citroner och kapris gå ihop riktigt bra. Och smör gör allt bättre, vanligtvis. Att föra de tre ingredienserna i denna lätta sås erbjuder en läcker pricken för enkla preparat som bakade, grillad eller stekt fisk, räkor eller kyckling. Detta är en snabb weeknight sås som inte är snygg men på något sätt gör även de mest grundläggande kalkon eller kalvkött kotletter, eller bakad kyckling eller tonfisk känner lite mer speciell efter att ha blivit gussied upp av denna citron caper sås.,
om du aldrig har haft Kapris är de oöppnade blomknopparna i kaperbusken, och de ger en syrlig, blommig och nästan briny eller salt smak till vad de är parade med. De säljs i burkar och kan vanligtvis hittas i mataffären nära andra kryddor eller ibland med specialitet italienska ingredienser, beroende på butiken. Kapris kan sköljas (eller inte) innan du använder, beroende på receptet SPECIFIKATIONER, par särskilt bra med kyckling (tror kyckling piccata), och kan helt omvandla den mest grundläggande av lax rätter., Vissa människor säger att de smakar lite som gröna oliver; om du är i en nypa, kan du ersätta en för den andra.
receptet gör tillräckligt med sås för cirka fyra generösa portioner, och det kan skalas upp lätt för mer.