Yat Gaw Mein Suppe mit Huhn – Yakamein Rezept

Diese yakamein chinesische kreolische Nudelsuppe wird Ihr neuer Favorit Freitag Abend Fakeout sein mahlzeit. So einfach in einem Topf zuzubereiten und so sehr aromatisch, mit diesem Yat gaw mein kann man nichts falsch machen.,

Gesamtzeit: 20 Minuten

5 von 3 Stimmen

Springe zum Rezept

Yat Gaw Mein Soup (aka Yakamein) ist eine chinesisch beeinflusste klare Brühe Suppe mit tiefen kreolischen Aromen.

Dieses chinesische und New Orleans Fusion Gericht wird mit Nudeln und diesem besonderen Yat gaw mein mit Hühnerstreifen zubereitet.

Siehe weiter unten, wie ich meine One-pot yat gaw mein Suppe mache, damit du auch dieses erstaunliche Gericht genießen kannst!,

Ich bin in einem Beitrag auf yat gaw mein auf Reddit gestoßen und habe das dann gesehen.

Das war die ganze Motivation, die ich in dieser Nacht brauchte, um diese erstaunliche klare Brühe Suppe von zwei (oder vielen?) Feldnamen.

Sie können diese reichhaltig aromatisierte Ein-Topf-Brühe-Suppe auch zu Hause zubereiten, denn es wird sich als schwierig erweisen, Yat gaw mein als Takeout zu bekommen, wenn Sie nicht in New Orleans oder Baltimore leben.,

Dies ist eine ganzjährig leichte, klare Brühensuppe, die Sie vegetarisch machen können, indem Sie das Fleisch auslassen und Gemüsebrühe verwenden.

Verwenden Sie glutenfreie Nudeln, um das yat gaw mein glutenfrei zuzubereiten.

Was ist Yat Gaw Mein/Yakamein?

Yat Gaw Mein oder Yakamein ist eine Suppe, die mit einer aromatisierten klaren Brühe zubereitet und mit Weizennudeln, einigen Proteinen und vor allem mit kreolischen Gewürzaromen angereichert wird.,

Yat Gaw Mein / Yakamein kann mit Hühnchen, Garnelen, Schweinefleisch oder Rindfleisch zubereitet werden.

Die Suppe wurde höchstwahrscheinlich von Chinesen in die Gegend von New Orleans eingeführt (wegen des chinesischen Namens).

Ich konnte nicht wirklich eine 100 Bestätigung über die Ursprünge dieser Nudelsuppe finden.

Es scheint alles ziemlich verschwommen zu sein.

Einige sagen, dass dies von der jetzt ausgestorbenen chinesischen Stadt New Orleans übrig ist.

Die Nudelsuppe ist jedoch aus gutem Grund in der Gegend sehr beliebt!,

Die Yakamein-Dame, Küchenchefin Frau Linda aus New Orleans, machte dieses Gericht zur nächsten großen Sache,indem sie es Anthony Bourdain vor einigen Jahren in Teilen vorstellte.

Ich wünschte, ich könnte ihre Suppe eines Tages in der Zukunft schmecken!

Neben Yat Gaw ist Mein auch als alte nüchterne Suppe bekannt.

Es wurde ein Elixier genannt und es ist bekannt, Kater zu heilen.

Zum Glück könnte diese Suppe irgendwann die Welt erobern.

Nicht wegen seiner angeblich heilenden Wege, sondern weil diese Suppe nur ein weiteres erstaunliches „Gott sei Dank ist es Freitag“ Nachtessen ist.,

Zutaten für Yat Gaw Mein / Yakamein

Mein Yat Gaw Mein Rezept wurde ein paar Mal optimiert, bis ich die Anzahl der folgenden Zutaten hinzufügen und anpassen musste.

Dies sind gängige Zutaten für alle, die asiatisches Essen zu Hause zubereitet haben oder meine Rezepte bisher befolgt haben.

Sie benötigen:

• Weizen Nudeln – keine reis nudeln. Ich benutze Common Egg Low mein Style chinesische Eiernudeln, aber Sie können auch die flache Variante verwenden.,
• Huhn ohne Knochen
• Ingwer & Knoblauch – Verwenden Sie eine glatte Paste, damit sie sich in die klare Brühe mischt
• Frühlingszwiebel – verwandelt die Suppe in einen frischen Leckerbissen
• Hühnerbrühe – Verleiht der Suppe Tiefe
• Kreolisches Gewürz – wichtig, um diese Suppe zu einem echten Yakamein zu machen. 3 min hausgemachte kreolische Würze
• Sojasauce-kann nicht ohne diese
• Chilisauce-optional, aber mit einem weiteren Touche zum yat gaw mein
• Ei-gekocht mit einem puddingartigen Eigelb (4 min Ei)

Wie man Yat Gaw Mein/ Yakamein macht?,

Yat gaw mein ist ein one-pot klare Brühe, Suppe, Gericht, was bedeutet, es ist eine schnelle und einfache Suppe Essen auch.

Auch hier gilt die gängige „Asian food prep rule“.

Halten Sie Ihre Zutaten geschnitten und bereit, so dass Sie nur die Zutaten schnell eins nach dem anderen hinzufügen können.

Organisation ist hier der Schlüssel, obwohl es eine einfache Suppe von Grund auf neu zu machen ist, aber Sie möchten auch Zeit sparen, während Sie diese würzige kreolische Suppe zubereiten!,

Nützliche Werkzeuge zur Herstellung von Yat Gaw Mein/Yakamein: Rezept

• 8-Zoll – Edelstahlmesser – Ohne ein gutes Messer können Sie nicht richtig kochen
• Walnuss – Holzschneidebrett – diese sind robust und halten ein Leben lang
• Servierschalen-Sehr ästhetisch ansprechende Suppenschalen

Ähnliche Suppenideen Rezept:

• Thukpa-Tibetische Nudelsuppe
• Chinesische Nudelsuppe
• Hot & Saure Nudelsuppe

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Yat Gaw Mein Suppe mit Huhn – Yakamein Rezept

Diese Yakamein Chinese standard Nudelsuppe wird Ihr neues Lieblingsessen am Freitagabend sein. Sehr einfach in einem Topf zuzubereiten und so sehr aromatisch, dass Sie mit diesem Yat gaw mein nichts falsch machen können.,hinese, new orleans, yakamein, yat gaw mein

Prep Time: 5 minutes

Cook Time: 15 minutes

Total Time: 20 minutes

Servings: 2 servings

Calories: 295kcal

Recipe by: Helene Dsouza

Ingredients

• ▢ 2 Green Onions aka Spring Onions
• ▢ 4.,30 Unzen ohne Knochen Huhn
• ▢ 1 Ei
• ▢ 1 El Öl
• ▢ 1 Esslöffel Ingwer + Knoblauch *siehe Hinweise
• ▢ 1 Esslöffel kreolisches Gewürz
• ▢ 3 Tassen Wasser gemischt mit kraftbouillon
• ▢ 1.,76 unzen Lo Mein Nudeln siehe Hinweis
• ▢ 1 Esslöffel Sojasauce
• ▢ 1 Esslöffel Scharfe Chilisauce optional

• Halten Sie alle Ihre Zutaten bereit. Schneiden Sie Ihre Frühlingszwiebelzwiebeln in Scheiben, halten Sie das Frühlingszwiebelgrün an der Seite und hacken Sie es. Die Stiele werden zum Garnieren der Suppe verwendet.
• Schneiden Sie Ihr Hühnchen ohne Knochen in mundgerechte Streifen und halten Sie es beiseite.,
• Halten Sie für das Ei einen Topf auf der Hitze und bringen Sie das Wasser zum Kochen (stellen Sie sicher, dass genügend Wasser vorhanden ist, um das Ei zu bedecken). Legen Sie Ihr Ei in das Kochwasser. kochen Sie für 1 Minute abgedeckt, schalten Sie die Hitze und Zeit für 3 weitere Minuten. In dieser Zeit wird Ihr Ei gekocht, damit das Eigelb weich bleibt. Aus dem Wasser nehmen und kurz knacken und in einer Schüssel mit kaltem Wasser aufbewahren. Beiseite halten.,
• Nimm jetzt deine Pfanne, um den yat gaw mein zu machen, erhitze, gieße das Öl hinein und wirf deine geschnittenen Zwiebelbirnen hinein. Rühren-braten für ein wenig und fügen Sie den Ingwer und Knoblauch, rühren-braten für eine weitere Minute. Reduzieren Sie die Hitze, wenn es viel spritzte.
• Als nächstes fügen Sie die Hühnchenstücke und rühren kochen für eine Minute oder zwei auf beiden Seiten. Dann mit der kreolischen Würze würzen. Rühren Sie kochen für ein paar Sekunden vor dem Eingießen in die Brühe und das Wasser. Gut mischen.,
• Auf mittlerer bis hoher Hitze halten, damit die Suppe zu kochen beginnt. Fügen Sie an dieser Stelle Ihre Weizennudeln und Sojasauce hinzu und mischen Sie sie erneut gut.
• Lassen Sie den Yakamein 10 Minuten köcheln. In Suppenschalen mit der Hälfte des Eies und der gehackten grünen Frühlingszwiebel servieren.

Hinweise

1. Verwenden Sie Ingwer-Knoblauchpaste, die Sie auch kaufen können, oder verwenden Sie frischen Ingwer und Knoblauch., Ist das Verhältnis ⅓ Ingwer und ⅔ Knoblauch.
2. Sie können diese Suppe vegetarisch machen, indem Sie das Huhn fernhalten und Gemüsebrühe anstelle der Hühnerbrühe verwenden
3. Für die Nudeln nur Weizennudeln verwenden. Sie können normale Ei chinesische Low Mein Nudeln oder flache Eiernudeln verwenden.,
   Nutrition Facts

   Yat Gaw Mein Suppe mit Huhn – Yakamein Rezept

   Menge pro Portion (513 g)

   Kalorien 295Kalorien aus Fett 99

   % Tageswert*

   Fett 11g17%

   Gesättigtes Fett 1g5%

   Cholesterin 120mg40%

   Hydroxid 2195mg91%

   Kalium 386mg11%

   Kohlenhydrate 26g9%

   Ballaststoffe 1g4%

   Zucker 4g4%

   Protein 19g38%

   Vitamin 2080IU42%

   div>

   Vitamin C 6.,1mg7%

   Calcium 21mg2%

   Eisen 1. 2mg7%

   * Die täglichen Werte basieren auf einer Diät mit 2000 Kalorien.

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