vous Êtes à la recherche pour le meilleur de la courgette à l’apéritif? Que vous les fassiez cuire au four ou dans une friteuse à air, vous allez adorer ces bâtonnets de courgettes cuits au four.
mon expérience, après avoir cuisiné pour ma famille, et après avoir travaillé dans un département de restauration, pendant des décennies, est vraiment la suivante: les gens aiment les frites.,
Love ’em!
Ces « bâtons de zoo” ne sont pas des frites.
Mais ils ressemblent à des frites.
et en tant que tel, vos amis et votre famille les atteindront surtout si vous les servez avec une sauce à tremper.
deux de mes trempettes préférées pour ces « frites” sont la sauce marinara et cette sauce rafraîchissante au yogourt à l’ail.
appréciez le regard sur leurs visages quand ils réalisent qu’ils ont accidentellement juste mangé quelque chose sain et délicieux!
la meilleure partie est que vous ne croirez pas à quel point ces bâtonnets de courgettes sont faciles à fabriquer!
commençons par hacher ce merveilleux légume.,
Mise en place
Il y a un peu de hachage dans cette recette. Alors prenez votre couteau le plus tranchant parce que vous allez en avoir besoin!
préparez les courgettes: rincez correctement 3-4 courgettes de taille moyenne sous l’eau courante. Coupez les extrémités. Les couper en deux. Couper à nouveau en deux (dans le sens de la longueur) et enfin en bâtonnets de ½ pouce. Selon la taille, vous devriez avoir 12-16 pièces. En laissant la peau.
préparez les autres ingrédients: émincer 2 cuillères à soupe de persil italien frais, 1 cuillère à café d’origan frais et 1-2 gousses d’ail., Vous devez également râper ½ tasse de Pecorino Romano ou de Parmesan.
mettre en place des trois courts casseroles comme suit:
- Dans la première casserole, mélanger ou fouetter ⅓ de tasse de farine.
- fouetter 2 œufs avec 1 cuillère à soupe de lait et l’ail émincé dans la deuxième casserole.
- dans la troisième casserole, mélanger 1 tasse de chapelure de panko, ½ tasse de fromage, persil (2 cuillères à soupe), origan (1 cuillère à café) et paprika (½ cuillère à café). Ajouter le sel et le poivre au goût.
Instructions
la Drague chaque pièce légèrement dans la farine., Secouez l’excès et placez-le dans un autre bol. Continuez jusqu’à ce que tous les morceaux aient un léger saupoudrage de farine.
Ensuite, trempez-les dans la dorure à l’oeuf, et enfin, les rouler dans le mélange de chapelure panko.
placez les bâtonnets de courgettes sur le panier de la friteuse à air ou sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
pour le four: cuire au four à 425℉ (220°C) pendant environ 25-30 minutes. Retournez – les après 15 minutes.
pour Friteuse à Air: faire frire à l’Air à 400 ° F (200°C) pendant 15 minutes.,
versez un peu de jus de citron et garnir de persil haché et du fromage râpé sur le dessus.
et voilà, les bâtonnets de courgettes. Ils sont géniaux à avoir en accompagnement ou en apéritif!
en ce qui concerne la valeur nutritive de la courgette, c’est vraiment une centrale électrique. C’est une excellente source de vitamines A, C et B complexes; il est riche en fibres et faible en calories. Vous ne pouvez vraiment pas vous tromper avec ce légume.
Conseils
- Couper les morceaux de la même taille afin qu’elles cuisent uniformément.,
- tant que la quantité totale d’herbes fraîches est respectée, n’hésitez pas à les remplacer par votre préférence.
- Les températures de cuisson de la friteuse à air ne sont qu’une indication, assurez-vous de consulter votre manuel.
puis-je faire cette recette sans gluten?
Oui. Remplacez la farine et le panko par un produit sans gluten.
puis-je servir ceci comme plat d’accompagnement?
Oui. Il se marie à merveille avec cette recette de morue cuite au four.,
recettes de courgettes faciles que nous aimons
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Recette origines
pourriez-vous croire, j’ai trouvé l’inspiration pour cette recette sur Pinterest?
bien que j’aime utiliser la méthode italienne classique de dragage dans la farine, le lavage des œufs et la chapelure aux herbes, je testais récemment ma nouvelle friteuse à air et préférais faire cette recette avec panko.,
ils sont presque aussi croustillants que cette recette de chou-fleur rôti au Parmesan et ces pommes de terre rôties, également cuites dans ma friteuse à air. Vous ne croirez pas à quel point ils sont croustillants!
j’aime aussi utiliser beaucoup d’herbes fraîches, ce qui était l’un des moyens préférés de ma mère pour améliorer les saveurs.
ces bâtonnets de courgettes croustillants sont une merveilleuse façon de déguster ce légume tout au long de l’année.
avez – vous une recette de courgettes préférée-j’aimerais en entendre parler!,
Merci beaucoup de suivre et de faire partie de la communauté She Loves Biscotti où vous trouverez des& de savoureuses recettes familiales avec une touche italienne.
Ciao pour l’instant,
Maria
★★★★★ Si vous avez fait ces panés bâtonnets de courgettes, j’adorerais entendre parler dans les commentaires ci-dessous et être sûr de taux de la recette!
Cuit Bâtonnets de Courgettes (Four ou à l’Air Fryer)
instructions
-
si vous utilisez le four, préchauffez à 220°C (425°F)., Tapisser la plaque à pâtisserie de papier parchemin.
si vous utilisez une friteuse à air, préchauffer à 200° C (400°F).
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Rincez les courgettes et coupez les extrémités. En laissant la peau.
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Couper en deux. Couper à nouveau en deux, dans le sens de la longueur et enfin en bâtonnets de ½ pouce. Selon la taille, vous devriez avoir 12-16 pièces.
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Préparer 3 peu profondes des assiettes ou des bols.,
-
Dans le premier plat, fouet ou tamiser la farine.
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Dans la deuxième plaque, fouetter les oeufs avec le lait et la gousse d’ail.
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Dans la troisième assiette, combiner la chapelure panko, le fromage, le persil, l’origan, le paprika, le sel et le poivre.
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enduisez chaque bâton de courgette légèrement de farine, puis trempez-le dans le lavage des œufs et roulez-le légèrement dans le mélange panko.,
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placez chaque bâton de courgette sur la plaque à pâtisserie ou le panier de friteuse à air tapissé de parchemin.
-
Continuez ce processus pour toutes les bâtonnets de courgettes.
-
Pour le four: Cuire au four à 425 ° f (220°C) pendant environ 25-30 minutes. Retournez – les après 15 minutes.
pour Friteuse à Air: faire frire à l’Air à 400 ° F (200°C) pendant 15 minutes.,
-
Retirer du four et servir avec votre sauce préférée.
Notes
- Couper les courgettes de la même taille afin qu’elles cuisent uniformément.,
- tant que la quantité totale d’herbes fraîches est respectée, n’hésitez pas à les remplacer par votre préférence.
- Les températures de cuisson de la friteuse à air ne sont qu’une indication, assurez-vous de consulter votre manuel.
puis-je faire cette recette sans Gluten? Oui. Remplacez la farine et le panko par un produit sans gluten.
puis-je servir ceci comme plat d’accompagnement? Oui. Il se marie à merveille avec cette recette de morue cuite au four.,
veuillez garder à l’esprit que les informations nutritionnelles fournies ci-dessous ne sont qu’une estimation approximative et que des variations peuvent survenir en fonction des ingrédients spécifiques utilisés.
Nutrition
Cet article a été initialement publié le 4 septembre 2016 et republié le 31 janvier 2020, avec du contenu et des photos mis à jour. Merci pour le partage!