Vieiras tosquiadas

quem não gosta de uma refeição rápida, saudável e elegante, estou certo? Estas vieiras são assadas com muito pouco óleo e servidas sobre uma grande alternativa de massa de carboidratos. Bônus: está pronto em menos de 20 minutos! Tão rápido, simples e delicioso! Este post é patrocinado pela Cristel USA.

Como a maioria dos frutos do mar, as vieiras são relativamente baixas em calorias. Eles também são baixos em gordura e alta em proteínas. Na verdade, uma porção de vieiras fornece-lhe 20g de proteína! Não é fantástico?,

então, por que é especialmente incrível que estas vieiras estejam em uma receita saudável se vieiras, por si mesmas, já são saudáveis, você pergunta?bem, a questão não é as vieiras, é a preparação.

A maioria das pessoas não sabe o que servir com vieiras tosquiadas pan por isso eles vão para as vieiras clássicas e linguine. Sei que foi o que fiz no passado.escalopes tosquiados com massa parece uma boa ideia … a menos que lutes com peso ou não queiras comer uma dieta limpa, sem farinhas refinadas.,

às vezes, pode ser difícil comer saudável quando se gosta de cozinhar e quando se gosta de comer. Mas isto está longe da verdade.

se ajustar as suas receitas apenas um pouco e mudar a forma como cozinha, irá começar a notar grandes diferenças.amigos, tenho de vos contar sobre a minha bela frigideira Cristel. Adoro-o tanto. É quase demasiado bonito para cozinhar com … quase!com esta panela, pode cozinhar com pouco ou nenhum óleo ou gordura., Isso significa sabores mais incríveis com menos gorduras adicionadas. Grande bónus!

Como isso é possível?

basicamente Cristel criou o pan-one perfeito que é feito de aço inoxidável de alta qualidade da França e que tem controle de calor muito preciso.

Sim, é importante mencionar a França aqui-você sabe como a cozinha francesa é incrível (e quanto manteiga é geralmente envolvida na cozinha francesa), então você tem que confiar que um fabricante de utensílios de cozinha da França sabe como criar o melhor utensílio de cozinha que você pode usar sem gordura.,pode cozinhar tudo nesta panela. Frutos do mar, carne, ovos, batatas e vegetais (mais sobre isso em breve!). E a frigideira Cristel tem um cabo removível. O que significa que você pode transformar a panela em um prato que pode ser usado para terminar de cozinhar no forno.não é espantoso? Pense em todos os pratos pan-torrados que você pode preparar usando esta panela. E todos eles terão pouca gordura e conterão menos calorias do que o habitual.

Agora vamos voltar a esta receita para escalopes Pan-tosquiados.acredites ou não, tive muito medo de fazer vieiras tosquiadas no passado., Procurei por receitas diferentes e instruções sobre como fazer escalopes de pan-sear que…na verdade…começaram a preocupar-me em fazê-lo “bem.”Li que não podia usar uma frigideira ou seria uma perda de tempo.Yelp!eu li, Se você não fizer isso direito, você vai superar as vieiras, o que vai torná-las completamente rubbery e não comestível e você terá jogado seu dinheiro pela janela.Jesus! Isto pareceu assustador.

i already mentioned that I used to love scallops with pasta in the past, right?, Velhos hábitos custam a morrer, não é verdade? Então, para esta receita, escolhi macarrão com Curgete e pinhões assados. Os pinhões foram, na verdade, ideia do Dustin — eles foram ótimos, pois eles adicionaram uma boa textura ao macarrão e escalopes de zucchini.como é que fazes vieiras grelhadas?

Depois de fazer escalopes tosquiados algumas vezes, eu encontrei escalopes realmente não são tão assustadores quanto as pessoas gostam de fazê-los. Certifique-se apenas de manter algumas coisas em mente:

• Tente obter vieiras de tamanho uniforme e grandes. Isso vai ajudar quando cozinhar como todos eles vão cozinhar uniformemente.,certifique-se de que as vieiras estão completamente secas (esfoladas com uma toalha de papel) antes de se queimarem, pois qualquer líquido pode fazer com que a Sarre se torne mais vapor.certifique-se de que a panela está boa e quente quando for a hora de sear.você pode se certificar de que a panela está quente o suficiente, realizando o “teste da gota d’água”, onde a água vai formar bolas que rolarão e dançarão na panela quando for o calor correto, adicione apenas um pouco de óleo na panela.adicione as vieiras secas à frigideira quente e não as mova.,quando você pode separar o vieiras facilmente da panela, isso significa que ele é cozido e perfeitamente queimado — se ficar, Deixe-o sentar mais tempo.

siga estes passos para fazer as melhores escalopes tosquiados de sempre! Não precisas de ter medo de cometer um erro.muito bem, vamos falar de pratos paralelos agora. Sabes que prato de acompanhamento combina bem com vieiras tosquiadas? Vegetais espiritualizados. Eles fazem uma grande alternativa de massa de carboidratos, além de adicionar fibra, e nutrientes para a sua refeição., Além da zucchinis mencionado no pan vieiras receita, você pode usar:

• Batata Doce
• Beterraba
• Abóbora Amarela
• Cenoura
• Pimentão
• Brócolis Hastes
• Jicama
• Butternut Squash

E, se você não possuir um spiralizer, você pode usar um descascador de legumes ou uma apara de faca.

quantas calorias existem em vieiras grelhadas?

uma porção regular de vieiras grelhadas tem aproximadamente 110 calorias. Uma vez que uma servir geralmente inclui 4 ou 5 vieiras grandes, isso não é ruim., Nada mal.mas quando serves escalopes tosquiados com massa, é uma história completamente diferente. Uma dose pode ir até 597 calorias. Isso é muito. E muitos hidratos de carbono. Então, em vez de servirem escalopes com linguine, experimentem costeletas grelhadas e macarrão com zucchini. Menos carboidratos e apenas 326 calorias por servir! É uma boa massa!

Qual é a diferença entre as vieiras grelhadas e as vieiras de SAUTEED?questionando-se se há alguma diferença entre vieiras tosquiadas e vieiras salteadas? Há alguma diferença? Sim, há.,as vieiras comuns (pan-searing scallops) envolvem uma panela e uma ou duas colheres de sopa de óleo ou manteiga. As vieiras são adicionadas à panela depois que o óleo é aquecido ao alto sobre o fogão. O objetivo da fixação da panela é dar às vieiras uma crosta exterior crocante, mantendo a textura macia no interior.as vieiras salteadas, por outro lado, envolvem um pouco de óleo ou manteiga e calor elevado. Sautéing pode ser uma ótima maneira de cozinhar rapidamente as vieiras, mas você faz o risco de super-lo se qualquer outra coisa está ficando sautéed junto com as vieiras., Além disso, com uma pan-searing, ficas com aquela crosta fantástica do lado de fora das vieiras.

quanto tempo demora a fazer vieiras numa panela?

não muito longo de todo! Tipo realz. As vieiras podem facilmente superar e tornar-se mais rubbery do que tender. Então,quanto tempo demora a fazer escalopes tosquiados?

a resposta básica é que nós queremos tentar cozinhá-los para o menor tempo possível para obter o trabalho feito. Geralmente, as vieiras não levam mais de 1 ou 2 minutos para cozinhar por lado, dependendo do tamanho., Quanto maiores forem, mais tempo precisarão de cozinhar e vice-versa.

3 receitas mais saudáveis de frutos do mar

sou uma grande fã de frutos do mar – é tão fresco, rápido a cozinhar, e cheio de grandes nutrientes e sabor. Aqui estão algumas das minhas outras receitas de frutos do mar saudáveis favoritos para você tentar:

15 minutos scampi de camarão saudável

Esta receita fácil, saborosa e saudável scampi de camarão vem junto em apenas 15 minutos! Além disso, como fazer e armazenar macarrão com zucchini.,

E depois é acompanhado por … adivinhaste — massa. Isso só adiciona toneladas de carboidratos a muita gordura.pode fazer scampi de camarão saudável substituindo a manteiga por azeite e utilizando menos. E substituindo a massa por massa de aboborinha. Traz a receita!

salmão frito Pan

Este salmão frito Pan é uma das minhas receitas favoritas de jantar fácil. Siga os meus passos fáceis para cozinhar salmão perfeitamente todas as vezes.,

Esta receita de salmão Pan-frito faz salmão delicioso. E é uma receita muito fácil, perfeita para jantares à noite. Traz a receita!uma das minhas coisas preferidas no mundo é jantares fáceis, saudáveis, rápidos e deliciosos, com pouca ou nenhuma limpeza necessária, e isso é o que se consegue com esta receita de Robalo assado e de Panela de Curgete.

apenas faça um trabalho de bits teencie weencie antes do tempo e deixe o forno fazer o resto. E não desaponta!, Traz a receita!

como dizer se as vieiras tosquiadas PAN são feitas

Lembra – te do que eu disse anteriormente – que as vieiras podem ser facilmente cozidas demais se não seguires as dicas que partilhei? Então tente ter cuidado-eles são mais fáceis do que você pode pensar para cozinhar perfeitamente, mas também pode ser cozido demais o que é um pouco chato. Então, como é que sabes se as vieiras estão prontas e completamente cozinhadas?bem, as vieiras são cozidas quando…a polpa é opaca o centro é ligeiramente translúcido devem ser firmes ao toque a crosta deve ser castanha dourada.,

também, eles vão continuar a cozinhar uma vez fora do calor para removê-los da pan rapidamente.

pode fazer vieiras grelhadas antes do tempo?imagino que a maioria dos chefs lhe diria que não vale a pena fazer escalopes tosquiados antes do tempo. Mas, dito isto, ainda é possível prepará-los antes do tempo e, em seguida, reaquecer. Isto vai torná-los um pouco menos tenros? Sim. Isto vai diminuir a crocante da crosta dourada? Também, sim.

Uma vez que os escalopes exigem apenas 5 minutos (Tempo de preparação incluído!,), Eu recomendaria apenas esperar até que seja hora de cozinhar para costurá-los rapidamente, mas sim, você pode totalmente cozinhá-los antes do tempo e, em seguida, reaquecê-los, se necessário.

como é que se aquece as vieiras grelhadas?

quando você quer reaquecer as vieiras, você pode reaquecê-las na frigideira Cristel. Siga estes passos simples para aquecer as vieiras grelhadas:

• aquecer a sua panela sobre o calor médio-elevado.adicionar apenas um pouco de azeite ou manteiga não salgada alimentada com erva.adicione as vieiras e cozinhe cerca de um minuto por lado para aquecer.,reaquecimento no fogão é preferido porque o micro-ondas provavelmente os encherá demais.

  

  Cristel Pan GIVEAWAY!Cristel tem sido bom o suficiente para oferecer uma das suas fabulosas frigideiras de 11 polegadas Casteline para além de um conjunto de pegas de aço inoxidável Casteline (uma longa e duas pegas laterais) livre para um vencedor sortudo. O valor total da venda é de $ 341,98! Esta é a mesma frigideira que eu tenho e que usei para fazer estas vieiras assadas, por isso sei que vais adorar.,

  isso significa que você definitivamente quer entrar nesta doação para que você ponha as mãos nesta bela e útil frigideira de graça. Para entrar na doação, confira abaixo. Vamos escolher aleatoriamente um vencedor às 11:59 em 9/10/2018 e entraremos em contato com o vencedor por e-mail. Boa sorte!

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  por quanto tempo as vieiras grelhadas são boas para?as vieiras frescas podem ser armazenadas no frigorífico durante um dia ou dois. Idealmente, você deve cozinhá-los no primeiro dia para fazer o melhor uso de frutos do mar frescos. As vieiras tosquiadas pan são boas durante 3 dias, se armazenadas adequadamente., Use esta receita fácil de escalopes tosquiados para preparar as vieiras, e depois armazená – las como você armazenaria camarão cozido-em um recipiente hermético ou saco de Ziploc colocado no frigorífico.pode também conservar vieiras tosquiadas no congelador. Eles serão seguros para comer por até três meses se você embrulhá-los em folha ou colocá-los em um saco de Ziploc congelador-seguro.

  4.,95 a partir de 18 votos

  

  Pan Vieiras

  Tempo de preparo

  5 minutos

  Cozinhe Tempo

  10 minutos

  Tempo Total

  15 minutos

  Esses fácil pan-vieiras são grelhado com muito pouco de azeite e servido sobre spiralized macarrão de abobrinha, uma grande baixa em hidratos de carbono massas alternativa. Tão rápido, simples e delicioso!,ou: Lacey Baier

  Ingredientes

  • 8jumbo vieiras,afagou seca
  • 1/2tspsea sal
  • 1/2tspground pimenta-do-reino
  • 1 1/2tbspolive óleo
  • 1/3cupraw pinhões
  • 3garlic cravo-da-índia,picada
  • 1/3cuplow de sódio, o caldo de galinha
  • 2zucchini,spiralized
  • 1tbspchopped salsa,para o topo

  Instruções

  1. Aqueça uma frigideira grande (eu uso um Cristel de 11 polegadas Casteline Frigideira) sobre o fogo alto até ficar quente o suficiente para fazer as gotas de água de dança em toda a superfície.,adicionar o azeite e agitar para revestir a frigideira.secar as vieiras com um pano e, em seguida, temperar ligeiramente cada lado das vieiras com sal marinho e pimenta preta moída.

  2. um de cada vez, adicionar as vieiras à frigideira quente. Tome cuidado para não sobrecarregar as vieiras e colocar as vieiras na panela com pelo menos 1-2 polegadas entre eles (para que eles não se multidão e vapor um ao outro).
  3. permite que as vieiras cozinhem durante três minutos sem lhes tocar. Depois de três minutos, o fundo deve ser bem tostado., Cuidadosamente, virar as vieiras e cozinhar por 2-3 minutos ou até bem browned.retire do calor e ponha de lado.na mesma panela, juntar os pinhões e o alho picado e cozinhar durante 1 minuto, mexendo constantemente.uma vez que os pinhões são dourados e o alho é perfumado, adicione caldo de galinha e degle a panela, raspando quaisquer pedaços do fundo da panela.adicione a massa de aboborinha à panela e atire, cozinhando por apenas 2-3 minutos, até ser ligeiramente macia e aquecida.,retirar rapidamente da frigideira e servir, coberto com as vieiras grelhadas e guarnecido com salsa picada.,Vídeo

     informação Nutricional

     Pan Vieiras

     Quantidade Por porção (1 refeição)

     Calorias 326Calories de Gordura 243

     % Valor Diário*

     Gordura 27g42%

     Gordura Saturada 2g10%

     Colesterol 14mg5%

     Hidróxido de 844mg35%

     Potássio 802mg23%

     Carboidratos 11g4%

     Fibra 2g8%

     o Açúcar 5g6%

     Proteína 13g26%

     a Vitamina 390IU8%

     a Vitamina C 35.,1mg43%

     31mg3%

     Ferro 2.2mg12%

     * os valores percentuais diários baseiam-se numa dieta calórica de 2000.

  Este post é patrocinado pelo Cristel USA.