- Int
- Tweet
- Pin
Merk Finne mer vegetarisk skolen lunsj oppskrifter i Plante-Drevet Familier, pluss et helt kapittel på pakking av tøy-delen. Bla til side 233… og puste lett!
Gjør tanken på pakking skolen lunches igjen gjøre deg flau? Eller verk tøy?,
Det kan være frustrerende å planlegge og pakke vegansk skolen lunches, spesielt nå som de fleste skoler krever at mutter-gratis-fi. Jeg er her for å hjelpe lindre noen av stress!
jeg har vært pakking av matpakker til våre jenter (og min hubby) for om lag ti år nå, så jeg har lært meg noen triks, og definitivt ha en skole-år-systemet.
En av mine triks er å stole på-tasten for oppskrifter på vegansk skole-fi. De som er enkel, rask, at barna mine elsker, og som pakke godt for skole-fi.
i Dag skal jeg dele mine topp 11 oppskrifter på vegansk skolen lunches, sammen med tips!,
Klar til å ta notater?
Klasse begynner, nå!
1. Kikert Napp
jeg ville vært fortapt uten vår Kikert Napp. I mange år gjorde jeg Tamari Ristede Kikerter (fra ed&bv), og da jeg trengte en oppskrift enda enklere. Skriv inn Kikert Napp fra PPF.
jeg gjøre dobbeltrom og tremannsrom grupper av disse. Seriøst, min kiddos spise ett parti i en sittende – lett. Noen ganger kan jeg gjemme bort ekstra for lunsj i kjøleskap, bare slik at de ikke vil spise dem alle med en gang.,
skriv Ut
Kikert Napp
Barna vil elske nibbling på disse velsmakende kikerter varmt ut av ovnen, eller kjøles for lunsjer og snacks.,
Ingredienser
- 214 / 15 ozcans chickpeasrinsed og drenert
- 2tbspbalsamic eddik
- 1 1/2tbsptamari
- 1 – 1 1/2tsppure lønnesirup
Instruksjoner
-
Forvarm ovnen til 400°F (205°C). Kaste alle ingrediensene sammen og legg på stekeplate dekket med pergament papir., Stek i 20-25 minutter, kaster kikerter en gang eller to ganger i løpet av baking, til marinade er absorbert, men kikerter er fortsatt litt fuktig (ikke tørket).
Hva du skal gjøre med dem utover småspising? Legg dem som en side matbit i lunches, eller bland inn pasta eller ris/quinoa. Mos til en sandwich med din kiddos’ favoritt krydder. FYI, andre barn kan også vil ha dem. Jeg har hatt forespørsler. 🙂
2., Hummus #hummusisafoodgroup
Hummus må være i ditt arsenal av vegansk skolen lunsj oppskrifter!
Nå som hummus mat gruppen bevegelsen har offisielt begynt på den, komme i gang med min Hummus 101 fra Plante-Drevet Familier (side 84)! Hvis du ikke har PPF, prøv en av disse oppskriftene.
Og du vet at du kan FRYSE hummus, ikke sant?
Ja, dobbel eller trippel batch, deretter fryse i ca 2-cup deler. Det thaws vakkert, ta den ut kvelden før, og sett i kjøleskapet.
Hvordan du skal bruke i vegansk skole-fi?, I smørbrød, slathered i wraps, som en dukkert for veg og ris kjeks eller pitas, på pizza, som er spredt for bagels eller på pizza, tynnet ut og blandet inn i pasta!
3. Lett, Mutter-Gratis bakevarer
Det er vanskelig å velge bare en vegansk skolen lunsj oppskriften her! Noen av mine favoritter er Best Banan Brød, Havregryn og Banan Biter, Apple Hamp Muffins, og Gresskar Snackles. Du kan finne de fleste av disse oppskriftene her. Legg 4-5 oppskrifter i rotasjon, dobbel-batch og fryse litt om nødvendig.
4., Enkel Tofu Oppskrifter
Veganere ikke spiser tofu. Men, ja, vegetarianere ofte gjør tofu! For back-to-school oppskrifter, holde tofu oppskrifter veldig enkelt og med et allsidig krydder.
For årene jeg laget min «Sitron-Urt Tofu» (fra Vive le Veganer). Da jentene våre gikk gjennom en fase hvor de var masete om urter. Jeg opprettet min Enkleste Marinert Tofu for PPF, og det har siden blitt min stift oppskrift.
5., Smoothies
Enten før skolen eller etter skolen, de er en strålende måte å ernære og opprettholde din kiddos i en nærings-tett drikke.
ikke bare fylle dem opp med frukt, balanse med noen grønne og grønnsaker hvis du kan, og også legge til næringsrikt hamp frø, chia frø, goji bær, eller mutter butters.
Trenger triks for å balansere grassy toner i grønne smoothies? Du kan få full grønn smoothie veiledning her.
6. Energi Baller
Disse Kakao Cookie Deigen Baller er søt nok til å være i cookie kategori (se 10)., Likevel, jeg tror Energi Baller eller firkanter trenger deres egen kategori.
Disse er så næringsrik tett og pakke en fin utbrudd av energi mens du sniker i god ting som frø, tørkede frukter, og havre. En vinn-vinn situasjon for oss og barna!
oppskriften På disse Kakao Cookie Deigen Baller følger, men også se rutene knyttet ovenfor og Protein Power Balls i PPF.
bilde credit: www.ucdintegrativemedicine.,com
– >
skriv Ut
Kakao Cookie Deigen Baller
Psst, disse er virkelig helse. Ingen trenger å fortelle barna, eller noen andre, for den saks skyld; bare spise dem opp vel vitende om at de er fylt med mandler (nut-fritt inkludert) og havre, og søtet kun med datoer og rosiner!,almondssee merk for mutter-gratis alternativer
Instruksjoner
-
I en food-prosessor, behandle almods til fine og smuldrete., Tilsett deretter resten av ingrediensene og (bortsett fra valgfri sjokolade chips) puls eller prosess. Når blandingen begynner å bli smuldrete, prosessen fullt ut for et minutt eller to. Det vil fremstå som om ingenting skjer på det første, at blandingen er bare summende rundt i smuler, men snart vil det begynner å bli klissete. Når du ser det begynner å bli litt klissete, tilsett sjokoladebiter og prosessen på nytt. Fortsette prosessen til det former en ball på bladet. Stopp maskinen og ta deigen. Ta små bur av deigen (1 til 1 1/2 spiseskjeer i størrelse) og rull i din hånd., Gjenta til du har rullet hele deigen. Kaste eller rulle baller i belegget, hvis du bruker, og avkjøl. Spise og gjenta ofte.
Oppskrift Notater
- Allergi Gratis eller Bust!: For en mutter-free-versjonen, bytt ut mandler med bare 1/4 kopp rå gresskar frø, og legge til annen 1/4 kopp rullet havre.
- Hvis Dette Forkle Kunne Snakke: Lag en dobbel batch og fryse halvparten. De tine veldig godt.
- Kid-Friendly: Disse er gode å pakke i skolen lunches, med en mutter-gratis alternativ for deg hvis nøtter er ikke tillatt i skolen., For en mutter-free-versjonen, bytt ut mandler med kun 1⁄4 kopp rå gresskar frø, og legge en annen 1⁄4 kopp av valset havre.
- Kunnskapsrike Subs og Legger til: Erstatte vanilje med 1/2 ts mandel ekstrakt eller appelsin olje.
7. Næringsrike Supper
Riktignok, supper ikke topp min personlige liste av back-to-school oppskrifter. Men jeg vet at så mange av dere elsker å pakke næringsrik, mettende supper, så jeg må ta noen.
Sniffle Suppe (nedenfor) er en av våre jenter’ favoritter, og jeg hører det er populært med din familie også!, Gjøre det til middag en kveld (holde på tykkere side), og sende den til skolen i en termos for kiddos en annen dag.
Noen andre supper jentene mine elsker inkluderer dette søtpotet Bisque, Tomat Linse Suppe, og denne Røykfylt Bean Chili.
8. Cheesy Dryss
Denne upretensiøse liten oppskrift med ernæringsmessige gjær forvandler mange av våre skolen lunsjer fra trist til fab. Jeg legger den til pasta, og «ta-dah!», kiddos elsker det.,
noen Ganger vil jeg bruke en grunnleggende marinara saus, men mer ofte vil jeg gjøre en enkel blanding av eple cider eddik, tamari, og lønnesirup (kun trykk) – bland det opp til å smake, kaste inn pasta, bland deretter i cheesy strø. Barna ELSKER denne til lunsj. Legg til i noen veg eller bønner (det er de som tamari ristede kikerter igjen!), cubed tofu eller tempeh, og det er en svært tilfredsstillende lunsj.
jeg også strø det i wraps for jenter, med ting som cubed poteter og hummus, og i quinoa boller. Mange muligheter!, Vær oppmerksom på at den opprinnelige versjonen er mutter-basert, men jeg har en mutter-gratis-alternativ i oppskriften. Dette er den jeg bruker for skole-fi, og jentene virkelig ikke har lagt merke til forskjellen.
9. Sunn Puddinger
Dette kan ikke være noe du pakke inn vegansk skole-fi – selv om du sikkert kunne, de er både mutter-gratis.
Hvis ikke pakket, prep for etter skolen. Disse puddinger gi en god boost av omega 3 er med chia frø, og er deilig.
ha Sjokolade og Gresskar Chia Chia Puddinger skrevet, og noen flere puddinger.,
10. Kikert Salat
Dette kikert salaten blandingen har blitt svært populær med alle dere. Oppskriften er i PPF, men du kan også finne det lagt ut her.
Spille rundt med add-ins, med rosiner i stedet for epler, og utelate selleri eller kapers, og legge til andre hakket veg. Det er veldig allsidig – og veldig deilig!
11. Informasjonskapsler
Med skoleåret kommer skolen parter. Halloween, Jul, bursdager… noen mistet en tann, noen har en ny baby søster, det er «part dag»!,
Ja, jeg overdriver litt. Likevel, skole behandler flyte fritt, og vi trenger å ha vår cookie oppskrifter på klar for vegansk skole-fi.
Min Homestyle Chocolate Chip Cookies er en klassiker. Også prøve meg i olje-gratis chippers fra PPF – (i dette innlegget), og det noensinne-populære hyggeligere krispie rutene!
Andre Tips for Vegansk Skole-Fi
– Pack lunsj dagen før. Det er allerede nok kaos i morgen, så pakk matpakke til lunsj dagen før dagen, eller kvelden før.
– Også fylle vannflasker!, Har dem klar i kjøleskapet, klar til å tote.
– Lage ting i grupper gjennom hele uken og helgen. Hummus, tamari ristede kikerter, muffins, som nevnt ovenfor. Men også batch-koker poteter, søtpoteter, ris, quinoa, bønner, osv. Alle de stifter kan brukes i wraps, sandwich, lagt til supper, pasta, og mye mer.
– Pack masse frisk frukt og gjøre det ENKELT for dem å spise. Ja, det føles som en plage noen ganger å skrelle de mandariner eller skjær appelsinene i biter størrelse biter og pop inn i en container. Hvorfor ikke bare pakke det hele frukt?, Fordi barn har svært liten tid til å spise på skolen, det er derfor. Så, gjør det enkelt for dem å spise som frukt. Peeling eller skjære eller kutte i små biter og pakk den i en container sammen med en gaffel. De er langt mer sannsynlig å spise det.
– Pack sporadisk behandler – tang snacks, stekt chips, cookies, noen veganske gummy ormer. De har veldig sunn lunsj, la dem finne en godbit når du er i en stund!
– Har lager av ulik størrelse beholdere (bla ned til » kjøkken-utstyr for barn og tøy). Jeg har et helt skap med forskjellige størrelser av containere., Noen er ziploc, andre er gjenbrukt beholderne fra nondairy yoghurt eller butikk-kjøpte dips, etc. De mindre er stor for frukt og snacky elementer, desto større for pasta, sandwicher, etc. En dag kan jeg avsløre min sprø skap av beholdere og lokk! Hvis du foretrekker en bento boks, dette Planetbox får topp anmeldelser.
– Vi trenger alle snarveier. Du kan ikke alltid komme til å gjøre marinert tofu, noe som gjør suppe, eller å bake muffins. Få noen Amy ‘ s burgere eller annen veg burgere som du kan enkelt varmen og legg i en sandwich, og plukke opp et sunnere granola barer eller snack cookies., Prøv Amy ‘s bønner i en wrap med ris (jeg er alltid legge til ca 1 kopp eller flere av black-eller nyre bønner for å strekke den ut) eller Amy’ s alphabet soup – amp opp ernæringsmessig profil ved å legge bønner, cubed poteter eller søtpoteter, eller cubed tofu. Prøv en pre-marinert tofu som rett og slett trenger å bli skåret i skiver eller lett oppvarmet. Holde noen raske reparasjoner på hånden for å unngå mamma (eller pappa) mat-prep utbrenthet!
Hva oppskrifter vil du stole på regelmessig? Og, hva er din go-til snacks og måltider for å pakke inn-fi. Noen kjempefint quick-fixes å dele?