Es ist fair zu sagen, dass süße Erbsen ein Favorit in Häusern auf der ganzen Welt sind. In der Tat gibt es viele Vorteile von süßen Erbsen. Ihr süßer, praller Geschmack und ihre Textur machen sie einfach mit vielen anderen Zutaten zu kombinieren, um köstliche Gerichte zu kreieren. Sie werden oft mit Erbsen und anderen Sorten verwechselt, weil sie auch in einer grünen Schote eingeschlossen sind. Süße Erbsen enthalten jedoch mehr Nahrung als die meisten ihrer Gegenstücke.,
Nährstoffarten in Erbsen
Erbsen liefern einen beeindruckenden Nährstoffvorrat. Sie sind nicht nur faserig, sie enthalten auch eine Reihe von Vitaminen. Dazu gehören die Vitamine B, C und K. Ihr Mineralprofil enthält hohe Mengen an Mangan, Kupfer, Phosphor, Kalium, Eisen und Magnesium. Spuren von Protein und Cholin wurden auch in Erbsen gefunden.,
Vorteile von Erbsen:
Erbsen und Verdauung
Diese Erbsensorte ist eines der wenigen süßen Lebensmittel, die viel Ballaststoffe enthalten. Wenn Sie regelmäßig süße Erbsen zu Ihren Gerichten hinzufügen, können Sie schwierige und unregelmäßige Stuhlgänge beheben. Sie helfen auch, andere Lebensmittel zu verdauen und helfen bei der Aufnahme von Nährstoffen. Wenn Sie an chronischen Verdauungskomplikationen leiden, kombinieren Sie süße Erbsen mit Vollkornprodukten und anderem faserigen Gemüse für maximale Erleichterung.,
Süße Erbsen und Gewichtsverlust
Diätetiker neigen dazu, süße Erbsen zu essen, weil sie davon ausgehen, dass sie zu viel Zucker und Kohlenhydrate haben könnten. Süße Erbsen enthalten jedoch nur 50-60 Kalorien pro ½ Tasse. Sie können sie zu Ihrem Gewichtsverlust Mahlzeit Plan hinzufügen, um Zucker Heißhunger einzudämmen, ohne Ihren Blutzucker zu erhöhen. Halten Sie sich an kleine Portionen, um zusätzliche Kalorien zu vermeiden.
Stoffwechsel und Schilddrüsenfunktion sind zwei Hauptaspekte der Gewichtsabnahme., Wenn Ihr Stoffwechsel langsam ist oder die Schilddrüse nicht funktioniert, kann das Abnehmen eine Herausforderung sein. Glücklicherweise enthalten süße Erbsen gute Mengen an Kupfer und Vitamin B, um den Stoffwechsel zu regulieren und sicherzustellen, dass Ihre Schilddrüsen ihre Aufgaben erfüllen.
Süße Erbsen und Knochengesundheit
In süßen Erbsen gibt es eine Reihe von Nährstoffen, die eine wichtige Rolle für die Knochengesundheit spielen. Dies sind Mangan, magnesium, Kalium und Phosphor. Um Knochen aufzubauen, müssen bestimmte Enzyme aktiviert werden. Diese Nährstoffe, insbesondere Mangan, tun genau das., In Kombination mit Kupfer können süße Erbsen auch den Bindegewebsmuskel in den Gelenken stärken und Arthritis vorbeugen.
Süße Erbsen und das Herz
Einer der guten Vorteile von süßen Erbsen ist seine Wirkung auf die Herzgesundheit. Menschen mit Herzerkrankungen können viel davon profitieren, regelmäßig süße Erbsen zu genießen. Kupfer ist ein starkes Mineral, das Ihren Herzschlag stabilisieren und die Menge an schlechtem Cholesterin im Körper senken kann. Wenn die Vitamine C und K sowie Zink ins Spiel kommen, können sie helfen, einen Teil der Schäden an Ihrem Herzen zu reparieren und die Symptome erheblich zu reduzieren.,
Kochen mit süßen Erbsen
Süße Erbsen sind ein Genuss in der Küche, weil sie sehr vielseitig sind. Einige bevorzugen sie roh, aber wenn Sie zarte Erbsen mögen, kochen Sie sie in kleinen Mengen Wasser. Erbsen sollten nur wenige Minuten gekocht werden, sonst können sie matschig werden. Sie können sie frisch vom Markt oder in Dosen in Lebensmittelgeschäften kaufen. Egal, ob Sie sie pürieren, um leckere Suppen zuzubereiten, oder zu Kartoffelpüree geben, süße Erbsen können auf viele Arten genossen werden.,
Hier sind einige Rezeptvorschläge, die süße Erbsen verwenden:
- Menudo mit Rosinen und grünen Erbsen
- Schweinefleisch giniling mit Wachteleiern
- Sipo Eier
- Huhn Giniling mit grünen Erbsen
- Huhn Guisantes
