Transport verderblicher Güter
Heutzutage verlangen Märkte und Verbraucher qualitativ hochwertige Dienstleistungen in allen Bereichen, einschließlich Transport oder Waren. Der Transport von Gütern ist ein kompliziertes Unterfangen und mehr, wenn es um empfindliche Produkte wie verderbliche Güter geht.
Fische oder Früchte aus anderen Ländern in ausgezeichnetem Zustand zu halten, wenn sie am Tisch des Verbrauchers ankommen, ist keine leichte Aufgabe., Es erfordert ein komplexes Qualitätssystem während des gesamten Logistikprozesses, vom Ursprung bis zum Endvertriebspunkt.
Ein verderbliches Gut ist jedes Produkt, bei dem sich die Qualität aufgrund von Umweltbedingungen im Laufe der Zeit verschlechtert, wie Fleisch und Fleischnebenprodukte, Fisch und Meeresfrüchte, Milchprodukte, Obst und Gemüse, Blumen, pharmazeutische Produkte und Chemikalien.,
Aufgrund ihrer chemischen und/oder physiologischen Eigenschaften haben diese Produkte kurze Lebensdauer; Sie sind anfälliger für schwere und irreparable Schäden während des Transports, insbesondere wenn die Temperatur nicht konstant gehalten wird. Diese Produkte müssen mit äußerster Vorsicht und Effizienz behandelt werden, um sie zu erhalten und in ausgezeichnetem Zustand zu halten, wenn sie den Endverbraucher erreichen. Um dies zu erreichen, sind Zeit, Isolation und Haltetemperatur die wichtigsten Faktoren, die zu beachten sind.,
Die meisten Verluste treten zwischen Nachernte und Produktverteilung auf. Diese Schäden betreffen den Endverbraucher und verursachen große Verluste für die Unternehmen, die sie verkaufen.
Wie bereits erwähnt, besteht das Hauptproblem beim Transport verderblicher Güter darin, die Kühlkette so weit wie möglich zu respektieren, da dies garantiert, dass die Eigenschaften Ihrer Produkte jederzeit intakt bleiben.,
Fahrzeuge zum Transport von Gütern bei kontrollierten Temperaturen
Die folgenden Arten von Transportfahrzeugen wurden entwickelt, um verderbliche Produkte auf der idealen Temperatur zu halten:
- Isotherm:Hat isolierende Wände, Türen, Decken und Böden, die den Wärmeaustausch zwischen dem Äußeren und dem Inneren des Transporters begrenzen.
- Gekühlt: Verfügt über eine nicht mechanische Kältequelle, die die Innentemperatur senken und für eine durchschnittliche Außentemperatur von 30 ° C bis -20 ° C halten kann.,
- Gefrierschrank: Hat einen kalten Produktionsmechanismus, um die Innentemperatur des leeren Raums zu reduzieren und auf einer konstanten Temperatur zwischen-12ºC und-20ºC zu halten.
Der Transport verderblicher Güter wird durch das“ Abkommen über die internationale Beförderung verderblicher Lebensmittel und über die für diese Beförderung zu verwendende Spezialausrüstung (ATP-Vertrag) “ geregelt, das Standards festlegt, die optimale Bedingungen für den Transport von Lebensmitteln zum Verzehr garantieren.
Was ist der beste Weg, um verderbliche Güter zu transportieren?,
Verderbliche Waren werden größtenteils auf dem Landweg von Mexiko in die USA exportiert, während nach Europa und Asien exportierte Waren auf dem Luft-oder Seeweg transportiert werden. Lesen Sie unten mehr über diese Optionen!!
Transport verderblicher Güter am Boden
- Per LKW. Lastwagen, die verderbliche Güter transportieren, haben unterschiedliche Kältesysteme, die mechanisiert sein können oder nicht (häufig wird Eis oder Trockeneis verwendet).
- mit der Bahn., Waggons sollten eine isolierende Auskleidung sowie ein spezielles System zum Kühlen, Be-und Entladen haben. Trockeneis wird oft verwendet, um Waren kalt zu halten.
Transport verderblicher Güter auf dem Luftweg
Dies ist die beste Option für den Transport verderblicher Güter. Jeder Flughafen verfügt über einen speziellen Bereich für den Umschlag verderblicher Güter, in dem die Temperatur mit Kühlkammern und Gefriergeräten gesteuert werden kann., Diese Bereiche verfügen über Zollkontrollstellen, die jederzeit von hochqualifiziertem, spezialisiertem Personal bewacht werden, um sicherzustellen, dass die Waren jederzeit auf der optimalen Temperatur gehalten werden.
Die am häufigsten auf dem Luftweg transportierten Produkte sind:
- Frische Produkte(Obst, Gemüse, Fleisch, Milchprodukte usw.)
- Tiefkühlprodukte (Obst, Konzentrate, Fruchtpulpen usw.,)
Transport von verderblichen Gütern auf dem Seeweg
Waren werden in gekühlten Schiffen transportiert, die vollständig mit Systemen zur ordnungsgemäßen Luftzirkulation ausgestattet sind. Sie können auch in Kühlcontainern (allgemein als Reefers bekannt) versenden. In der Regel sind Logistikunternehmen für die Konsolidierung oder Entkonsolidierung verantwortlich.
Vor dem Transport verderblicher Güter wird ein“ Temperaturanforderungsblatt “ bereitgestellt, das die Temperatur angibt, bei der das Produkt im Kühlbehälter aufbewahrt werden muss.,
Die am häufigsten auf dem Seeweg transportierten Produkte sind:
- Frische Produkte (Obst, Gemüse, Fleisch usw.)
- Tiefkühlprodukte (Obst, Konzentrate, Fruchtpulpen, Fleisch usw.)