelt sätt att torka rosmarin är att göra bundna buketter. Örten är attraktiv med många löv och en rik grön färg., När buntat och bundet med ett ljust band, avger buketten en fräsch vintergrön doft när den torkar. Häng buntarna i ett varmt, torrt område tills nålarna börjar falla av, ta sedan bort bladen genom att gnugga stammen uppåt över en skål eller påse.
hur man lagrar rosmarin
att lagra örter ordentligt är avgörande för att behålla sin smak och användbarhet. Örter som rosmarin håller bäst på svala, mörka platser. Förvara rosmarin i en tätt förseglad behållare för att förhindra att fukt kommer in och orsakar mögel., Torkade örter håller många gånger längre än färska, men varar inte för evigt. Det är bäst att rensa ut dina oanvända örter och kryddor två gånger per år för att säkerställa att de är bäst.