La Trappe Quadrupel by Trappist Brewery Koningshoeven is a Trappist Quadrupel and is being judged as a Belgian Dark Strong Ale (category 26D from the 2015 BJCP Beer Style Guidelines). La Trappe Quadrupel é uma autêntica cerveja Trapista produzida no Brouwerij de Koningshoeven, nos Países Baixos. A cerveja foi fabricada dentro das muralhas do mosteiro sob a supervisão de monges trapistas da Ordem Cisterciense desde 1884., As cervejas escuras belgas são cervejas escuras enganosamente fortes que têm uma harmonia de malte Rico, ésteres frutados e fenóis de pimenta. Este Trappist ale mede em 10% ABV.
Esta cerveja derrama um âmbar escuro com uma cabeça enorme, tipo mousse, off-white com boa clareza. O aroma é proeminente, Rico malte bready, abundantes fenóis de papelaria com um toque de baunilha elogiado por frutas escuras reminiscentes de ameixas. O álcool é forte, mas nunca duro. O sabor é malt-forward com melanoidinas reminiscentes de crostas de pão. Peppery moderada e Vanilla phenolics complementam o malte levemente doce., O corpo está meio cheio, cremoso com um calor moderado. A cerveja termina com uma amargura suave, deixando um personagem de malte bready semi-seco e rico com fenóis de pimenta mais leve no paladar.
a complexidade do caráter de malte é excelente nesta Cerveja Trapista. As fenólicas de peppery e os ésteres plum-flavored adicionam a complexidade esperada. A presença de álcool abundante e suave é celestial. Saboreia este presente especial dos monges.