a rozmaring egy szívós, örökzöld növény, amely erőteljes és illatos. A tűszerű lombozat tele van aromás olajokkal, amelyek pörköltekben, levesekben és szószokban szabadulnak fel. A rozmaring szárítása segíthet megragadni ezt az aromát és ízt. A rozmaring betakarítása nyáron a szárításhoz megvédi a növény lényegét, kényelmesen eljuttatja a fűszertartóhoz.
rozmaring betakarítása
a rozmaring szárítására vonatkozó tippeknek tartalmazniuk kell az időzítésről szóló beszélgetést. A legtöbb gyógynövény a legjobb a virágzás előtt, amikor az olajok csúcspontján vannak., Vágja le a szárakat reggel, közvetlenül a harmat megszáradása után, mielőtt a nap hője a magasságában van. Használjon metszőollókat, amikor rozmaringot szüretelnek Érett növényekből fás szárakkal. Mossa le a szárakat, mielőtt elkezdené szárítani a rozmaringot.
A friss rozmaring szárítása
a friss rozmaring a legkönnyebben használható, mivel a levelek puhaak és hajlékonyak. Könnyű megőrizni a gyógynövény ízét, de a rozmaring szárítása keményvé és fássá teszi a leveleket. A rozmaring szárításának folyamata magában foglalhatja a száraz tűk porrá őrlését kemény textúra nélkül.,
a pulton hagyhat egy szár rozmaringot, és megszárad, de a biztonság és a minőség biztosítása érdekében az élelmiszer-dehidratátor hasznos. Szárítsa meg a szárakat egy rétegben a dehidratáló tálcákon. Húzza le a leveleket, miután megszáradtak, tárolja a rozmaringot egészben vagy őrölve. A másik módszer, hogy száraz rozmaring lehet tenni lóg egy piszkafa, vagy húzza le a leveleket, hogy hagyja őket megszáradni egy rétegben egy cookie adatlap.
a rozmaring szárításának egyszerű módja a kötött csokrok készítése. A gyógynövény vonzó, számos levél, gazdag zöld színű., Amikor egy fényes szalaggal kötik össze, a csokor friss örökzöld illatot bocsát ki, amikor megszárad. Tegye le a kötegeket meleg, száraz területre, amíg a tűk le nem esnek, majd távolítsa el a leveleket úgy, hogy a szárat felfelé dörzsöli egy tálra vagy táskára.
hogyan kell tárolni rozmaring
a gyógynövények megfelelő tárolása elengedhetetlen az ízük és hasznosságuk megőrzéséhez. Gyógynövények, mint a rozmaring tartani a legjobb hűvös, sötét helyeken. Tárolja a rozmaringot egy szorosan lezárt tartályban, hogy megakadályozza a nedvesség bejutását és penészgombát okozzon., A szárított gyógynövények sokszor hosszabb ideig tartanak, mint a friss, de nem tartanak örökké. A legjobb, hogy tisztítsa meg a fel nem használt gyógynövények, fűszerek évente kétszer, hogy azok a legjobb.