Hogyan készítsünk cookie-kat szódabikarbóna nélkül

egy csomó rágós cookie-t szeretne készíteni. A tojás és a vaj szobahőmérsékleten van. Megvetted a Tesztkonyhánk ajánlott csokis chips márkáját. De amikor a kamrába érsz, hiányzik egy kulcsfontosságú összetevő.

nem tart sokáig megtanulni, hogyan készítsünk cookie-kat szódabikarbóna nélkül. A jó öreg tudománynak köszönhetően csak egy gyors csere szükséges.

Pro tipp: a neve ellenére a szódabikarbóna nem csak sütésre szolgál., Azt is teszi egy hatékony sampon helyettesítő, frissítő arcmaszk segíthet tiszta szinte minden része az otthoni.

szódabikarbóna vs. sütőpor

bár a szódabikarbóna és a sütőpor közel azonosak, a kettő között jelentős különbségek vannak.

a szódabikarbónát kovászos szerként használják a sütéshez. Emlékszel arra a vulkánkutatási kísérletre gyerekkorodból? Ahol ecetet adtál a szódabikarbónához, és kitörést okoztál?, Amikor a szódabikarbónát savval, például ecettel, íróval vagy citromlével kombinálják, ugyanazt a felvonót adja a süteményeknek.

A sütőpor a szódabikarbóna és a fogkrémek keveréke. Mivel a sütőpor beépített savval rendelkezik, olyan receptekben működik, amelyek egyébként nem tartalmaznak savas összetevőket. Ráadásul a legtöbb sütőpor ” kettős hatású.”Ez azt jelenti, hogy az emelkedés akkor fordulhat elő, amikor a sütőpor nedves lesz, majd ismét, amikor hővel érintkezik (amikor sült).

Hogyan cserélje szódabikarbóna

a switcheroo egyszerű., Ha friss a szódabikarbónából, csak cserélje ki a szódabikarbóna mennyiségét négyszer annyi kettős hatású sütőporra (2 tk. sütőpor minden 1/2 ts. szódabikarbóna).

igen, valóban-a szódabikarbóna négyszer annyi, mint a sütőpor.

Pro tipp: Néha van egy kis só a sütőporban. Emiatt kihagyhat minden sót, amelyet a recept igényel, amikor ezt a helyettesítést végzi.

Ha legközelebb kifogysz a szódabikarbónából, ne félj! A sütés unokatestvére megmentheti a napot.,

Sütni A Legjobb Cookie-k Valaha

1 / 10

az Otthon ízeit

Amish Cukor Cookie-k

Ezek a könnyű-hogy-hogy, régimódi cukor cookie-kat egyszerűen elolvad a szádban! Már át a recept körül, hogy sok barát. Miután odaadtam a húgomnak, belépett a sütikbe egy helyi vásáron, és elnyerte a Best of show díjat! – Sylvia Ford, Kennett, Missouri Get Recept ne hagyja ki a klasszikus cookie receptek összeállítását.,

íz az otthon

Banana Chocolate Chip Cookie-k

ezek a puha banán cookie-k egy cakelike textúra és sok íz, hogy mindenki úgy tűnik, hogy szeretem. Ez az egyik legjobb banán süti recept, amit találtam. – Vicki Raatz, Waterloo, Wisconsin

Snickerdoodles

ennek a szeszélyesen elnevezett kezelésnek a története széles körben vitatott, de ennek a klasszikus fahéj-cukorral bevont sütinek a népszerűsége tagadhatatlan!, – Íz otthoni teszt konyha

csokoládé Chip zabpehely cookie-k

őrült a csokoládé chips? Ez a rágós, zabpehely csokoládé chip cookie rengeteg, nem is beszélve a sok szív-egészséges zabpehely. A banda másodpercekre visszajön, így ez a nagy adag recept tökéletes. Ez a legjobb “oat choc chip cookie recept”, amit valaha is megkóstolhatsz!, – Diane Neth, Menno, Dél-Dakota

otthoni íz

nagy lágy gyömbér cookie-k

ezek a szépen fűszerezett, nagy puha gyömbér cookie-k tökéletesek azoknak az embereknek, akik szeretik a gyömbér ízét, de nem törődnek a ropogós ínyekkel. – Barbara Gray, Boise, Idaho

Big & vajas csokis süti

A Klasszikus sütit egy kaliforniai Pékség, az éhes medve ihlette. Ez nagy, vastag, rágós-valóban a legjobb csokoládé chip cookie recept., – Irene Yeh, Mequon, Wisconsin

Taste of Home

sütőtök csokoládé Chip cookie-k

A lányom 4-H klubjának egyik főzési projektvezetője vagyok, ahol ezek a puha, finom cookie-k nagy sikert arattak a gyerekekkel. – Marietta Slater, Augusta, Kansas

első helyezett kókuszos Macaroons

ezek a kókuszos macaroonok a férjem kedvencei, és első helyet szereztek nekem a megyei vásáron. Különösen szeretem azt a tényt, hogy ez a recept elég kicsi ahhoz, hogy ketten megmarkoljunk anélkül, hogy sok maradt volna., – Penny Ann Habeck, Shawano, Wisconsin

íz Otthon

Chippy mogyoróvaj cookie-k

” Hé, ezek jó!”az a meglepett megjegyzés, amelyet hallok, amikor ezeket a családnak sütem. Olyan egyszerű, mint amilyennek látszik, csak az utasításokat követem. Ez kivételesen jól működik, amikor a cookie-kat. – Ian Badeer, Hickman, Nebraska

Taste of Home

fehér bársony kivágások

ezeket a kivágásokat különböző ünnepekre készítjük és díszítjük, és sok ajándékot adunk nekik., Tavaly karácsony előtt egy héttel sütöttünk egy adagot, hogy biztosak legyünk benne, bőven lesz mit adnunk magunknak is. Ezek a gazdag sütik megolvadnak a szádban. – Kim Hinkle, Wauseon, Ohio