Dill ha una lunga storia di coltivazione con radici risalenti a cinque secoli fa alle sue origini in Russia, nel Mediterraneo e nell’Africa occidentale. Nei tempi antichi era usato come erba medicinale, per valuta e per allontanare le streghe. Nel corso del tempo il forte sapore di aneto lo ha spinto in un’importante risorsa culinaria con i suoi semi e foglie utilizzati in molti piatti. Queste piante poco impegnative sono ora comunemente coltivate in giardini di erbe al coperto in contenitori per fornire erbe fresche su richiesta.,
Forniture
Come la maggior parte delle altre erbe, crescere aneto in casa è facile, semplice, e non richiede alcuna attrezzatura speciale.
Cose da tenere a mente quando invasatura:
- Utilizzare contenitori di impianto di dimensioni appropriate.
- Trovare un terriccio di alta qualità che si adatta alle vostre esigenze.
- Assicurati che la varietà di semi scelta funzioni bene per il giardinaggio indoor.
Contenitori-L’aneto appartiene alla stessa famiglia di piante delle carote e produce un fittone per ancorarsi nel terreno., Al fine di crescere sufficientemente, scegliere contenitori che sono almeno 12” in profondità per ospitare la radice del rubinetto e un minimo di 6-8” di diametro. Se il contenitore non ha fori di drenaggio sufficienti nella parte inferiore utilizzare un trapano (o strumento simile) per creare alcuni, per consentire all’acqua in eccesso di defluire dal terriccio. Per radici profonde come questa, optiamo per la fioriera Bloem da 12”, puoi acquistarla su Amazon qui.
Terreno di coltura – Uno dei componenti più importanti per la coltivazione di qualsiasi pianta in contenitori è quello di iniziare con un substrato di crescita di alta qualità., Il substrato funge da serbatoio tenendo la giusta quantità di umidità e sostanze nutritive intorno alle radici delle piante; crea sacche di spazio aereo permettendo alle radici di respirare; e terriccio ancore le radici, mantenendo le piante sostenute e in posizione verticale.
La fibra di cocco e il terreno ricco sono due delle opzioni più comuni per il giardinaggio indoor., Cocco cocco ha grandi capacità di ritenzione idrica, tenendo circa 8-10 volte il suo peso in acqua; è composto da fibre marrone e bianco trovato tra il guscio e il rivestimento esterno di un seme di cocco ed è popolare in idroponica e giardinaggio indoor. Il terriccio è una combinazione di materiali “fuori suolo” realizzati con muschio di torba o cocco di cocco, corteccia di pino, perlite e vermiculite; i prodotti sono leggeri con una buona capacità di acqua e nutrienti.
Per ulteriori informazioni sui supporti in crescita, consulta la nostra guida completa del suolo qui.,
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Semi-L’aneto cresce meglio se piantato dal seme rispetto al tentativo di trapiantare le piantine in contenitori. I semi sono disponibili per l’acquisto in una manciata di varietà, ognuna con le proprie caratteristiche che li distinguono l’una dall’altra. Il bouquet è il tipo di aneto più comunemente coltivato ed è ampiamente utilizzato per il decapaggio, anche se funziona bene in qualsiasi ricetta che richieda foglie o semi di aneto., Fernleaf e Dukat sono varietà compatte / nane, raggiungendo altezze di 18 “e 3′ rispettivamente; sono entrambi popolari per la coltivazione di aneto in contenitori.
Istruzioni di impianto
Dill fa meglio se piantato in contenitori durante temperature più fredde, anche se coltivato in ambienti chiusi. Piantare aneto in ottobre fino all’inizio della primavera in genere porta la germinazione ideale e la crescita delle piante.
- Riempire i contenitori scelti con terriccio pre-inumidito, pigiandolo leggermente per rimuovere eventuali grandi sacche d’aria. Ciò impedisce al terriccio di depositarsi nel tempo.,
- Spargere i semi attraverso la parte superiore del terriccio e poi coprire con una piccola quantità di terriccio, o seminare direttamente nel terreno non più di ¼ ” di profondità. Mantenere un minimo di 4” spaziatura tra i semi.
- Mantenere il terriccio leggermente umido nebulizzandolo con un flacone spray e posizionarlo in un luogo in cui il contenitore non sarà disturbato fino a quando i semi germinano.
- Dopo che le piante germinano e raggiungono un paio di centimetri di altezza, piantine sottili a 9-12 ” a parte., Ogni pianta di aneto produce una notevole quantità di foglie e semi; 1-2 piante per famiglia è sufficiente nella maggior parte dei casi.
Condizioni di crescita indoor
Quando si coltiva aneto in ambienti chiusi, è importante fornire alle piante la giusta quantità di luce solare e la corretta temperatura ambiente. Le condizioni di crescita ottimali producono piante forti e vigorose e una crescita desiderabile.
La quantità di luce solare che una pianta riceve è fondamentale poiché la luce solare guida la fotosintesi, il processo metabolico che trasforma l’energia luminosa in energia chimica., Le piante prendono l’anidride carbonica e usando la luce solare producono glucosio, una fonte di energia chimica utilizzata all’interno della pianta. Dill preferisce le condizioni di pieno sole quando coltivate all’esterno; le piante da interno crescono meglio se collocate in una posizione che riceve un minimo di 6 ore di luce solare.
Se non si dispone di una finestra che ottiene 6 ore di luce solare, fornire 12 ore di illuminazione supplementare con incandescenza, fluorescente, o LED coltiva le luci. GrowAce spiega i diversi tipi di luci progressive e quanto in alto posizionarle sopra le piante.
La temperatura è anche molto importante quando si coltiva l’aneto all’interno., Harvest to Table classifica l’aneto come erba di stagione fredda. Le piante di stagione fredda sono in grado di resistere a temperature del suolo e dell’aria più fredde; alcune richiedono temperature più fredde per germinare, crescere, impostare semi/frutta e maturare.
Le piante di aneto necessitano di temperature ambiente superiori a 60℉ per crescere, preferendo un intervallo tra 60 e 75℉. Evitare di posizionare i contenitori troppo vicino alle finestre a causa dell’aria fredda e in qualsiasi altro luogo siano esposti a correnti d’aria da porte o aperture di registro., Le variazioni estreme di temperatura causano tensioni interne classificate come stress da raffreddamento (che si verificano a temperature inferiori allo zero), stress da congelamento (che si verificano a basse temperature sopra lo zero) o stress ad alta temperatura (1), che ostacolano la crescita e le rese delle piante.
Come prendersi cura del proprio aneto
Dill è una pianta facile da coltivare, che fornisce piante mature e raccogliibili in un tempo relativamente breve. La cura di base per le piante imita la gestione della maggior parte delle altre erbe.
- Piante acquatiche fino a quando il terreno è completamente inumidito., Quindi lasciare asciugare il terreno alla profondità di 1-2 ” prima di annaffiare di nuovo. Un modo semplice per controllare l’umidità del suolo è quello di attaccare il dito verso il basso nel terriccio per vedere quanto è asciutto.
- Le piante coltivate in contenitori richiedono un regime di fertilizzanti leggermente diverso rispetto alle piante coltivate all’esterno nel terreno. La quantità limitata di terriccio in un contenitore equivale a una quantità limitata di nutrienti disponibili per l’assorbimento delle piante. Le piante del contenitore esauriscono rapidamente questi nutrienti limitati che richiedono un’alimentazione più frequente., Hunker consiglia di applicare fertilizzante a metà forza ogni 4-6 settimane quando l’aneto viene coltivato in casa. Le piante di aneto non hanno bisogno di una dose pesante di fertilizzante in quanto ciò influenza il sapore o le foglie e i semi.
- Anche se si coltivano varietà nane/compatte di aneto, le piante coltivate in casa possono crescere alte e diventare “leggy” a causa della luce insufficiente. Palo piante per fornire ulteriore supporto quando ottengono più alto per impedire loro di crollare o cadere. Puoi anche pizzicare le cime delle piante per incoraggiarle a crescere verso l’esterno invece che verso l’alto, creando piante più cespugliose.,
Raccolta di foglie e semi di aneto
- Le foglie di aneto sono pronte per la raccolta 6 – 8 settimane dopo aver piantato i semi mentre si formano i capolini.
- I semi sono pronti a raccogliere leggermente prima che maturino e si colorino.
Crescere aneto come un microgreen
Anche i migliori giardinieri lotta a volte con scarsa crescita delle piante o piante che non prosperano. In questo caso, è utile provare a coltivare aneto in casa come un microgreen.,
Secondo il sito Web dell’USDA, i microgreens sono piccole piante immature, raccolte dopo che il seme germoglia ma prima che le prime foglie vere si espandano. Ciò si verifica circa 7-10 giorni dopo la germinazione dei semi. Rispetto alle piante mature, o anche “baby green”, i microgreens confezionano un wallop di un pugno nutrizionale, con molta più nutrizione per grammo di materia vegetale rispetto al fogliame più vecchio e maturo.
Per far crescere i microgreens di aneto, posizionare 1-2 cucchiaini di semi di aneto non impregnati su un piccolo vassoio (4×4 o 5×5” al massimo) riempito con cocco di cocco pre-imbevuto., Tenere i semi esposti e umidi, nebulizzando con un flacone spray se è necessaria acqua. L’aneto Microgreen è pronto per la raccolta quando è alto circa 1-2” o circa 14 giorni dopo la germinazione.
Conclusione
Un’importante erba culinaria, l’aneto fresco sta trovando la sua strada nelle case di molti, essendo cresciuto all’interno in contenitori., Questo raccolto di stagione fredda è facile da coltivare e richiede poco più di cure e manutenzione di base – illuminazione adeguata e temperatura ambiente, acqua adeguata e un po ‘ di fertilizzante – per produrre un raccolto abbondante di foglie e semi; può anche essere coltivato rapidamente come un microgreen sano.