mărarul are o lungă istorie de cultivare, cu rădăcini care datează de cinci secole până la originile sale în Rusia, Marea Mediterană și Africa de Vest. În antichitate a fost folosit ca plante medicinale, pentru monedă și pentru a îndepărta vrăjitoarele. De-a lungul timpului, aroma puternică a mărarului a propulsat-o într-o resursă culinară importantă, cu semințele și frunzele sale folosite în multe feluri de mâncare. Aceste plante undemanding sunt acum frecvent cultivate în grădini de plante de interior în containere pentru a oferi ierburi proaspete la cerere.,la fel ca majoritatea celorlalte plante, mărarul în creștere în interior este ușor, simplu și nu necesită echipament special.
lucruri de care trebuie să țineți cont atunci când plantați:
- utilizați containere de plantare de dimensiuni corespunzătoare.
- găsiți un sol de înaltă calitate care să se potrivească nevoilor dvs.
- asigurați-vă că soiul de semințe ales funcționează bine pentru grădinăritul interior.containere-mararul este in aceeasi familie de plante ca morcovii si produce o taproot pentru a se ancora in sol., Pentru ca acesta să crească suficient, alegeți containere care au cel puțin 12″ adâncime pentru a se potrivi rădăcinii robinetului și un diametru minim de 6-8″. Dacă recipientul dvs. nu are suficiente găuri de drenaj în partea inferioară, utilizați un burghiu (sau o unealtă similară) pentru a crea unele, pentru a permite scurgerea excesului de apă din solul de ghiveci. Pentru rădăcini adânci ca aceasta, optăm pentru plantatorul de 12″ Bloem, îl puteți cumpăra de la Amazon aici.mediile de creștere – una dintre cele mai importante componente pentru cultivarea oricăror plante în recipiente este să începeți cu un substrat de creștere de înaltă calitate., Substratul acționează ca un rezervor care deține cantitatea corespunzătoare de umiditate și nutrienți în jurul rădăcinilor plantelor; creează buzunare de spațiu aerian care permit rădăcinilor să respire; iar solul din ghiveci ancorează rădăcinile, menținând plantele susținute și în poziție verticală.nuca de cocos și solul bogat sunt două dintre cele mai comune opțiuni pentru grădinăritul interior., De nucă de cocos nucă de cocos are o mare retenție de apă capacități, care deține aproximativ 8-10 ori greutatea sa în apă; este compus din maro și alb fibre găsit între coajă și înveliș exterior de o nucă de cocos, semințe și este popular în seră și grădinărit de interior. Potting sol este o combinație de” soilless ” materiale realizate cu mușchi de turbă sau nucă de cocos, coaja de pin, perlit și vermiculit; produsele sunt ușoare cu apă bună și nutrienți capacitate de exploatație.
Pentru mai multe informații despre mediile de creștere, consultați ghidul nostru complet de sol aici.,dacă sunteți în căutarea pentru a economisi timp, du-te nostru la potting solului se face de Fox Farm. Citiți recenzii și cumpărați Fox Farm soil la Amazon.semințe-mărarul crește cel mai bine atunci când este plantat din semințe față de încercarea de a transplanta răsadurile în recipiente. Semințele sunt disponibile pentru cumpărare într-o mână de soiuri, fiecare având propriile caracteristici care le diferențiază una de cealaltă. Buchetul este cel mai frecvent cultivat tip de mărar și este utilizat pe scară largă pentru decapare, deși funcționează bine în orice rețetă care solicită fie frunze de mărar, fie semințe., Fernleaf și Dukat sunt soiuri compacte / pitic, atingând înălțimi de 18 „și respectiv 3′; ambele sunt populare pentru creșterea mărarului în recipiente.
instrucțiuni de plantare
mărarul se descurcă cel mai bine atunci când este plantat în recipiente în timpul temperaturilor mai scăzute, chiar și atunci când este cultivat în interior. Plantarea mărarului în octombrie până la începutul primăverii aduce de obicei germinarea ideală și creșterea plantelor. umpleți recipientele alese cu sol de ghiveci pre-umezit, tamponându-l ușor pentru a îndepărta buzunarele mari de aer. Acest lucru împiedică solul să se așeze în timp.,
- împrăștiați semințele peste partea superioară a solului de ghiveci și apoi acoperiți cu o cantitate mică de sol de ghiveci sau semănați-le direct în sol nu mai mult de ¼ ” adâncime. Mențineți o distanță minimă de 4″ între semințe.
- păstrați solul de ghiveci ușor umed, umezindu-l cu o sticlă de pulverizare și așezați-l într-o locație în care recipientul nu va fi deranjat până când semințele nu germinează.
- după ce plantele germinează și ajung la câțiva centimetri înălțime, răsaduri subțiri la 9-12 ” în afară., Fiecare plantă de mărar produce o cantitate substanțială de frunze și semințe; 1-2 plante pe gospodărie sunt suficiente în majoritatea cazurilor.când creșteți mărarul în interior, este important să oferiți plantelor cantitatea corespunzătoare de lumină solară și temperatura ambiantă corectă. Condițiile optime de creștere produc plante puternice, viguroase și o creștere dorită.cantitatea de lumină solară pe care o primește o plantă este critică, deoarece lumina solară conduce fotosinteza, procesul metabolic transformând energia luminii în energie chimică., Plantele iau dioxid de carbon și folosind lumina soarelui produc glucoză, o sursă de energie chimică utilizată în interiorul plantei. Dill preferă condițiile de soare complete atunci când sunt cultivate în exterior; plantele de interior cresc cel mai bine atunci când sunt plasate într-o locație care primește cel puțin 6 ore de lumină solară.dacă nu aveți o fereastră care primește 6 ore de lumină solară, furnizați 12 ore de iluminare suplimentară cu lămpi incandescente, fluorescente sau cu LED-uri. GrowAce explică diferitele tipuri de lumini cresc, și cât de mare pentru a le poziționa deasupra plantelor.temperatura este, de asemenea, foarte importantă atunci când crește mărarul în interior., Harvest to Table clasifică mărarul ca o plantă de sezon rece. Plantele din sezonul rece sunt capabile să reziste la temperaturi mai reci ale solului și ale aerului; unele necesită temperaturi mai reci pentru a germina, a crește, a stabili semințe/fructe și a se maturiza.plantele de mărar au nevoie de temperaturi ambientale peste 60℉ pentru a crește, preferând o gamă cuprinsă între 60-75℉. Evitați plasarea containerelor prea aproape de ferestre din cauza aerului rece și oriunde altundeva sunt expuse la curenții de la uși sau la orificiile de înregistrare., Variațiile extreme de temperatură provoacă tensiuni interne clasificate ca stres de răcire (care apare la temperaturi sub îngheț), stres de îngheț (care apare la temperaturi scăzute peste îngheț) sau stres la temperaturi ridicate (1), toate acestea împiedicând creșterea și randamentul plantelor.
cum să ai grijă de mărarul tău
mărarul este o plantă ușor de cultivat, oferind plante mature, recoltabile într-un timp relativ scurt. Îngrijirea de bază pentru plante imită gestionarea majorității celorlalte plante medicinale.plantele de apă până când solul este bine umezit., Apoi lăsați solul să se usuce până la adâncimea de 1 – 2″ înainte de a uda din nou. O modalitate ușoară de a verifica umiditatea solului este să vă lipiți degetul în solul de ghiveci pentru a vedea cât de uscat este.plantele cultivate în containere necesită un regim de îngrășăminte ușor diferit față de plantele cultivate în exterior în pământ. Cantitatea limitată de sol în ghiveci într-un recipient echivalează cu o cantitate limitată de nutrienți disponibili pentru absorbția plantelor. Plantele de containere epuizează rapid aceste substanțe nutritive limitate care necesită o hrănire mai frecventă., Hunker recomandă aplicarea îngrășământului la jumătate de putere la fiecare 4-6 săptămâni când mărarul este cultivat în interior. Plantele de mărar nu au nevoie de o doză mare de îngrășământ, deoarece acest lucru afectează aroma sau frunzele și semințele.chiar dacă creșteți soiuri pitice / compacte de mărar, plantele cultivate în interior pot crește înalte și pot deveni „picioare” din cauza luminii insuficiente. Miza plante pentru a oferi sprijin suplimentar atunci când ei a lua mai inalt pentru a le menține la cădere sau care se încadrează peste. Puteți, de asemenea, prindeți de pe vârfurile de plante pentru a le încuraja să crească spre exterior în loc de sus, crearea de plante bushier.,
recoltarea frunzelor și semințelor de mărar
- frunzele de mărar sunt pregătite pentru recoltare la 6-8 săptămâni după plantarea semințelor, pe măsură ce se formează capetele de flori.
- semințele sunt gata să recolteze ușor înainte de a se coace și de a deveni bronzate.chiar și cei mai buni grădinari se luptă uneori cu o creștere slabă a plantelor sau cu plante care nu vor prospera. În acest caz, este benefic să încercați să creșteți mărarul în interior ca microgreen.,potrivit site-ului USDA, microgreenele sunt plante mici, imature, recoltate după germenii de semințe, dar înainte ca primele frunze adevărate să se extindă. Aceasta se întâmplă la aproximativ 7-10 zile după germinarea semințelor. În comparație cu plantele mature, sau chiar „copilul verde”, microgreens o lovitura puternica de pumn nutriționale, cu mult mai mult de nutriție pentru fiecare gram de planta contează mult mai în vârstă, femei mature frunze.pentru a crește microgreenele de mărar, așezați 1-2 lingurițe de semințe de mărar neacoperite pe o tavă mică (cel mult 4×4 sau 5×5″) umplută cu nucă de cocos pre-îmbibată., Păstrați semințele expuse și umede, aburind cu o sticlă de pulverizare dacă este nevoie de apă. Mărarul Microgreen este gata de recoltare atunci când este de aproximativ 1-2″ înălțime sau aproximativ 14 zile după germinare.o plantă culinară importantă, mărarul proaspăt își găsește drumul în casele multora, fiind cultivat în interior în recipiente., Această cultură de sezon rece este ușor de cultivat și necesită puțin mai mult decât îngrijire și întreținere de bază – iluminare adecvată și temperatură ambientală, apă adecvată și puțin îngrășământ – pentru a produce o recoltă abundentă de frunze și semințe; poate fi chiar crescut rapid ca un microgreen sănătos.