Utica ' s Chicken Riggies Rezept

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Chicken riggies ist ein Gericht, das im Zentrum von New York beheimatet ist. Es ist kein gewöhnliches Gericht, daher kann die Zubereitung für Ihre Freunde sehr beeindruckend aussehen. Hier ist das Rezept für diese lokale Küche.

Zutaten

3 bis 4 lbs.,espoon Olivenöl Extra vergine

Kochzeit


Vorbereitungszeit	Kochzeit	Fertig in	Ergibt
20 min	45 min	1 Stunde 5 min	bis 10

Anleitung

Hacken Sie alle Ihre Gemüse, legen Sie die Pilze und Schalotten in einer Schüssel, und haben alle Ihre Paprika in einer anderen Schüssel., Schneiden Sie Ihr Huhn und lassen Sie es auf dem Hackblock.
Die zerdrückten Tomaten in eine mittelgroße Pfanne geben. Bei schwacher Hitze weiße Zwiebel und alle Gewürze hinzufügen. Basisbeträge nach Ihren Wünschen. Regelmäßig umrühren.
Butter und Knoblauch in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Sobald der Knoblauchgeruch aus der Pfanne kommt, fügen Sie sofort Pilze und Schalotten hinzu. Saute bis leicht gebräunt, etwa 10 Minuten. Holen Sie sich Ihre Pasta Wasser auf die Hitze gestartet. Fügen Sie Olivenöl zu Wasser hinzu.
Hühnchen in die Pfanne geben. Hitze leicht erhöhen., 5 bis 10 Minuten auf Pilzen und Schalotten sitzen, dann kontinuierlich umrühren. Kochen Sie fast den ganzen Weg durch. Vergessen Sie nicht, die rote Soße zu rühren! Fügen Sie Nudeln zu Wasser hinzu, wenn es fertig ist
Sobald das Huhn fast vollständig gekocht ist, fügen Sie Ihre Paprika hinzu. Halten Sie die Hitze nahe an hoch. Noch etwa 10 Minuten kochen lassen. Die pasta ist fertig.
Fügen Sie schwere Sahne in mit Huhn und Paprika. Bei mittlerer Hitze etwa 15 Minuten kochen lassen.
Kombiniere alles…Boom!,

Hühnchen kochen mit Paprika, Knoblauch, Schalotten und Pilzen.,

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Video Tutorial

Der wichtigste Teil

Ich kann Ihnen nicht einfach ein Rezept geben, ohne Ihnen den Grund für den Wahnsinn zu nennen. Hier ist also ein künstlerischer Standpunkt, der das Rezept des Videos hervorhebt. Dies ist ein lokales Rezept, direkt aus dem Herzen von New York. Neun von zehn Mal, wenn du jemanden außerhalb von New York nach Hühner-Riggies fragst, werden sie dich verrückt ansehen., Meine Mutter hat sie gemacht, ihre Freundin hat sie gemacht, und ihre Freundin hat das Rezept aus einem unbenannten Restaurant gestohlen. Jedes Mal, wenn sie sie kochte, beobachtete ich sie. Ich träumte von chicken riggies. Ich konnte nicht verstehen, wie ein Gericht so perfekt sein könnte. Die Aromen, der Geruch, die Farben!

Fast jedes italienische Restaurant in der Gegend kocht sie, und sie alle haben ihre eigene Note. Bella Mia, Chesterfield ’s, Delmonico‘ s. All die feinen kulinarischen Hotspots dieser Gegend werden diesem guten Gericht gerecht. , Aber tief unter der Erde, in den weniger atmosphärischen Essbereichen der Indigenen, ist eine Kultbewegung einfacher Männer und Frauen, die alle glauben, dass sie die absolut besten Hühner-Riggies des Universums herstellen. Also, wer hat Recht? Gibt es eine beste? Nun, ich glaube, es gibt einen von ihnen, der in seiner Annahme richtig ist. Es gibt eine beste, und es wird von Ihnen wirklich gemacht.

Aber anstatt meinen geschmackvollen Schatz ganz für mich zu horten und Ihnen nur einen Einblick in die Größe bei Familientreffen zu geben, habe ich beschlossen, meinen Reichtum an einfachem kulinarischem Wissen mit der ganzen Welt zu teilen.,

Es ist eine Sache, dieses Gericht empirisch zu erklären. Es ist eine andere, Sie auf eine Art Reise zu nehmen. Eine Reise, die Ihnen helfen wird, die Schönheit des Prozesses zu verstehen und einen tief verwurzelten Respekt für mein Gericht und für mich zu haben.

Sie müssen alle Teile dieses Gerichts würzen, als ob es das einzige wäre, was Sie essen würden, Die Nudeln, die rote Soße und das Huhn, Paprika und Sahne. Alle sollten als Individuen behandelt werden, die ein Trio von Perfektion bilden. Würzen Sie sie, kümmern Sie sich um sie, sagen Sie ihnen, wie sehr Sie sie lieben. Ein wenig zu weit zu gehen ist das, worum es beim guten Kochen geht.,

Die Paprika machen das Gericht. Werfen Sie alle Paprika, die Ihr Herz begehrt! Werfen Sie den Saft aus dem Glas mit eingelegten Paprikaschoten hinein. Verwenden Sie Bananenpaprika, Paprika, Kirschpaprika. Was auch immer, die Aromen der Paprika würzen das Gericht, spielen Sie herum, wie Sie die Paprika schneiden. Schneiden Sie sie alle unterschiedlich, werfen Sie sie zu verschiedenen Zeiten, um eine Reihe von Bissen zu bekommen. Es mag nicht so aussehen, als wäre es wichtig, aber nimm es von mir, ich mache die besten Riggies im Universum!

Folgen Sie meinen Schritten zu den Zähnen. Kein Überspringen und Werfen alles zusammen, Sie werden das Gericht ruinieren, ich verspreche es Ihnen., Wenn Sie etwas ändern möchten, fügen Sie weitere Schritte hinzu!

Lokal kaufen. Die schwere Sahne, das Gemüse, das Huhn. Je mehr, desto besser. Stärken Sie die Community, sparen Sie Geld und essen Sie gesünder!

Und sorgen Sie sich nicht um Reste. Riggies schmecken am nächsten Tag gut.

Noch eine Sache! Dieses Rezept kann problemlos halbiert oder verdoppelt werden. Stellen Sie einfach sicher, dass Sie bei Bedarf größere Pfannen verwenden.

Bewerten Sie dieses Gericht!

Haben Sie jemals davon gehört?,

Julie—central New Yorker am 29. Fügt so viel Geschmack hinzu!April 2020:

Rezept ist sehr vage in Bezug auf Mengen etc es ist irgendwie verwirrend

Rezept am April 19, 2020:

Ich bin von CNY. Riggies sind wie Eintopf; eine Million Versionen und jemand denkt, dass die Riggies, die sie machen, der richtige Weg sind.. 8) Ich benutze keine Pilze in meinen, aber ich kenne Leute, die das tun. Jedoch…jedes riggies Rezept, das ich je hatte…,(und diese Zahl ist beträchtlich), geröstete rote und Kirschpaprikaschoten sind es… ihre Mischung für Ihre Wärme. Bananenpaprika sind für Sandwiches.

jc am 28.03.2020:

ich möchte sehen, was Sie kochen. nur darüber zu reden, sagt dir nicht, wie es aussieht

Jamie am Mai 30, 2018:

Welche Erinnerungen an mein Leben in Utica bringt dieses Gericht zurück. Ich kann es kaum erwarten. Danke für das Posten des Rezepts!

Caiteanngrace am 21.07.2017:

Dieses Rezept hat er am BESTEN gefunden. Dieses Gericht schmilzt alle Ich serviere es Ihnen für den Austausch zu danken!!!,

Chrissy on January 04, 2017:

Ich möchte nur sagen, dass ich aus dem Zentrum von New York ,dem Mohawk Valley, komme und Chicken Riggies schon immer GELIEBT habe! Ich lebe jetzt außerhalb des Staates und vermisse es sehr, wenn ich es anderen hier im Süden erwähne, Sie geben mir ein paar lustige Blicke ! Vielen Dank für dieses erstaunliche Rezept! Ich hatte es bei delmonicos ‚ und ihre hält keine Kerze zu diesem Rezept! Danke !

Jenny Lynn on June 27, 2012:

ich Liebe chicken riggies. Zum Glück lebe ich in CNY, wo das Gericht seinen Ursprung hat., Davon abgesehen habe ich Riggies von mehreren Restaurants ausprobiert, die für ihre Riggies bekannt sind, und ich habe kein Gericht gefunden, das mit diesem Rezept vergleichbar ist. Ob Sie sie für sich selbst oder für Gäste machen, ob Sie würzige oder milde Riggies wollen, ist dies das Rezept zu verwenden. Sie können ersetzen, was Paprika Sie am besten mögen. Ich mag mehr Bananenpaprika und ich füge auch etwas Pfeffersaft hinzu. Probieren Sie das Rezept aus und überzeugen Sie sich selbst. Beste Riggies aller Zeiten!

Utica ‚ s Chicken Riggies Rezept