Die Tohono O ‚ Odham Menschen, die jetzt die kulturellen Verwalter der Wassermelone sind, ursprünglich kultiviert diese gelb-meated Frucht. Die Gelb-meated Wassermelone ist auch als Gepi von den Tohono O ‚ odham Menschen und als Sikyatko von den Hopi Menschen bekannt. Wassermelonen gehörten zu den wichtigsten Kulturen der Piman-und Hopi-Völker, die sie sechs Monate im Jahr aßen. Diese Wassermelone wurde von vielen Köchen in der Region Arizona übernommen., Chef Janos Wilders Restaurant in Tucson sowie Kai Restaurant im Wild Horse Pass Resort außerhalb Phoenix serviert das Obst als kalte Suppe. Als Pater Eusebio Kino Ende der 1680er Jahre unter den Piman-Völkern im Süden Arizonas ankam, war er erschrocken, dass Wassermelonen in der gesamten Region angebaut wurden.
Die großen ovalen Wassermelonen haben fleckige grüne Haut und leuchtend orange-gelbes Fleisch. Die fruchtbaren Reben breiten sich in alle Richtungen aus und können die hohen Sommertemperaturen überstehen, die in der Wüstenumgebung üblich sind., Obwohl die gelbe Fleischpflanze jederzeit nach dem letzten Frost gepflanzt werden kann, Tohono O ‚ odham Bauern pflanzen normalerweise Samen nach dem Beginn des Sommermonsons, wenn Felder mit Regenwasser bewässert werden, das aus fernen Bergen geerntet wird.