Verlieren Sie Ihre box brownie Rezept?
Wenn sie finden sich ohne die box zu zeigen sie die anweisungen für ihre brownie mix, angst nicht. Ich kann helfen. Die meisten Brownie-Box-Mischungen erfordern etwa 1/3 Tasse Öl, 1/4 Tasse Wasser und 1 oder 2 Eier., Verwenden Sie für dichte, flauschige Brownies 1 Ei; Für größere, kuchenartige Brownies verwenden Sie 2 Eier. Wenn der Teig viel zu steif zum Gießen ist, fügen Sie mehr Wasser hinzu. Backen Sie in einer gefetteten Pfanne in einem Ofen mit mäßiger Temperatur (350F oder 175C). Die Backzeiten variieren zwischen 20 und 40 Minuten, hängen jedoch hauptsächlich von Ihrer Pfannengröße ab. Eine größere Pfanne benötigt weniger Zeit zum Backen, da der flache Teig mehr Oberfläche hat, die der Hitze ausgesetzt ist. Vertrauen Sie immer dem Zahnstochertest (unten).
Der Zahnstocher Test
Legen Sie einen hölzernen Zahnstocher in der Nähe der Mitte Ihrer Backen Brownies. Wenn es nass herauskommt, brauchen sie mehr Zeit., Wenn es perfekt sauber und trocken herauskommt, drängeln Sie diese Brownies aus dem Ofen, weil sie bereits etwas überfüllt sind. Die perfekte Done-ness wird durch einen Zahnstocher belegt, der nur ein paar feuchte Krümel Brownie hochzieht.
Schneiden Sie Brownies mit einem Plastikmesser
Reicher schmeckende Brownies (Butter)
Es ist ein einfacher und kostengünstiger Ersatz, aber du wirst es lieben. Die meisten Box-Mischungen erfordern 1-2 Eier, etwas Wasser und etwa 1/3 Tasse Pflanzenöl. Wenn ich einen reichhaltigeren Brownie möchte, verwende ich geschmolzene Butter oder Margarine ANSTELLE des Öls., Ich schneide nur 5 Esslöffel (etwa 1/3 Tasse) des goldenen Zeugs in eine mikrowellenfeste Schüssel und mikrowelle es für etwa 20-25 Sekunden. Stellen Sie Ihr butteriges Produkt NICHT für eine volle Minute bei 100% Leistung in die Mikrowelle — sonst schrubben Sie öligen Spritzer von der Oberseite des Daches Ihres Ofens. Nicht lustig.
Reicher schmeckende Brownies (Kaffee)
Schauen Sie sich auf Ihrer Brownie Box Mix das Rezept an. Es wird normalerweise eine kleine Menge Wasser benötigt, vielleicht 1/4 Tasse bis 1/2 Tasse. Wir werden dieses Wasser aufpeppen, indem wir Instantkaffee hinzufügen., Gießen Sie Ihr Wasser in eine kleine Schüssel, aber stellen Sie sicher, dass es das heißeste ist, das Ihr Wasserhahn zulässt. Zum heißen Wasser 1 Teelöffel Instantkaffee einrühren. Rühren Sie dieses Kaffeewasser in Ihre Brownie-Mischung, anstatt nur reines Wasser. Dann folgen Sie dem Rest der Box Anweisungen (in der Regel 1-2 Eier und etwas Öl). Sie werden überrascht sein, aber der Kaffeegeschmack mischt sich direkt ein. Die meisten Leute werden nicht in der Lage sein, ihren Finger darauf zu legen, warum Ihre Brownies so lecker sind, aber Sie werden es wissen!
Reicher schmeckende Brownies (Vanille)
Die meisten Menschen haben Vanille in ihren Schränken, also ist dies eine einfache., Folgen Sie den Anweisungen auf der Box. Dann fügen Sie 2-3 Teelöffel Vanille zu Ihrem Teig hinzu. Es ist subtil, aber es verleiht Ihrem Brownie-Teig einen schönen Reichtum und riecht beim Backen himmlisch!
Leichteres Schneiden und Servieren
Schneiden Sie vor dem Backen ein extra langes Stück Backpapier, Wachspapier oder Aluminiumfolie (für diejenigen, die Queen ‚ s English sprechen, „al-u-min-i-um“ Folie). Das Stück sollte um etwa 7-8 Zoll (18-20 cm) in Breite und Länge länger als Ihre Pfanne sein., Die Pfanne mit der Folie/dem Papier auslegen (einige schlagen vor, Kochspray unter den Liner und darüber zu legen), Teig darüber gießen und backen. Nach dem Abkühlen können Sie vorsichtig an den Seiten des Papiers/der Folie hochziehen und die gesamte Pfanne mit Brownies herausziehen, um das Schneiden zu erleichtern. Reynolds Wrap hat ein schnelles Trio von Fotos, die genau zeigen, wie es geht.