Es gibt viele verschiedene Interpretationen von fruitarianism, aber in der Regel Anhänger Essen hauptsächlich pflanzliche Ernährung, das weglassen aller Fleisch oder tierischen Produkten – es könnte beschrieben werden als eine Art von raw-vegan.
Die Tatsache, dass es keine definitive Beschreibung einer fruchtbaren Ernährung gibt, kann zu Verwirrung und Missverständnissen führen. Jeder Anhänger nimmt die Diät oft anders an, sowohl untereinander als auch während seiner eigenen Zeit auf der Diät., Eine häufig zitierte „Regel“ lautet jedoch, dass zwischen 55% und 75% der Ernährung hauptsächlich aus rohem Obst bestehen sollten. Einige Leute schließen auch Nüsse, Samen und Körner ein.
Neben dem, was wir normalerweise als Obst betrachten, wie Äpfel und Trauben, können Obstbauern auch Tomaten, Gurken, Paprika und Avocado essen, die – obwohl sie allgemein als Gemüse betrachtet werden – tatsächlich Obst sind. Einige dieser Lebensmittel, wie Avocado, leisten einen wichtigen Beitrag zur Fettaufnahme, während Nüsse und Samen etwas Protein liefern.,
Wir haben die Ernährungswissenschaftlerin Kerry Torrens nach ihrer Ansicht gefragt…
Ist eine fruchtbare Ernährung gesund?
Eine fruchtbare Ernährung, die überwiegend aus Früchten besteht, ist ein sehr restriktives Essregime und daher unwahrscheinlich ausgewogen.
Obst ist reich an Vitaminen, Mineralstoffen und schützenden Antioxidantien, weshalb die Aufnahme einiger Früchte als Teil einer ausgewogenen Ernährung für die meisten Menschen eine wertvolle Nahrungsaufnahme ist., Es wird empfohlen, jeden Tag mindestens fünf Portionen Obst und Gemüse mit Schwerpunkt Gemüse zu essen.
Es gibt jedoch einige Leute, für die selbst eine kleine Menge Obst problematisch sein kann. Diese Menschen sind intolerant gegenüber dem natürlichen Zucker in Früchten (Fructose). Bei solchen Menschen kann der Konsum von Fruktose zu Darmsymptomen führen, einschließlich Bauchbeschwerden, Durchfall und Blähungen.
Es wurden auch Verbindungen zwischen sehr hohen Fructoseeinnahmen und bestimmten Krebsarten hergestellt, obwohl in diesem Bereich mehr Forschung erforderlich ist, bevor Schlussfolgerungen gezogen werden können., Aktuelle Ratschläge von Cancer Research UK bleiben, dass ganze Früchte als Teil einer ausgewogenen und abwechslungsreichen Ernährung konsumiert werden sollten, da es wichtige ernährungsphysiologische Vorteile bietet, einschließlich Ballaststoffe.
Der natürliche Zuckergehalt von Früchten kann bei hohen Verbrauchern ein erhöhtes Karies-Risiko bergen, insbesondere wenn die Früchte entsaftet sind.
Welche Nährstoffe können in einer fruchtbaren Ernährung fehlen?
Es ist unwahrscheinlich, dass diejenigen, die sich streng fruchtbar ernähren, alle Nährstoffe erhalten, die sie benötigen., Das Ausschneiden vieler Lebensmittelgruppen kann zu niedrigen Vitamin-B12-und Eisenspiegeln führen, was zu Müdigkeit und Anämie führen kann. Die Diät ist wahrscheinlich auch kalziumarm, was für starke Knochen und Zähne benötigt wird; Es kann auch einen Mangel an Vitamin D (besonders in den Wintermonaten) sowie das Mineral Jod haben, das für eine normale Stoffwechselfunktion benötigt wird.
Eine fruchtbare Ernährung ist wahrscheinlich proteinarm und essentiell Fettsäuren, die für Wachstum und Reparatur wichtig sind, sowie für die normale Funktion des Immunsystems und Hormonregulation.,
Ist eine fruchtbare Ernährung langfristig sicher?
Die Annahme einer fruchtbaren Ernährung ist als langfristige Ernährungsstrategie nicht sicher. Wenn Sie Ihre Ernährung auf eine so begrenzte Auswahl an Lebensmitteln beschränken, ist es unwahrscheinlich, dass Sie sich ausgewogen ernähren und das Risiko einer Unterernährung haben. Darüber hinaus kann Fructose – der natürliche Zucker in Früchten-bei hohem Verzehr mit gesundheitlichen Problemen wie Verdauungsproblemen und möglicher Zahnerosion in Verbindung gebracht werden.
Ist es wirksam zur Gewichtsreduktion?,
Manche Menschen können abnehmen, weil sie die Menge an Nahrung, die sie essen, stark einschränken. Infolgedessen treten jedoch auch Anämie, Müdigkeit und ein geschwächtes Immunsystem auf. Wenn normale Ernährungsgewohnheiten wieder aufgenommen werden, werden sie wahrscheinlich das verlorene Gewicht wieder anziehen.
Es sollte auch beachtet werden, dass manche Menschen tatsächlich an Gewicht zunehmen, wenn sie anfangen, hohe Mengen an Obst zu essen – dies liegt daran, dass Obst reich an natürlichem Zucker ist.
Wer sollte nicht an ein fruitarian Diät?,
Diejenigen, die an Diabetes oder Prädiabetes leiden, mit Blutzuckerproblemen oder Bauchspeicheldrüsen-und Nierenstörungen, sollten eine strenge Obstdiät vermeiden.
Gefährdete Gruppen, einschließlich älterer Menschen, junger Menschen (unter 18 Jahren), Personen, die Medikamente einnehmen, Personen mit einem niedrigen Body-Mass-Index (BMI) und Personen mit emotionalen oder psychischen Problemen im Zusammenhang mit Lebensmitteln (einschließlich Essstörungen in der Vorgeschichte), sollten restriktive Diäten vermeiden, ebenso wie Frauen, die schwanger sind oder stillen.,
Wenn Sie Bedenken haben, sprechen Sie mit Ihrem Hausarzt, bevor Sie eine radikale Änderung Ihrer Essgewohnheiten vornehmen.
Bitte beachten Sie, wenn Sie erwägen, versuchen, jede form von Diät, konsultieren Sie bitte Ihren Hausarzt zunächst, um sicherzustellen, dass Sie so tun können, ohne Risiko für Ihre Gesundheit.
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Diese Seite wurde am 7. November 2019 von Kerry Torrens veröffentlicht.
Kerry Torrens BSc., (Hons) PgCert MBANT ist ein registrierter Ernährungswissenschaftler mit einem Postgraduierten-Diplom in personalisierter Ernährung & Ernährungstherapie. Sie ist Mitglied der British Association for Nutrition and Lifestyle Medicine (BANT) und ein Mitglied der Guild of Food Writers. In den letzten 15 Jahren war sie Autorin einer Reihe von Ernährungs-und Kochpublikationen, darunter BBC Good Food.
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