Rezept oben abgebildet: Gemüse-Tajine mit Aprikosen-Quinoa
Flexitarismus oder „gelegentlicher Vegetarismus“ ist eine immer beliebter werdende, pflanzliche Ernährung, die behauptet, Ihren CO2-Fußabdruck zu reduzieren und Ihre Gesundheit mit einem Essregime zu verbessern, das größtenteils vegetarisch ist und dennoch gelegentliches Fleischgericht zulässt. Der Aufstieg der flexitären Ernährung ist das Ergebnis einer umweltfreundlicheren Herangehensweise an das, was sie essen, indem sie ihren Fleischkonsum im Austausch für alternative Proteinquellen reduziert.,
Wir gefragt, Ernährungsberater Emer Delaney für Sie zu sehen…
Was bedeutet‘ flexitarian‘?
Nach einer flexitarischen Diät wird eine erhöhte Aufnahme pflanzlicher Mahlzeiten hervorgehoben, ohne Fleisch vollständig zu eliminieren. Es geht darum, Ihrer Ernährung neue Lebensmittel hinzuzufügen, anstatt sie auszuschließen, was für die Gesundheit äußerst vorteilhaft sein kann. Zu diesen pflanzlichen Lebensmitteln gehören Linsen, Bohnen, Erbsen, Nüsse und Samen, die alle ausgezeichnete Proteinquellen sind.,
Es ist auch allgemein anerkannt, dass lösliche Ballaststoffe, die in Linsen und Bohnen enthalten sind, im Rahmen einer gesunden Ernährung zur Senkung des Cholesterinspiegels beitragen. Nüsse und Samen wie Leinsamen (Leinsamen), Pinienkerne, Sesam, Sonnenblumenkerne und Walnüsse sind hoch im Herzen-gesunde mehrfach ungesättigte Fette, die dazu beitragen, einen gesunden Cholesterinspiegel aufrechtzuerhalten und essentielle Fettsäuren bereitzustellen., Untersuchungen haben gezeigt, dass das Praktizieren einer flexitären Diät in Verbindung mit körperlicher Aktivität einen Lebensstil fördern kann, der mit Empfehlungen zur Verringerung des Brust-und Prostatakrebsrisikos übereinstimmt.
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Was sind die gesündesten Fleischsorten gehören?
Wenn Leute das tun, wählen Sie Fleisch Essen, entscheiden sich für gute Qualität mageres Fleisch ist am besten, solche wie Huhn oder Truthahn., Ich würde empfehlen, Fleisch wie Speck, Würstchen, Salami, Schinken und Pasteten sehr gelegentlich zu verarbeiten, da sie sowohl reich an gesättigten Fettsäuren als auch an Salz sind und nur sehr wenig Vitamine und Mineralstoffe enthalten. Untersuchungen der Weltgesundheitsorganisation haben ergeben, dass der tägliche Verzehr von 50 Gramm verarbeitetem Fleisch das Risiko für Darmkrebs erhöhen kann.
Lesen Sie mehr darüber, wie viel Fleisch sicher zu Essen.
Wie kann ich sicherstellen, dass ich alle Nährstoffe bekomme, die ich von einer flexitären Diät benötige?,
Wenn Sie denken über die änderung, um eine flexitarian Diät, würde ich raten, pflanzliche Lebensmittel zu jeder Mahlzeit, mindestens fünf Portionen Obst und Gemüse am Tag und Vollkorn-Lebensmittel. Es ist eine gute Idee, alternative Eisenquellen einzubeziehen, die aufgrund einer geringen Aufnahme von rotem Fleisch fehlen können. Gute Quellen sind zuckerarm, mit Eisen angereichertes Frühstückszerealien und dunkelgrünes Blattgemüse wie Spinat, Kohl, Grünkohl und Brokkoli., Da Vitamin C die Eisenaufnahme erhöht, wird ein kleines Glas (150 ml) Fruchtsaft oder Salatartikel wie Paprika, Lammsalat und Tomaten zu den Mahlzeiten empfohlen.
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Dieser Artikel wurde zuletzt am 4. Juli 2018 von Kerry Torrens überprüft.
Emer Delaney BSc (Hons), RD hat einen Abschluss in Ernährung und Diätetik von der University of Ulster. Sie hat als Ernährungsberaterin in einigen der besten Londoner Lehrkrankenhäuser gearbeitet und lebt derzeit in Chelsea.
Ein Ernährungswissenschaftler (MBANT) Kerry Torrens ist ein beitragender Autor zu einer Reihe von Ernährungs-und Koch Publikationen einschließlich BBC Good Food Magazine., Kerry ist Mitglied der Royal Society of Medicine, Complementary and Natural Healthcare Council (CNHC), der britischen Vereinigung für Angewandte Ernährung und Ernährungstherapie (BANT).
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