7 kotitekoinen matala-carb, Keto-ystävällinen jogurtti reseptit (meijeri & kasvi-pohjainen)
oletko koskaan miettinyt, jos se on ok syödä jogurtti Keto? No vastaus on kyllä – & ei.
ketogeeninen ruokavalio on hyvin vähähiilihydraattinen ja runsasrasvainen ruokavalio., Vähentää hiilihydraatteja on suunniteltu laittaa kehon aineenvaihdunnan valtio nimeltä ”ketoosi”, jossa rasvat poltetaan energian pikemminkin kuin glukoosi (sokeri).
jogurtissa on runsaasti rasvaa, joten sitä voisi luulla Keto-ystävälliseksi. Suoraan ylöspäin maito ei kuitenkaan ole Keto! Yhden maitoannoksen sokeripitoisuus riittää nostamaan merkittävästi elimistön verensokeria ja estämään ketoosia. Mutta onko tämä sama jogurtin kanssa? Kaikki nettikyselyt osoittavat nopeasti, että maitojogurtti on Ketopallossa hyvin kiistanalainen ruoka.,
maito koostuu luonnollisesti hiilihydraateista laktoosin (maitosokerin) muodossa. Viljellyssä maidossa aktiiviset bakteerit kuluttavat osan laktoosista ja muuttavat sen maitohapoksi, mikä vähentää hiilihydraatteja. Jogurtti maistuu happamalta juuri siksi, että bakteerit ovat syöneet sokeria. Tarkoittaako tämä, että keto on turvallinen jogurtin kanssa? Sanomme ei! Kaupalliset jogurtit käyvät vain 6-8 tuntia, ja vaikka niissä on vähemmän laktoosia kuin maidossa, ne eivät silti ole varsinaisesti vähähiilihydraattisia eli riittävän vähähiilihydraattisia Keto-dieetille.
nyt hiilarit sivuun, katsotaan kaupallisen jogurtin aineksia., Perinteinen jogurtti vaatii vain kaksi ainesosaa – maitoa ja aktiivisia bakteereja, mutta useimmissa kaupasta ostetuissa jogurteissa on erilaisia lisättyjä ainesosia (sokeri, hedelmät, aromi, emulgointiaineet, säilöntäaineet-vain muutamia mainitakseni), jotka eivät pohjimmiltaan ole Keto. Valitettavasti jopa terveellisempiä, makeuttamattomia tyylejä, kuten tavallinen kreikkalainen jogurtti (vain 2 ainesosia) myös pinota liikaa hiilihydraatteja. Jos noudatat tiukkaa ketogeenistä ruokavaliota, yksi pieni annos kaupasta ostettua jogurttia voi potkaista sinut ulos ketoosista.
onneksi Kotitekoinen 24 tunnin maitojogurtti on erilainen., Ainoa tapa todella vähentää hiilihydraatteja ja pysyä hallinnassa ainesosia on tehdä se itse.
Kotitekoinen 24 tunnin jogurtti on ainoa todellinen vähähiilihydraattinen jogurtti. Aika ja lämpötila tekevät kaikki ero kun tekee jogurtti ja käyttää jogurtti maker vie sinut täysin hallita viljelyn prosessi. Se on failsafe ja helppoa! Kun maitoa jätetään hautomaan 24 tuntia, bakteerit syövät lähes kaikki vähähiilihydraattista jogurttia tuottavat hiilihydraatit., Ja ylimääräistä aikaa itänyt antaa bakteerien starter kulttuuri enemmän aikaa kukoistaa, jolloin jogurtti, joka on täynnä enemmän bakteereita kuin mitä voit ostaa.
matalien hiilareiden, hyvän rasvan ja suolistoa rakastavien bakteerien yhdistelmä tekee 24 tunnin käyneestä maidosta Ketoystävällisen ruokavaihtoehdon. Tämän oppaan avulla voit valita parhaan ketoystävällisen, täysrasvaisen maidon.
ja jos et käytä maitotuotteita, tarjolla on monia ravitsemuksellisia, Ketoystävällisiä maitovaihtoehtoja, jotka sisältävät luonnollisesti vähemmän sokeria. Samalla saat myös paljon enemmän kasvipohjaista rasvaa., Mantelimaito lienee yleisin maitomaidon korvike, kun taas kookosmaidossa on vähiten hiilihydraatteja. Rakastamme molemmista tehtyä jogurttia.
pähkinänkuoressa, jos ketolla haluaa nauttia jugurttia, sen pitää olla kotitekoista!
1. 24 tunnin täysmaitojugurtti
selitimme, miksi 24 tunnin jogurtti on keto-ystävällinen yllä. Tämä resepti näyttää sinulle yksinkertaisella askel askeleelta ohjeita, miten tehdä perinteinen jogurtti, joka on jätetty käydä 24 tuntia. Menetelmä on yksinkertainen ja failsafe., Paksummalle kreikkalaistyyliselle jugurtille voit tiputtaa kotitekoisen jogurttisi cheeseclothiin poistaaksesi osan herasta. Jos jätät jogurtti valumaan yön yli jää herkullinen, kermainen jogurtti juusto (rahka / Labne). Opettele myös täällä. Menetelmä toimii myös vuohenmaidon ja raakamaidon kanssa.
2. Paksu & Kermainen kreikkalainen Jogurtti
Store-osti kreikan jogurtti on valmistettu lehmänmaidosta ja on alun perin tehty samalla tavalla kuin muut maitotuotteet jogurtit, samalla bakteerikantoja. Kaupallinen menetelmä kestää enimmillään noin 6 tuntia., Jotta Keto ystävällinen kreikkalainen jogurtti suosittelemme jopa 24 tuntia. (Tämä menetelmä liittyy edellä.) Jotta se’ kreikkalainen tyyli ’ jogurtti on sitten kireällä jonkin aikaa poistaa osa nestemäisestä herasta. Lisäksi parantaa johdonmukaisuutta, jännittyneisyys myös lisää proteiinia ja poistaa jopa enemmän laktoosia, sokeria, joka auttaa edelleen pienempi määrä hiilihydraatteja jogurtti.
3. Viljellyt Probiootti kermaa (tai smetanaa)
Viljellyt, kerma on tapa silmä liikkuvan, probiootti, keto-ystävällinen, ruoka ilo., Valmiste on kuin kotitekoinen 24 tunnin jogurtti raakamaidolla, vain se on tehty puhtaalla kermalla. Oikea kerma on pohjimmiltaan vain rasvaa, joten toisin kuin maito, siinä on aluksi vain pieniä määriä laktoosia. Jos käyt kermalla tarpeeksi kauan, terveelliset bakteerit syövät vähän laktoosia. Tulos: hyvää rasvaa terveellä annoksella hyviä bakteereja. Sinun täytyy kokeilla tätä!
4. Quark
Quark on saksalainen hapatettu maitotuote, jonka rakenne on kermainen ja joka luokitellaan kypsymättömäksi, pehmeäksi juustoksi., Se on aivan jumalainen ja maistuu jossain smetanan ja jogurtin välissä – mutta on hieman makeampi kuin molemmat ja ilman tangia.
5. Täydellinen kookos jogurtti, jossa ei ole lisättyä paksumpi
Jos olet uskaltautuneet tehdä kotitekoinen kookos jogurtti, olet todennäköisesti selville, että se ei ole helppo saavuttaa tekstuuri kaupasta ostettu lajikkeita. Monet sakeuttamisaineet varastossa ostetut kookosjogurtit eivät ole ketoystävällisiä. Tyypillisesti purkitettu kookosmaito vaatii jonkinlaista sakeuttajaa, jotta se muuttuu kermaiseksi, lusikoitavaksi jugurtiksi., Ilman tätä, mitä saat on lähempänä juominen johdonmukaisuutta. Tämä menetelmä, jossa käytetään Aroy-d kookosmaitoa, ei vaadi lisättyä sakeuttamisainetta ja on pelin vaihtaja.
6. Mantelimaitojogurtti
Mantelimaitojogurtti mahtuu helposti keto-ruokavalioon – mutta vain, jos sen tekee oikein. Oikoteitä ei ole. Se on tehtävä tyhjästä, sillä kaupasta ostetun pähkinämaidon lisäaineet ja säilöntäaineet eivät ole ketoystävällisiä ja saattavat häiritä jogurtin käymisprosessia. Onneksi kotona tekeminen on hyvin yksinkertaista. Näytämme miten.,
7. Gut loving coconut milk yogurt thickened with liivate
liivate on eläinperäinen tuote, jossa on runsaasti soluja parantavia aminohappoja, jotka vahvistavat suolivuorausta ja jonka tiedetään auttavan vähentämään tulehdusta-se on todella täydellinen suolistoa rakastava ja ketoystävällinen sakeuttaja. Suosittelemme korkealuokkaista jauhemaista gelatiinia. Tämä menetelmä sisältää Youtube-videon esittelyn.
8., Kookos jogurtti valmistettu nuorten juominen kookospähkinöitä
Tämä kookos jogurtti menetelmä on ainoa tapa taata sinulla on 100% lisäaine-free-kookos kerma. Kookos-jogurtin valmistaminen tuoreiden nuorten kookospähkinöiden lihasta antaa sinulle lisäetua luonnossa esiintyvistä entsyymeistä, jotka yleensä tuhoutuvat tai muuttuvat altistuessaan kuumuudelle tehtaan käsittelyn aikana. Älä anna kokonaisen kookospähkinän avaamisen pelottaa sinua-näytämme, kuinka helppoa se on ja lupaamme, että maistat eron! Bonus! Kotitekoinen kookoskerma ei vaadi lisättyä sakeuttamisainetta., This method produces thick and fluffy coconut yogurt that tastes incredible.
