Einfache und gesunde hausgemachte Gummies

Wenn ich nur einen Belag für gefrorenen Joghurt auswählen könnte, wäre es Gummibärchen.

Mein ganzes Leben habe ich gummy everything geliebt. Bären, Würmer, sauer… (sour Patch Kinder waren DIE BOMBE!). Jetzt gibt es sogar “ Life Saver „Gummies und“ Jolly Rancher “ Aromen zu.

Oh mein., Ich bin mir nicht sicher, ob ich mich über die unzähligen gummiartigen Aromen freuen soll (weil sie mein Favorit sind, wissen Sie), oder etwas angewidert sein soll, dass die Maisindustrie EINEN WEITEREN Weg gefunden hat, Maissirup mit hohem Fructosegehalt in die Regale zu schleichen.

Nun, ich falle nicht darauf herein.

Ich las einmal die Etiketten von Gummibärchen und rollte mit den Augen. Irgendwie wusste mein Bauch bereits, dass diese zähen kleinen Bisse der Güte verdorben waren.

Es ist einfach (irgendwie) für mich, dem Drang zu widerstehen, Gummibärchen zu essen, aber meine armen Kinder haben keine Chance., Ich persönlich habe meinen Kindern noch nie Gummibärchen gegeben, aber ich weiß, dass sie sie hatten. Und ich weiß, dass sie sie mögen.

Nicht, dass ich ihnen (natürlich) die Schuld gebe, aber jetzt, wo ich weiß, was IN ihnen ist, möchte ich nicht, dass meine Kinder sie mit einer 10-Fuß-Stange berühren. Ich weiß aus erster Hand, wie unglaublich süchtig diese kleinen Gummis sein können!

In meinem Bestreben, verarbeitete Lebensmittel wieder zu gesünderen Vollwertkostversionen zu machen (ich habe diese bisher in Angriff genommen), sah ich mich mit Gummies konfrontiert., Es dauerte einige Experimente und VIELE Geschmackstests (natürlich gegen meinen Willen), aber ich habe mir ein hausgemachtes Gummy-Rezept ausgedacht, das jedem anderen typisch verarbeiteten Gummy einen Lauf um sein Geld gibt.

UND es ist gesund!!

Gesunde hausgemachte Gummis

Bevor Sie diese Herausforderung selbst annehmen, müssen Sie einige Dinge wissen.

Obwohl es gut für Sie ist, schmeckt Gelatine allein nicht gut.

Nur ein Esslöffel enthält satte 6 Gramm Protein-sprechen Sie über ein Super-Food (und in meinen Gummis?! Squee!!,)

Aber es kommt von tierischen Proteinen und schmeckt standardmäßig nicht so gut. Sie wissen, wie Sie mehr von einer Zutat hinzufügen können, um einen bestimmten Effekt zu erzielen? Nun, ich habe versucht, mehr Gelatine hinzuzufügen, um diese gesunden hausgemachten Gummis „gummiartiger“ zu machen, und das Ergebnis war nicht angenehm. Also nicht alle Gung ho bekommen und ein paar mehr Gelatine hinzufügen denken Sie rock solid Gummies bekommen.

Das wäre schlecht.

Natürlich könnten Sie Bukoo-Dollar für diese Gelatine ausgeben, damit Sie den Geschmack nicht schmecken können.

Aber ich bin sparsam, und das ist weit außerhalb meiner Preisklasse., Wenn Sie im selben Boot sind, kaufen Sie, was Sie sich leisten können, und halten Sie sich an das Rezept.

Hinweis: Sie KÖNNEN gesunde hausgemachte Gummis mit veganer Gelatine herstellen. Ich persönlich habe das nicht selbst getestet, aber in der Forschung scheint es, dass Sie es relativ leicht in Rezepten ersetzen können.

Der Süßstoff ist völlig optional.

Sie müssen nicht, um es hinzuzufügen und es gibt keine Notwendigkeit, ändern Sie das Rezept, wenn Sie nicht. Ich habe es benutzt, weil meine Geschmacksnerven haben kommen zu erwarten, dass der Geschmack der typischen verarbeitet Gummibärchen (danke HFC!). Aber wenn du in deinem Leben nicht viele Gummibärchen gegessen hast, brauchst du es vielleicht nicht.,

Das Rezept ist SO flexibel.

Sie können Fruchtpüree ODER Fruchtsaft ODER eine Kombination aus beidem verwenden – es liegt ganz bei Ihnen und was in Ihrer Küche ist.

Persönlich fühle ich mich besser, wenn ich weiß, dass sich in diesen gesunden hausgemachten Gummis ganze Früchte befinden, aber es wäre in Ordnung, sie auch mit 100% Saft zu machen (solange der Saft keinen zusätzlichen Süßstoff hatte!).

Die Geschmackskombinationen für gesunde hausgemachte Gummis sind endlos!

Wenn die Frucht / Saft-Geschmackskombination in Ihrem Kopf gut klingt,ist es wahrscheinlich gut in einem Gummi. Starke Aromen (z., traubensaft) wird für ein sehr leckeres Gummi machen. Milde Aromen (dh Apfel) machen einen milden gummiartigen und wären meiner bescheidenen gummieliebenden Meinung nach besser mit etwas Stärkerem gepaart, um den Gelatinegeschmack in Schach zu halten.

Vermeiden Sie im Allgemeinen einzelne starke saure Aromen, da sie dazu neigen, nicht so gut zu gelieren (denken Sie Ananassaft oder Grapefruit). Sie können sie aber sicher etwas anderes kombinieren!

Die Form von gesunden hausgemachten Gummis ist auch flexibel!

Ich fragte die Kinder, ob sie Bärenformen oder LEGO-Formen bevorzugen würden, und sie wählten LEGO (offensichtlich)., Aber du musst keine Bären oder LEGO machen – ich habe Dinosaurier, Roboter, Kreise, Blumen gesehen… du nennst es!

Das Ziel ist es jedoch, eine Silikonform zu wählen, die kleine, individuelle Gummis wie diese für Herzen oder diese für Bären herstellt. Achten Sie darauf, die Maße zu lesen, damit Sie nicht mit monstergroßen Gummis enden (wie ich es tat, als ich dieses LEGO-Set auswählte – der große grüne Mann ist über 3″ groß!).

Wenn eine Silikonform nicht in Frage kommt, verwenden Sie stattdessen eine Glasschale und schneiden Sie diese köstlichen gesunden hausgemachten Gummis in Quadrate., Denken Sie nicht, dass Sie dies nicht tun können, nur weil Sie keine Form haben!

Ok, jetzt für die ernsteren Kochen Notizen. Ich habe nur ein paar, aber sie sind wichtig:

1. Haben alle Ihre Lieferungen und Zutaten bereit zu gehen, bevor Sie beginnen. Das Rezept bewegt sich schnell!
2. Probieren Sie die Flüssigkeit vor dem Einfrieren. Wenn es nicht gut schmeckt, werden die Gummis auch nicht, wenn sie fertig sind. Err auf der Seite von zu süß, anstatt nicht süß genug!,x
   

   Zutaten

   • ZUTATEN
   • 1 tasse 100% fruchtsaft, ODER
     2/3 tasse fruchtpüree und 1/3 tasse 100% fruchtsaft
   • 8 TL gras gefüttert gelatine
   • 2 EL honig (optional)
     LIEFERT
   • kleine topf
   • silikon form ODER 8×8 glas pan
   • backen blatt (wenn mit der form)
   • kleine Messbecher
   • größerer Messbecher oder Schüssel mit einem Auslauf (zum einfachen Gießen)
   • Schneebesen
   • Spatel

   Anleitung

   1. Wenn Sie mit ganzen Früchten beginnen, machen Sie Fruchtpüree, indem Sie Obst in einem Mixer mischen., Messen Sie dann zuerst das Fruchtpüree in den größeren Messbecher/die größere Schüssel. Fügen Sie Honig hinzu, wenn Sie verwenden.
   2. Messen saft in eine kleine sauce pan und drehen die wärme auf medium low. Fügen Sie die Gelatine und Schneebesen ständig. Bringen Sie die Mischung fast zum Kochen – Sie möchten, dass sie sich definitiv warm, aber nicht heiß anfühlt-halten Sie 3 Minuten an. Die Flüssigkeit sollte undurchsichtig oder klar sein und die Gelatine sollte vollständig aufgelöst sein, bevor Sie fortfahren.
   3. Fügen Sie die Saft/Gelatine-Mischung dem Püree (bei Verwendung) in der Schüssel/Tasse mit dem Auslauf hinzu. Schneebesen, um Saft/Gelatine mit Püree und/oder Honig zu kombinieren, wenn mit.,
   4. Legen Sie die Form auf das Backblech. Gießen Sie die Mischung in die Formen, aber überfüllen Sie sie nicht. Alternativ gießen Sie die Mischung in die 8×8 Glaswanne.
   5. Legen Sie das gesamte Backblech mit der Form oder der 8×8-Glaspfanne 15 Minuten lang in den Gefrierschrank.
   6. Ziehen Sie die gummis aus dem gefrierschrank und pop aus den formen. Bis zu 2 Wochen in einem Behälter im Kühlschrank aufbewahren.,

   Schlüsselwörter: gesunde hausgemachte Gummis

   Zusätzliche Rezeptnotizen

   Dieses Rezept wie es ist, macht gesunde hausgemachte Gummis, die den Schultag bei Raumtemperatur halten. Ich habe diese gemacht, lass sie volle 24 Stunden auf der Theke sitzen und sie schmelzen nicht. Jetzt können Ihre Ergebnisse variieren, wenn die Sonne brennt und es eine Million Grad draußen ist, aber sie sollten innen oder in einer Schulmittagsschachtel gut abschneiden.,

   Wenn Sie kein Fan des Geschmacks von Gelatine sind, können Sie die Menge auf bis zu 6 Teelöffel reduzieren, was sich jedoch auf die Unversehrtheit des Gummis auswirkt. Wenn Sie dies tun, empfehle ich, diese als Snack nach der Schule direkt aus dem Kühlschrank zu servieren, anstatt sie später in die Lunchbox zu packen.

   Fühlen Sie sich frei, die Menge an Honig einzustellen. Ich mochte es bei 2 Esslöffel, aber Sie werden den Honiggeschmack schmecken können (also passen Sie an, wenn Sie den Geschmack von Honig nicht mögen!).,

   Holen Sie sich sparsamere, erschwinglichere und fantastischere Back-to-School-Ideen oder schauen Sie sich „The Healthy Lunchbox“ an – es ist eines der besten eBooks, die ich über gesunde Mittagessen gelesen habe, einschließlich back to school!

   Seien wir ehrlich – magst du Gummibärchen? Was wäre dein Lieblings-Topping auf gefrorenem Joghurt?

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