rozmaryn to wytrzymałe, wiecznie zielone zioło, które jest energiczne i pachnące. Liście podobne do igieł są pełne aromatycznych olejków, które uwalniają się w gulaszach, zupach i sosach. Suszenie rozmarynu może pomóc uchwycić ten aromat i smak. Zbiór rozmarynu w lecie do suszenia chroni esencję Rośliny i przynosi ją wygodnie do stojaka na przyprawy.
zbiór rozmarynu
porady jak suszyć rozmaryn muszą zawierać rozmowę na temat czasu. Większość ziół jest najlepsza tuż przed kwitnieniem, gdy oleje są na szczycie., Wytnij łodygi rano tuż po wyschnięciu rosy i zanim upał dnia osiągnie swoją wysokość. Używaj prunerów do zbierania rozmarynu z dojrzałych roślin o zdrewniałych łodygach. Umyć łodygi przed rozpoczęciem suszenia rozmarynu.
jak suszyć świeży rozmaryn
świeży rozmaryn jest najłatwiejszy w użyciu, ponieważ liście są miękkie i giętkie. Łatwo jest zachować smak zioła, ale suszenie rozmarynu sprawia, że liście są twarde i zdrewniałe. Proces suszenia rozmarynu może obejmować mielenie suchych igieł na proszek do użycia bez twardej konsystencji.,
możesz po prostu zostawić łodygę rozmarynu na blacie i wyschnie, ale aby zapewnić bezpieczeństwo i jakość, przydatny jest odwadniacz żywności. Suszyć łodygi w jednej warstwie na tacach odwadniających. Liście po wyschnięciu zdjąć i przechowywać rozmaryn w całości lub zmielony. Inne metody suszenia rozmarynu można wykonać, zawieszając na wieszaku na ubrania lub ściągając liście i pozwalając im wyschnąć w pojedynczej warstwie na arkuszu ciastek.
ładnym i łatwym sposobem suszenia rozmarynu jest robienie wiązanych bukietów. Ziele jest atrakcyjne z licznymi liśćmi i bogatym zielonym kolorem., Po wiązaniu i wiązaniu jasną wstążką, bukiet emituje świeży, zimozielony zapach, gdy wysycha. Zawieś wiązki w ciepłym, suchym miejscu, aż igły zaczną opadać, a następnie usuń liście, pocierając łodygę do góry nad miską lub torebką.
jak przechowywać rozmaryn
prawidłowe przechowywanie ziół ma kluczowe znaczenie dla zachowania ich smaku i użyteczności. Zioła takie jak rozmaryn najlepiej trzymają się w chłodnych, ciemnych miejscach. Przechowywać rozmaryn w szczelnie zamkniętym pojemniku, aby zapobiec przedostawaniu się wilgoci i powstawaniu pleśni., Suszone zioła zachowują wiele razy dłużej niż świeże, ale nie trwają wiecznie. Najlepiej jest oczyścić swoje niewykorzystane zioła i przyprawy dwa razy w roku, aby upewnić się, że są one w najlepszym wydaniu.