Gurkemeie er en av de mer populære edibles nylig, på grunn av økt bevissthet om sine mange helsemessige fordeler. Men det folk ikke vet er at det kan dyrkes hjemme. Dette var en av våre morsomme hagearbeid eksperimenter av året, for det meste inspirert av ren vilje til å være i stand til å «vokse karri.»Men det er et emne for en annen post.
Gurkemeie er en slektning av ingefær, og det vokser ganske mye den samme måten. Du kan finne informasjonen i arkivene her, eller på våre nettsider under Hvordan å Vokse Ingefær, Gurkemeie.,
Vi kjøpte vår rhizomes fra Amazon, og det gjorde de til å se litt på den gamle siden. De faktisk tok 6 uker til å spire, noe som er mye lengre enn vanlig. Du kan finne friskere seg i butikker som bærer Indisk mat, eller som nå i noen frø kataloger som Jung Frø.
Vi plantet vår slutten av April, noen få tommer under den potting jord, og et par andre nærheten til jord nivå, som vi har lært ingefær foretrekker. Det var ikke før i begynnelsen av juni at noe liv tegn ble sett.,
for Å være ærlig hadde vi alle, men gitt opp på den, så kanskje mindre hyppig vanning utfordret det til å vokse. Eller kanskje fordi gurkemeie faktisk liker vann, rhizomes vi kjøpte var bare ikke så veldig frisk.
Den grunnere-plantet rhizomes spiret den beste. Det tar om lag 8 måneder for å vokse til modenhet, litt mindre enn ingefær. Så her i Nordøst-det var ute i sommer, så tilbake innendørs når været begynte å kjøle seg ned. Som sin fetter, er det laget en veldig pen houseplant. I desember var vi i stand til å begynne å høste større røtter., Merk at når du bruker gurkemeie, det vil gjøre alt det gule, inkludert dine hender. Dette er lett nok til å bli kvitt om.
Du kan høste som nødvendig, eller bare sylteagurk hva du trekke ut i litt eddik og lime juice. Sørg for å lagre den beste rhizomes for nyplanting.
Gurkemeie Fakta
Botanisk navn: Curcuma longa
Hardførhet: Trives i temperaturer mellom 70F og 90F
Høyde: Ca 3 fot
– Dager til forfall: 8 måneder, gi eller ta
Bruker: Kulinariske, medisinske og som fargestoff
Lagring: Oppbevares frisk en god stund, dehydrate og deretter slipe til et pulver som er nødvendig., Som ingefær, det kan være syltet.
Prøv en favoritt verktøy for plante, luke, fangst og mer: Cobrahead.