das typische Essen Kolumbiens ist weltweit für seine große Vielfalt an typischen Gerichten bekannt, die sich durch ihre Würze und natürlich die Leidenschaft auszeichnen, die sie zum Zeitpunkt des Kochens einsetzen. Wenn Sie nicht wissen, was Sie bei einem Besuch in Kolumbien fragen sollen, geben wir Ihnen hier einige Vorschläge für die besten 5 typischen Gerichte dieses Landes.
das Paisa-Tablett
typisches Gericht von Antiochia, auch als Berg-Tablett bekannt., Sein Hauptmerkmal ist sein großes Volumen in Menge und Vielfalt der Lebensmittel, die es enthält, aus diesem Grund kann es nur in Tabletts serviert werden, daher sein Name, Paisa Tablett. Es besteht aus Bohnen mit Schweinekeule, weißem Reis, Chicharrón, Rinderhackfleisch, Pastetchen, Spiegelei, Hogao (Gemüse in Sauce anbraten) Arepa Antioqueña (ohne Salz), Wurst, Avocado und Scheiben roter Tomaten (einige fügen Chorizo hinzu).
Dieses Gericht ist in allen Ecken Kolumbiens zu finden und es ist üblich, es als tägliches Gericht in beliebten Restaurants in kleineren Portionen zu finden.,
SANCOCHO
obwohl es sich um ein Gericht handelt, das jede Region anders zubereitet und viele Namen hat, wird am meisten empfohlen die Küste Sancocho. Suppe basierend auf Fleisch, Gemüse, Knollen und Gewürzen. Die Drei-Phasen-Küsten Sancocho ist die appetitlichste, es ist mit 3 Fleisch, Rindfleisch, Huhn und Hühnerfleisch gemacht; darüber hinaus hat es Maniok, Yam, Cob, grüne Banane, Ahuyama, Arracacha, Kartoffel, Koriander, Gewürze und die 3 Fleisch.,
es ist sehr traditionell an der Küste und auf dem Land, nehmen Sie es zusammen mit dem Mittagessen in kleinen Portionen, bereiten Sie es am Sonntag zu Hause mit der Familie oder als Aperitif auf Partys zu genießen, wo Alkohol konsumiert wird, da es als Vorteil hat, vermeiden Sie den berühmten Guayabo (Kater), den Alkohol verursacht.
AJIACO
eine weitere Variation des Sancocho, Typ der Santafera Region., Dies ist anders, weil die herausragende Zutat die Kartoffel in ihren 3 Klassen ist, Kartoffel Kreolisch, Kartoffel Pastusa und Kartoffel Sabanera, in großen Stücken hinzugefügt, dies hilft, den Sancocho zu texturisieren. Huhn ist das Fleisch, das Ajiaco, Cob, Koriander, Guasca, Knoblauch, lange Zwiebel, Kapern, Avocado trägt und für diejenigen, die Milchcreme hinzufügen können. Die typische Art, in Tontöpfen zu dienen, die helfen, die Hitze zu halten. Es ist sehr traditionell in der kolumbianischen Hauptstadt Bogotá, wo es fast täglich serviert wird.,
LECHONA
Tolimense Gericht die bekannt ist für Ihre Besondere Präsentation. Ein Ferkel gefüllt mit verschiedenen Zutaten, die dieses Gericht zu einem Genuss machen. Das Ferkel sollte groß sein, sorgfältig gereinigt, nur die Haut mit etwas Fleisch und der Kopf sollte ganz wie die Rippen sein. Der Rest des extrahierten Fleisches wird mariniert und mit Gemüse und Gewürzen zubereitet.
wird wieder mit dem Ferkel gefüllt. Es ist ein Gericht mit viel Zubereitungs – und Kochzeit, aber es lohnt sich, auf den gesamten Prozess zu warten., Es ist sehr häufig für traditionelle Outdoor-Feste wie Food-Festivals, Spiele und vieles mehr.
ei AREPA
obwohl es an der kolumbianischen Atlantikküste traditionell ist und kein komplettes Gericht ist, ist es eines der appetitlichsten Gerichte und schmeckt von Ausländern, die in Kolumbien ankommen, da es in jeder Region und Ecke des Landes erhältlich ist., Seine Vorbereitung ist so neugierig, dass es den Blick und die Neugier der Touristen anzieht.
Sie können Kolumbien nicht verlassen, ohne diese Picada auszuprobieren.