ein gut gemachter Hamburger kann so lecker sein wie ein Restaurantgericht. Aber dafür ist es notwendig, die Bequemlichkeit von Fast Food und gefrorenen Burgern aufzugeben – für einen wirklich reichen Burger müssen Sie Ihr Burgersteak machen.
das Geheimnis eines köstlichen Burgers besteht darin, mageres Fleisch mit einem Fleisch mit mehr Fett auszugleichen., Es ist sehr wichtig, Fett für das Burgersteak mitzubringen, aber es wird sehr trocken und hart – und der ideale Punkt des Burgers ist feucht und zart.
auf diese Weise keine Sorge, der Burger wird nicht fettig, da das Fett beim Braten oder Braten schmilzt und dem Fleisch viel Geschmack verleiht., Um den hausgemachten Burger zuzubereiten, verwenden wir die folgenden Zutaten:
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500 Gramm Hackfleisch, ein mageres Fleisch als Kugel Wirbelsäule
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500 Gramm Hackfleisch mit mehr Fett
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1 große weiße Zwiebel
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2 Knoblauchzehen
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Salz nach Geschmack
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schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Die Zubereitung ist recht einfach: Der erste Schritt besteht darin, Zwiebel und Knoblauch fein und klein zu hacken., Mischen Sie dann in einer großen Schüssel die beiden Fleischsorten, gehackte Zwiebeln und gehackte Knoblauchzehen mit Ihren Händen.
sehr gut mischen! Mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken und erneut mischen.
jetzt nimm einfach das Fleisch und form es in die Form eines Burgersteaks. Um Ihnen das Leben zu erleichtern, haben wir einen Vorschlag: Trennen Sie eine weitere kleine Schüssel und nachdem Sie eine „Hand“ Fleisch genommen haben, machen Sie einen Ball und werfen Sie ihn in diese Schüssel.
werfen Sie es wirklich weg und lassen Sie es dann auf einer Oberfläche, die nicht bricht oder fällt., Das hilft, den Burger so zu verdichten, dass er nicht in Stücke bricht.
formen Sie Ihre Burger Steaks, wie Sie möchten. Mit dieser Menge an Fleisch können Sie bis zu 10 Steaks von 100 Gramm mehr oder weniger dick machen, aber es ist auch möglich, mehr oder weniger zu machen, das hängt nur von einem ab.
Wenn Sie möchten, können Sie diese Burgersteaks auch wochenlang im Gefrierschrank einfrieren – und Sie müssen sie nicht auftauen, bevor Sie sie in den Ofen oder in die Pfanne bringen, nehmen Sie sie aus dem Gefrierschrank und bringen Sie sie direkt zum Feuer., Um die Burgersteaks nach dem Formen einzufrieren, wickeln Sie sie vorsichtig mit Frischhaltefolie ein, damit kein Teil freigelegt wird.
um sie zu rösten, bringen Sie sie in den Ofen, der in einer Schüssel mit einem Ölstrahl etwa 20 Minuten lang gut erhitzt ist – passen Sie sie an den gewünschten Punkt des Fleisches an. Sie können sie auch braten: Verwenden Sie dazu einen Antihaft-Topf, lassen Sie ihn gut warm, gießen Sie das Öl hinein und braten Sie ein oder zwei Steaks gleichzeitig.
beim Braten bleibt das Burgersteak zunächst am Topf haften, aber keine Sorge, es wird sofort freigegeben., Wenn das passiert, drehen Sie es um und machen Sie dasselbe auf der anderen Seite.
jetzt ist es nur noch die Zusammenstellung der ganzen Burger in Ihrer eigenen Art und Weise. Für etwas Klassisches und Einfaches empfehlen wir, mit Brot, Mayonnaise, Salat, Hamburger, Tomaten, lila Zwiebeln und geschmolzenem Käse zu beginnen!