- Pin3504
- Share2
- Tweet
Diese schokolade pecan pie wird erhöhen ihre Thanksgiving pie spiel!! Eine Variante eines Klassikers, dieser Schokoladen-Pekannusskuchen ist reich und dekadent und auch ohne Maissirup hergestellt! Wenn Sie ein Schokoladenliebhaber sind, dann ist dieser Schokoladen-Pekannuss-Kuchen das Richtige für Sie!
Oh, hi there! Es ist Georgie aus der Küche des Hauskochs hier!!, Ich bin als Mitwirkender von Fox and Briar an Bord gesprungen und freue mich so sehr, hier einige meiner eigenen Rezepte zu teilen!! Beginnend mit dieser erstaunlichen Schokolade Pecan pie!
Wer freut sich schon auf Thanksgiving? Ich bin eigentlich aus Australien, so Thanksgiving feiern war nicht wirklich eine Sache für uns, bis wir in die USA bewegt. Aber in den letzten drei Jahren, Thanksgiving, oder Friendsgiving insbesondere hat sich etwas, das wir lieben zu feiern!
Ich kann eine Tatsache jedoch nicht leugnen – das, was mich am Friendsgiving am meisten begeistert, ist das Essen!, Ich bin ein Feinschmecker im Herzen, und Essen ist wahrscheinlich einer der wichtigsten Teile des Tages für mich!
Insbesondere bin ich ein RIESIGER Naschkatzen, also sind Desserts auch sehr wichtig! Ich wurde vor ein paar Jahren mit Pecan Pie bekannt gemacht und war total süchtig! Ich liebe das knusprige Oberteil und die klebrige Füllung, es ist definitiv einer meiner Favoriten geworden!!
Aber weißt du, was noch besser ist als Pekannusskuchen? Schokolade pecan pie!!! Stellen Sie sich einen Pekannusskuchen vor und fügen Sie dann Schokolade hinzu, um diesen wunderschönen Gooey Brownie Style Pie zu erhalten.!!,
Wie man Schokoladen-Pekannusskuchen herstellt
Dieser Schokoladen-Pekannusskuchen ist aus einigen Gründen etwas Besonderes. Es enthält nicht nur Schokolade, sondern wird auch ohne Maissirup hergestellt. Ich bin kein großer Fan von hochverarbeiteten Zutaten, daher habe ich mich stattdessen für braunen Zucker und Honig entschieden. Der Honig und brauner Zucker machen den Kuchen so schön und klebrig, ich persönlich denke, es schmeckt viel besser ohne Maissirup!
Um diesen Schokoladen-Pekannusskuchen herzustellen, können Sie die Eier in einer mittelgroßen Schüssel verquirlen und dann die restlichen Kuchenzutaten hinzufügen., Die geschmolzene Butter schmilzt die Schokolade tatsächlich leicht, so dass es nicht notwendig ist, die dunklen Schokoladenstückchen vorzuschmelzen.
Ich benutze dunkle Schokoladenstückchen, weil ich den reichen Geschmack liebe. Die Bitterkeit der dunklen Schokolade wird mit der Süße des Honigs und des braunen Zuckers geschnitten, was sie super reich und dick macht!
Welche Art von pie dish sollte ich verwenden?
Für dieses Rezept verwendet habe ich einen 11-Zoll-Keramik, Feuerfeste Kuchenform. Sie könnten auch mit einer 9-Zoll-Tortenschale davonkommen. Stellen Sie sicher, dass Ihre Kuchenform gut gefettet ist, bevor Sie das Gebäck hinzufügen.
Welche Art von Tortenteig verwenden Sie?,
Sie wollen zu verwenden oder ein mürbteig-Torte-Basis, nicht in Blätterteig!
Um die Dinge einfacher und schneller zu machen (denn seien wir ehrlich, schnell und einfach ist immer eine gute Sache für Thanksgiving Vorbereitung!), Habe ich ein pre-rolled pie crust. Dies sind diejenigen, die im Kühlbereich von Supermärkten zu finden sind und bereits zu einem Kreis vorgerollt sind. Diese passen normalerweise zu einer 11-Zoll-Tortenbasis, wenn Sie also eine 9-Zoll-Tortenschale verwenden, müssen Sie die Kanten abschneiden.
Diese erfordern auch kein Vorbacken, was ein weiterer Grund ist, warum ich sie gerne benutze., Sie können die Kuchenfüllung einfach in die Basis gießen und direkt in den Ofen stellen.
Wie lange backen Sie einen Schokoladen-Pekannusskuchen?
Backzeit ist in der regel zwischen 35-45 minuten, je nach ofen. Ich habe dieses Rezept ein paar Mal getestet, um die Garzeiten zu optimieren, aber da jeder Ofen anders ist, kann die Garzeit unterschiedlich sein.
Ich backte meinen Kuchen bei 320F in einem fächergezwungenen Ofen für 35 Minuten, bis die Mitte des Kuchens gerade eingestellt und fest anfühlte (nicht zu wackelig) und die Ränder der Kruste leicht gebräunt waren., Der Kuchen kocht weiter, während er abkühlt, und setzt sich ab, sobald er vollständig abgekühlt ist.
In der Regel möchten Sie, dass die Mitte leicht fest und die Kanten leicht gebräunt sind. Wenn Sie feststellen, dass die Seiten zu schnell braun werden und die Mitte nicht eingestellt ist, legen Sie ein Stück Aluminiumfolie über den Kuchen, um ein Verbrennen zu verhindern.
Wie serviere ich meinen Schokoladen-Pekannusskuchen?
Mit einer guten alten Klecks Schlagsahne, einige zerkleinerte Pekannüsse und ein wenig gehackte dunkle Schokolade! Das ist es!, Stellen Sie sicher, dass Ihr Kuchen vollständig kühl ist, bis Sie ihn schneiden, sonst erhalten Sie unordentliche Tortenscheiben!
Dieser Schokoladen-Pekannusskuchen war ein totaler Gewinner, als ich ihn für meine Freunde und Familie gebacken habe, und ist perfekt, wenn Sie etwas anderes suchen, um Ihre Gäste bei Thanksgiving oder Friendsgiving zu begeistern.
Schokolade Pecan Pie
Instructions
-
Preheat oven to 350°F.,
-
Fett eine 11″ oder 9 “ kuchen gericht.
-
Gerolltes Gebäck in Tortenschale legen und in die Seiten drücken, überschüssigen Teig abschneiden, falls vorhanden.
-
Eier in eine Schüssel geben und braunen Zucker und Honig hinzufügen. Schneebesen bis kombiniert.
-
Vanille, geschmolzene Butter, Schokoladenstückchen und Salz hinzufügen und erneut verquirlen, bis sie kombiniert sind.,
-
Füllung in vorbereitete Tortenschale gießen.
-
Pekannüsse kreisförmig auf der Kuchenfüllung anordnen.
-
Backen für 35-45 minuten, oder bis zentrum ist fest und die gebäck kanten sind nur beginnen zu braun.
-
Lassen Sie den Kuchen vollständig abkühlen für 2+ Stunden.,
-
In Keile schneiden und mit Schlagsahne, gehackten Pekannüssen und gehackter dunkler Schokolade servieren.
Hinweise
In der Regel möchten Sie, dass die Mitte leicht fest und die Kanten leicht gebräunt sind., Wenn Sie feststellen, dass die Seiten zu schnell braun werden und die Mitte nicht eingestellt ist, legen Sie ein Stück Aluminiumfolie über den Kuchen, um ein Verbrennen zu verhindern.
Ernährung
Ernährungsinformationen sind eine Schätzung für Ihre Bequemlichkeit., Wenn Sie strenge Ernährungsbedürfnisse haben, tun Sie bitte Ihre Due Diligence, um sicherzustellen, dass dieses Rezept Ihren Bedürfnissen entspricht.