Top 28 indische Gewürze Liste mit Bildern und deren Verwendung

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Eine umfassende und eine Pin-up-Liste der Top 28 indischen Gewürze mit ihren indischen Namen, Bilder und Kochtipps, wann die Gewürze während des Kochens zu verwenden.

Dieser Beitrag enthält Affiliate-Links ohne Kosten für Sie. Ihr Suppport, mir zu helfen, diesen Blog fortzusetzen, wird sehr geschätzt. Danke. Sie können die vollständige Offenlegung hier lesen.,

Wie Viele Gewürze Werden In der indischen Küche Verwendet?

Die Vielzahl der Gewürze, die in der indischen Küche verwendet werden, kann für diejenigen, die zu Hause indisches Essen kochen, überwältigend und verwirrend sein.

Ein durchschnittliches indisches Gericht enthält je nach Komplexität des Rezepts 2 bis 15 Arten von Gewürzen.

Zum Glück müssen Sie nicht alle haben.

Wenn Sie sich nicht sicher sind, welche Gewürze Sie haben sollen oder mit denen Sie beginnen sollten, um indisches Essen zu kochen, dann sind diese 5 essentiellen indischen Gewürze alles, was Sie brauchen.,

Für die Liebhaber von Speisen, die neugierig auf Gewürze sind, dient diese praktische Liste der am häufigsten verwendeten Top 28 indischen Gewürze als hilfreiche Kurzanleitung.

Die Liste beschreibt jeden Gewürznamen in Hindi, den Zweck der Verwendung und wann sie während des Kochens verwendet werden sollen.

Wenn Sie die Gelegenheit hatten, in eine indische Küche einzutreten, haben Sie vielleicht das Gefühl, in eine winzige Gewürzwelt transportiert zu werden, wenn Sie die Anzeige von Gewürzen im Schrank betrachten.,

Nur der bloße Anblick von ihnen sendet Fragezeichen, ‚ Verwenden Sie eigentlich alle?’.

Und die Antwort darauf ist ein fröhliches, lustiges, würziges „JA“! 🙂

Wenn Sie praktische Übungen zur Verwendung von Gewürzen zum Kochen machen und über die folgenden Rezepte hinausgehen möchten, dann nehmen Sie an einem meiner interaktiven Online-Kochkurse in Indien teil.

Gewürze sind das Herzstück der indischen Küche und in jedem indischen Haushalt. Sie sind die Essenz des köstlichen indischen Geschmacks und der Geschmackstiefe.

Wie hilft eine Gewürzliste, Ihre Gewürzverwirrung Zu lösen?,

Über die Jahre der Lehre der indischen Küche, eine häufige Abfrage, die ich gestellt bekomme die meisten oft ist über die Verwendung von Gewürzen und wo kaufen Sie Gewürze aus.

Ich präsentiere den Teilnehmern diese Liste indischer Gewürze oder, wie sie auf Hindi sagen, die „Masala-Liste“, die sich als hilfreich erwiesen hat.

Gewürze kommen in vielen verschiedenen Formen. Jede Form hat einen anderen Verwendungszweck und verleiht dem Gericht einen anderen Geschmack.

Dieser Beitrag ist es, die verschiedenen Arten von Gewürzen zu vereinfachen, ihre Verwendung und legte sie auf einer Seite für Sie.,

Weitere Tipps zum Kochen mit Gewürzen finden Sie in der schrittweisen Anfängeranleitung zur korrekten Verwendung von Gewürzen für die Zubereitung aromatischer Mahlzeiten.

Für viele kann das Kochen mit Gewürzen ziemlich verwirrend und überwältigend sein.

Dadurch kaufen sie entweder viel und wissen nicht, was sie damit anfangen sollen, oder sie kaufen überhaupt nicht und gehen auf Nummer sicher.

Um Ihr Gewürz-Dilemma zu überwinden, finden Sie hier eine Gewürzliste der 28 am häufigsten verwendeten Gewürze in alphabetischer Reihenfolge mit ihrem Bild und ihrem indischen Namen.

Betrachten Sie dies als Bucket-Liste, damit Sie mit Ihrer Gewürzsammlung beginnen können.,

Es gibt Hunderte von Gewürzen, aber für den Anfang liste ich die am häufigsten verwendeten Gewürze zum Kochen indischer Speisen auf.

Diese Gewürze bilden den Ausgangspunkt für viele beliebte einfache indische Gerichte wie diese.

Verwenden Sie diese Liste als Referenz, wenn Sie sich nicht sicher sind, ob ein bestimmtes Gewürz in einem Rezept oder für Ihre zukünftigen Einkäufe aufgeführt ist.

Lassen Sie die Gewürze über das indische Essen hinausgehen und fügen Sie sie Ihren Eintöpfen, Brühen, Suppen und Pasteten hinzu.

Dieser Beitrag über die besten Gewürzkombinationen gibt Ihnen Ideen, wie Sie Ihre Gewürze wiederverwenden und mit anderen Zutaten kombinieren können, um verschiedene Mahlzeiten zuzubereiten.,

Nehmen Sie einen Ausdruck aus dieser Liste und stecken Sie es auf Ihrem Kühlschrank für eine schnelle Go-to-Liste Gewürze.

Wo Gewürze kaufen ?

Es könnte heutzutage nicht einfacher sein, Gewürz zu kaufen. Sie müssen nicht mehr nach einem ethnischen Geschäft suchen, um Zutaten zu kaufen.

Die meisten gängigen oder im Volksmund verwendeten Gewürze können in Ihrem normalen Supermarkt gekauft werden.

Aufgrund der zahlreichen gesundheitlichen Vorteile von Gewürzen ist es am wahrscheinlichsten, dass Ihr nächster Reformhaus auch einen Vorrat an Gewürzen hat.,

Wenn Sie wie ich ein Convenience-Shopping-Sucher sind, dann ist Online-Shopping vielleicht die beste Wahl.

Für US-Bürger gibt es viele Online-Gewürzläden zur Auswahl.

Mein empfohlener Laden ist das Gewürzhaus. Klicken Sie hier, um die Welt der Aromen zu entdecken TheSpiceHouse.com.

Ich liebe ihre frischen Gewürze und Verpackungen.

Mein empfohlener Online-Gewürzladen, wenn Sie in Europa leben, ist Gewursland.

Sie haben eine brillante Auswahl an Gewürzen, Superfoods, Kräutern und Tees im Angebot., Das Beste ist, dass sie in vielen europäischen Ländern zu sehr minimalen Versandkosten liefern.

Für britische Bürger oder diejenigen, die alle ihre Lebensmittel direkt an Ihre Haustür liefern lassen möchten, können Sie im British Corner Shop einkaufen.

Im British Corner Store finden Sie nicht nur eine Auswahl an Gewürzen, sondern auch für diejenigen, die britische Marken vermissen, kann sich ihr Verlangen erfüllen. Sie liefern auch weltweit zu minimalen Kosten.,

Wenn Sie zufällig ein Feinschmecker sind und gerne mit Aromen experimentieren, dann hat Raw Spice Bar die Möglichkeit, Ihnen globale Essenssets und Gewürzmischungen mit Rezepten zu senden, die Sie zu Hause kochen und probieren können.

Ist das nicht eine Welt der Gewürze vor Ihrer Haustür?

Ich habe auch einen direkten Link zu den Bildern bereitgestellt, um die Gewürze in der Gewürzliste unten für Ihre Bequemlichkeit zu kaufen.,

Top 28 Most Popular Indian Spices List with Pictures and Their Use

	English Name	(for Shopping purpose)	Purpose for Use
1	Asafoetida	Hing	Flavouring agent for the dish.,
2	Bay Leaf	Tej Patta	Aromatic ingredient for rice and other Indian dishes. Also used as part of spice blend.
3	Black or Brown Cardamom	Moti Elaichi/Badi Elaichi/Kali Elaichi	Aromatic and flavouring agent for many Indian dishes., Auch als Teil der Gewürzmischung für Soßen, Reis und Dessertgerichte verwendet.
4	Schwarzer Pfeffer	Kali Mirch	Wichtiger Geschmack und aromastoff in der Mehrzahl der indischen Gerichte vor allem südindische Zubereitung und Gewürzmischungen zu machen.,
5	Cardamom (green)	Elaichi/Choti Elaichi	Important taste and flavour enhancer for Pulaos, Biryanis and sweet dishes. Also used as an aromatic agent for certain dishes., Used for making special spice blends
6	Carom Seeds	Ajwain	Flavouring and taste enhancing ingredient for different dishes. Especially used for fried savoury dishes and breads.,
7	Cassia/Zimt-Sticks	Dalchini	Geschmacks-und Aromastoff. Verleiht dem Gericht ein süßes Aroma. Ein Grundgewürz, das in verschiedenen Masalas und Gewürzmischungen verwendet wird. Sticks können auch in einigen Reis – und Currygerichten verwendet werden.,
8	Cloves Bud	Laung	Important flavouring and taste enhancing ingredient for different dishes. Popular ingredient used in numerous Indian spice blends.
9	Coriander Seeds	Sabut Dhaniya	Base ingredient for different type of tadkas (tempering)., Geschmacks – und Geschmacksverstärker für verschiedene Gerichte. Beliebte Zutat in zahlreichen indischen Gewürzmischungen verwendet.
10	Korianderpulver	Dhania Pulver	Geschmack und Geschmack enhancer für verschiedene Gerichte. Verwendet in den meisten indischen Gerichten für die Hauptbasis Sauce.,
11	Chat Masala	Chat Masala	Taste and flavour enhancer for various savoury street food style Indian dishes and snacks.
12	Cumin Seeds	Sabut Jeera	Base ingredient for different type of tadkas (tempering).,Aromastoff für viele indische Gerichte und Reiszubereitungen. Verwendet in den meisten indischen Gerichten für die Hauptbasis Sauce. Auch in zahlreichen Gewürzmischungen verwendet.
13	Kreuzkümmelpulver	Jeera Pulver	Geschmacks-und Geschmacksverstärker für verschiedene Gerichte. Verwendet in den meisten indischen Gerichten für die Hauptbasis Sauce.,
14	Curryblätter	Kadi Patta	Grundzutat für verschiedene art der Tadkas (Temperierung).Ein aromatisches Kraut, das verwendet wird, um den Geschmack für meist vegetarische Gerichte zu verbessern. Hoch in der westlichen und südindischen Küche verwendet.,
15	Trockene Bockshornklee Blätter	Kasuri Methi	Getrocknetes Kraut, das verwendet wird, um den Geschmack zu verbessern und das Gericht zu reinigen. Wird häufig in der Punjabi-oder nordindischen Küche verwendet.,
16	Garam Masala Powder	Garam Masala POwder	Very popular Indian spice blend made with many differen spices. Used in most Indian dishes.
17	Fennel Seeds	Saunf	Aromatic and flavour enhancer for dishes., An important spice in many spice blends
18	Fenugreek Seeds	Methi Dana	Base ingredient for different styles of Tadkas (tempering). Can be used in spice blends.
19	Mace	Javitri	A very aromatic spice used as a taste and flavouring agent., Häufig verwendete Zutat in den meisten nordindischen Gewürzmischungen. Wird für die Zubereitung spezieller regionaler Gerichte wie Biriyani, Dum Alu usw. verwendet.
20	Senfkörner	Sarson ‚ /Rai	Basis-Zutat für verschiedene Arten von Tadkas (Anlassen). Auch verwendet, um Senf Basissauce zu machen. Sehr häufig in östlichen und südlichen indischen Gerichten verwendet.,
21	Nigella Seeds	Kalaunji	One of the base ingredient for different styles of Tadkas (tempering). Flavour enhancer for many Indian dishes. Used in Indian snacks, breads and savoury dishes.,
22	Nutmeg	Jaifal	A very intense flavouring agent for speciality dishes. Commonly used ingredient in most of North Indian spice blends.
23	Poppy Seeds	Khas Khas	Used in some regional blended masalas for its taste and flavour., Auch als Paste zum Eindicken von Saucen verwendet. Sehr Häufig in der östlichen region von Indien.
24	Rotes Chilipulver	Lal Mirch	Wichtigstes Gewürz fügen Sie Hitze zum Geschirr hinzu. Große Mengen verleihen dem Gericht auch eine subtile rote Farbe.,
25	Saffron Strands	Kesar/Keshar	Colouring and flavouring agent to speciality savoury dishes and desserts. Imparts an aroma to the dish.
26	Star Anise	Chakra Phool/Badiyan	Aromatic and flavourful spice mostly used in various spice blends., Can be used in Pulaos and other special gravies. Imparts a delicate flavour to dish.
27	Tamarind	Imli	A sour taste and flavour enhancer mainly for gravy based dishes and chutneys.,
28	Kurkuma Pulver	Haldi Pulver	Farbverstärker und antibakterieller Inhaltsstoff in verschiedenen Marinaden. In vielen Gewürzmischungen.