Alkoholische Popsicles sind ein großartiges Konzept, aber dank des niedrigen Gefrierpunkts von Ethanol ist es nicht so einfach, Alkohol in eine Eispopform zu werfen und in den Gefrierschrank zu werfen. Aber lass dich davon nicht davon abhalten, fabelhafte gefrorene, alkoholfreie Pops zu machen. Alles, was Sie tun müssen, ist auf das ABV zu achten.
Aktuelles Video
Dieser Browser unterstützt das Videoelement nicht.,
Nachfolgend finden Sie allgemeine Richtlinien für die Arbeit mit Bier, Wein und Schnaps sowie einige leckere Rezepte, die ich nur für Sie gemacht habe. Alle Messungen erfolgen in“ Teilen “ und nicht in Volumeneinheiten, da ich das Volumen Ihrer Popsicle-Formen nicht kenne und es einfach einfacher ist, auf diese Weise zu skalieren. (Und ich weiß, du wirst skalieren wollen.,)
Aber zuerst Etwas Mathe
G/O Medien können eine Provision erhalten
Um einen alkoholischen Eis-Pop zu machen, der in dem Moment, in dem Sie ihn aus der Form entfernen, nicht herausschlägt, möchten Sie einen Gesamt-ABV von 8% anstreben. Einige Biere fallen unter diese Schwelle, sodass Sie diese so einfrieren können, wie sie sind, aber Sie müssen ein wenig rechnen, wenn Sie mit den stärkeren Dingen arbeiten. Zum Glück ist es sehr einfach Mathe., Mit der grundlegenden Verdünnungsformel, die Sie vielleicht im Chemieunterricht gelernt haben, können wir schnell herausfinden, wie viel Alkohol wir unseren Popsicles hinzufügen können:
<
wobei „C“ für „Konzentration“ und „V“ für Volumen steht.
Da wir wissen, was unsere endgültige Konzentration sein soll, können wir einfach in „8%“ für C2 schreiben. Lassen Sie uns auch ein endgültiges Volumen von 6 Unzen für ein Popsicle auswählen, und wir werden sagen, dass wir versuchen, aus Hendricks einen Pop zu machen, der einen ABV von 44% hat., (Hinweis: Es ist sehr wichtig, dass Sie die Einheiten Ihrer Konzentrationen in Ihrer gesamten Gleichung konsistent halten. Verwenden Sie entweder Prozent oder Beweis, nicht beide.) Jetzt sieht unsere Gleichung so aus:
<
wobei V1 das Volumen der Flüssigkeit darstellt, die wir unserem Pop hinzufügen werden.
Neu Anordnen für V1 zu lösen, erhalten wir:
<
Jetzt, offensichtlich 1,1 Unzen ist irgendwie ärgerlich zu messen, so runden Sie einfach auf eine Unze Schnaps für fünf Unzen andere Flüssigkeit., Dein Pop wird gut einfrieren und da ist ein ganzer Schuss Gin drin, was rundum tolle Neuigkeiten sind. Wie dem auch sei. Ich denke, das ist genug, Mathe für einen Tag. Lass uns ein paar verdammte Schnapssäcke machen.
Biersicles
<
Es sei denn, Sie arbeiten mit imperialen Stilen („imperial „bedeutet nur“ Schauen Sie, wie viel Alkohol wir in dieses Bier passen konnten!) die meisten Biere fallen unter die 8% ABV-Grenze., Das heißt, Sie könnten einfach ein Bier in eine Form werfen und es einen Tag nennen, aber das macht nicht viel Spaß. Heiße Sommertage lassen mich immer nach herben, fruchtigen Sours sehnen, also schnappte ich mir eine Flasche New Belgium ‚ s Tart Lychee Ale und ging von dort.
Sour Cherry Beer Pops
Zutaten
Frische Kirschen, entsteint
Ein gutes, herb saures Bier mit einem ABV von nicht mehr als 8%
Anleitung
Wenn Sie Lust haben und hübsche lookin Pops machen möchten, schneiden Sie ein paar Kirschen und legen Sie die Scheiben beiseite. (6-8 scheiben ist eine gute Menge für einen einzigen pop.,) Nehmen Sie eine Handvoll entkernte Kirschen und pürieren Sie sie mit einer Küchenmaschine, einem Mixer oder einem Stabmixer. Kombinieren Sie 1 Teil Kirschpüree mit 4 Teilen Bier und rühren Sie, um zu kombinieren, lassen Sie das Bier zischen und sich niederlassen. Kleben Sie einige Kirschscheiben in Ihre Formen und gießen Sie vorsichtig Ihre Kirschbier-Situation hinein. Sticks einlegen und über Nacht einfrieren.,
Werbung
Wine-O Pops
Werbung
Der Alkoholgehalt in Wein variiert von Flasche zu Flasche, aber ich nehme normalerweise einen mit einem ABV von 13-15% kann ich also das super einfache Verhältnis von halbem Wein verwenden:die Hälfte aller anderen Dinge. Sie können natürlich Wein mit einem höheren ABV kaufen, stellen Sie einfach sicher, dass Sie die Verdünnungsberechnung oben verwenden, um das entsprechende Verhältnis herauszufinden.,
Rosé scheint der offizielle Wein des Sommers zu sein, daher macht ein Rosé-Pop viel Sinn. Das folgende Rezept kombiniert trockenen Rosé mit einem süßen Holunderblütengetränk (ich habe das IKEA-Konzentrat verwendet, um einen aufzuschlagen) für einen erfrischenden und würzigen Popsicle, der sich sehr raffiniert anfühlt.,
<
Holunderblütenrosé Pops
Zutaten:
Ein trockener Rosé mit einem ABV von nicht mehr als 15%
olunderblütengetränkkonzentrat
Anleitung:
Bereiten Sie das Holunderblütengetränk gemäß den Anweisungen auf der Flasche zu und mischen Sie es mit einer gleichen Menge rosé. Gießen Sie die Mischung in Popformen, setzen Sie Stöcke ein und frieren Sie sie über Nacht ein.,
Werbung
Leck deinen Schnaps
Werbung
Der größte Vorteil beim Einfrieren deiner Cocktails ist, dass du sie im Liegen konsumieren kannst ein Pool floatie ohne sich Gedanken über verschütten sie alle über die Brust. Das folgende Rezept kombiniert alle meine sommerlichen Lieblingssachen: meinen bff Gin, kühle Gurke und erfrischende Minze und Limette.,
Gurke Minze Gin Pops
Zutaten:
1 Teil gin (ich benutze Hendricks wegen dieser Gurke Güte)
5 teile limeade
4 frische Minze Blätter
Frische Gurke, entsättet und in Sticks geschnitten
Anleitung:
Werfen Sie ihre Minze Blätter in ein Glas mit etwas gin und durcheinander das Heck aus ihnen heraus. Den Gin in eine Limette geben und umrühren. Legen Sie Gurkenstangen horizontal in Ihre Form und gießen Sie Ihre Gin-Limeade-Mischung vorsichtig in die Form. Über Nacht einfrieren.,
<
Natürlich sind Sie nicht auf meine Rezepte beschränkt. Mit der obigen Gleichung können Sie aus jedem Alkohol, den Sie für richtig halten, gefrorene alkoholische Köstlichkeiten herstellen. Also träume groß und werde verrückt und denke daran, es nicht allzu ernst zu nehmen. Manchmal frieren die Dinge einfach nicht richtig ein, aber das ist okay. Dann haben Sie einen alkoholischen Slushy, und alkoholische Slushies sind nichts zu beanstanden.
Werbung
Fotos von Claire Lower.,
<
Claire ist der Senior Food Editor für Lifehacker und ein bekannter Entenfett-Enthusiast. Sie lebt in Portland, Oregon mit einer leicht feindlichen Katze.