Alkohol hat einen ungewöhnlich gemischten Ruf: Sie lieben es entweder, oder Sie hassen es. Übermäßiger Konsum hat offensichtlich schädliche Folgen, nicht nur für unsere kognitiven und sozialen Kompetenzen in der unmittelbaren Folge, sondern auch für unsere Gesundheit auf längere Sicht. Doch seit Anbeginn der Zeit haben die Menschen an ihrem Konsum festgehalten, insbesondere in sozialen Kontexten. In der Tat wären Feste in den meisten Kulturen undenkbar, wenn sie nicht von Alkohol begleitet würden.,
Die Herstellung von Alkohol
Den Getreidearten wie Einkorn, die von den frühesten Bauern im Nahen Osten angebaut wurden, fehlte das Gluten, das gutes Brot macht, hätte aber einen ausgezeichneten Brei für die Fermentation gemacht. Bottiche und Gefäße, von denen einige von enormer Größe sind und die Reste des Brauens enthalten, wurden an mehreren archäologischen Stätten entdeckt, die mit den frühesten Siedlungen verbunden sind, vor etwa 8000 Jahren. Dies war nicht nur die Herstellung von Bier für das Familienessen: Es war Bierherstellung im industriellen Maßstab für große Feste.,
Warum finden wir Alkohol so angenehm ist?
Eine Erklärung ist natürlich, dass Alkohol entspannt uns und macht uns mehr zuversichtlich, in sozialen Kreisen. Wir genießen das berauschende Gefühl und kommen immer wieder für mehr zurück. Es macht die Party rund. Eine andere ist, dass wir mit den anderen afrikanischen Menschenaffen ein Enzym teilen, das es uns ermöglicht, die Alkohole in überreifen Früchten abzubauen, um auf den darin enthaltenen Zucker zuzugreifen., So sehr, dass Schimpansen in Westafrika den von Landwirten ausgelassenen Palmsaft überfallen, um auf natürliche Weise zu Toddy zu gären, manchmal Liter auf einmal trinken. Es ist eine Möglichkeit, mehr aus dem herauszuholen, was Sie essen. Aber Alkohol hat mehr als nur hedonische Freuden und Nährstoffe. Der Hinweis liegt in der Tatsache, dass wir es in sozialen Kontexten so umfassend nutzen. Der Schlüssel dazu ist, dass Alkohol das Endorphinsystem des Gehirns auslöst. Endorphine sind Opioid-Neurotransmitter, die Teil des Schmerzmanagementsystems des Gehirns sind., In der Tat, Gewicht für Gewicht, Endorphine sind 30 mal effektiver als Analgetika als Morphin. Ihre Bedeutung in diesem Zusammenhang ist, dass zu Beginn der Affen-und Affenentwicklung Endorphine kooptiert wurden, um der Klebstoff zu werden, der unsere soziale Welt zusammenhält.
Eine zentrale Rolle in der kommunalen Bindung
Die gesellschaftliche Bedeutung dieser im Kontext des modernen Lebens ergab sich aus einigen großen geschichteten nationalen Erhebungen., Eine zeigte, dass Menschen, die einen regelmäßigen „lokalen“ Besuch hatten, engere Freunde hatten, sich glücklicher und zufriedener mit dem Leben fühlten, mehr Vertrauen in ihre breitere Gemeinschaft und mehr Engagement für die Gemeinschaft als entweder Nichttrinker oder diejenigen, die keinen regelmäßigen „lokalen“ hatten. Korrelationen geben uns natürlich keine Ursachen, aber detailliertere statistische Analysen deuten darauf hin, dass dies eher die nachgelagerten Vorteile des sozialen Trinkens als die Ursache waren. Gleiches galt für soziales Schlemmen, insbesondere wenn Alkohol konsumiert wurde., Natürlich ist Alkohol nicht der einzige Mechanismus, der uns Freunde bringt. noch ist es frei von negativen Folgen, besonders für übermäßige Verbraucher. Aber es scheint seit Anbeginn der Geschichte eine zentrale Rolle in der kommunalen Bindung gespielt zu haben.
Robin Dunbar FBA ist emeritierter Professor für Evolutionspsychologie an der Universität Oxford. Kim Hockings ist Dozent für Biowissenschaften an der University of Exeter. September 2018 fand in der Akademie die British Academy conference Alcohol and Humans – A Long and Social Affair statt.