pensa que a melhor maneira de beber saquê é filmá-lo? Pensa outra vez.Sake é uma bebida refinada com uma história rica, e há uma maneira tradicional de bebê-la. Se você quiser tirar o máximo proveito da tarifa tradicional japonesa, então aprenda a beber sake da maneira certa e evite parecer um newb.Sake tem um sabor único e fragrância, e é diferente de qualquer outra bebida lá fora., Enquanto sake vem em uma grande variedade de sabores como cerveja ou vinho, a experiência de beber sake é algo completamente diferente.se você é novo para beber sake, você provavelmente vai precisar experimentar diferentes tipos dele antes de encontrar um que você prefere. Você pode até estar se sentindo sobrecarregado, ou confuso pela variedade de escolhas de sake e não sabe a melhor maneira de bebê-lo. Não só o saquê sabe, cheira, e parece diferente de qualquer outra bebida, há uma maneira específica de você deve beber para tirar o máximo proveito do acabamento.,antes de pedir uma garrafa de sake como um excelente acompanhamento para o seu jantar de sushi, você tem que saber como consumi-lo corretamente. Abaixo, vamos explicar como beber sake da maneira certa para que você possa tirar o máximo proveito da experiência e evitar parecer um novato enquanto você está nele.o que é o saquê?Sake é uma bebida alcoólica tradicional feita de arroz fermentado. O arroz foi polido para remover a sêmea grosseira. Embora sake é por vezes referido como “sake wine”, é fundamentalmente diferente do vinho., O vinho é produzido por fermentação de açúcares que estão presentes nos frutos, tipicamente uvas. Sake é fabricado mais como uma cerveja, onde o amido do arroz é convertido em açúcares e fermentado em álcool. Mas o sake difere da cerveja.enquanto a cerveja é fabricada em dois passos distintos, o álcool fermentado em sake é criado em um passo, e isso é típico de outras bebidas alcoólicas à base de arroz. Com a cerveja, o amido transforma-se em açúcar e depois fermentos em álcool. Com sake e outras bebidas de sua ilk, a conversão da fermentação de amido para açúcar e álcool ocorre ao mesmo tempo.,as origens do sake podem ser vagamente rastreadas até a China até 4000 a. C. Mas depois que o Japão introduziu o cultivo de arroz úmido por volta de 300 a. C., Os japoneses começaram a produzir a bebida em quantidades massivas. No início, o governo japonês tinha o monopólio da produção de saquê. Mas por volta do século X, templos e santuários começaram a preparar a bebida. Durante séculos depois, os templos foram as principais destilarias de sake no Japão. Em 1300, sake tornou-se uma das bebidas mais cerimoniais do país. Sake é a bebida nacional do Japão.,
o nome “sake” também é um pouco de um equívoco. “Sake” em Japonês refere-se a todas as bebidas alcoólicas. Mas a bebida que conhecemos como sake no Ocidente é chamada de “nihonshu” em japonês, que significa “Licor Japonês”.geralmente, sake é servido em uma cerimônia especial, onde é aquecido em um eartenware ou garrafa de porcelana. Mas também podes beber saquê gelado ou à temperatura ambiente. Durante a cerimônia, sake é bebido de uma pequena taça de porcelana. O tipo de sake que você tem irá determinar a temperatura de serviço recomendada.,
O teor de álcool entre sake, Cerveja e vinho é muito diferente, também. O vinho normalmente contém um ABV entre 9% e 16%, enquanto a cerveja é geralmente de cerca de 3% a 9%. Sake não diluído, no entanto, tem um ABV de cerca de 18% -20%. Se saquê for diluído com água antes de ser engarrafado, o ABV será de cerca de 15%. Leia para as 8 dicas de topo sobre como beber sake da maneira certa para que você possa tirar o máximo proveito desta bebida única.
pronuncie o Sake da maneira certa
não faça Figura de parvo quando você vai para o sake ordem., Certifica-te que acertas no nome para poderes começar com o pé direito quando beberes esta bebida cerimonial. A forma correcta de o pronunciar é “sa-keh”, não “sa-kee”.o Sake é uma bebida cerimonial e um passatempo cultural no Japão. Como tal, há uma maneira de imbibe respeitosamente. Sake é servido em copos pequenos que são chamados de “guinomi” ou “choko”. Nunca o tomes como se fosse uma prisão de tequila. Não só vais parecer tolo ao bebedor de sake experiente, como também não vais ter o efeito completo da bebida., Sake foi refinado ao longo de várias centenas de anos de cerveja para ser melhor apreciado bebido como você gostaria de um copo de chá ou vinho fino.
Encontre o seu sabor
da mesma forma que o vinho pode ser seco ou doce, sake também vem em sabores diferentes. O nível de açúcar-a-ácido de sake é conhecido como o valor do Sake metro ou SMV. Em japonês, o SMV é chamado de ‘nihonshu-do.”Um SMV baixo de -2 indica uma bebida doce de sake, enquanto um +5 estaria seco. Você provavelmente terá que experimentar diferentes níveis de sake SMV para descobrir que você pode desfrutar., Uma vez que é suposto beberes a bebida, ter de suportar uma que seja demasiado seca ou demasiado doce para os teus Gostos pode ser miserável. Experimente um pouco, para saber qual o nível de SMV para pedir como um profissional.
Conheça os seus nomes de saquê
como se aprender a beber saquê não fosse complicado (mas oh por isso vale a pena) o suficiente, existem diferentes tipos de saquê. Assim como há dezenas de vinhos diferentes, como Riesling ou Cabernet, sake também vem em uma variedade de sabores, níveis de SMV, e acabamentos. Se você quiser evitar parecer um newb, você vai querer saber os seus nomes de sake antes de pedir.,se você é novo para beber sake, evite sake ‘Koshu’. Tem um sabor forte e áspero. É melhor também ficar longe do “Futsu Shu” de baixo nível, a menos que seja um masoquista que só se sente vivo durante uma ressaca má.o que é uma boa escolha de sake para noviços e bebedores experientes? “Namazake” é um sake fresco e não pasteurizado com um gosto frutado. E você nunca pode dar errado com “Junmai”, um sake premium que geralmente é suave e, portanto, mais fácil de beber.
tente quente ou frio
embora o saquê seja geralmente servido quente, também é muito bom, quer refrigerado, à temperatura ambiente, ou quente., Saquê mais barato é muitas vezes aquecido para disfarçar a sua baixa qualidade, e saquê premium é servido refrigerado. Mais uma vez, isto é algo que você provavelmente vai querer experimentar. Se você encontrar um sake com um SMV que você gosta, você pode preferi-lo em diferentes temperaturas de serviço. Ao contrário de vinhos e cervejas, sake é uma bebida versátil, e você pode ter um monte de diversão experimentando com as diferentes maneiras de bebê-lo.tradicionalmente, o sake é melhor apreciado durante a fase dos aperitivos da refeição, ou durante um jantar em estilo tapas chamado “izakaya”.,’Você pode até gostar de beber sake com opções sushi leves como sashimi ou nigiri. Diferentes sake pode trazer para fora os sabores nos aperitivos e fazer a refeição ainda mais agradável e memorável.se está a beber saquê com os seus amigos ou colegas, nunca se sirva a si próprio. Na cultura japonesa, é costume os jantares servirem-se uns aos outros. Quando alguém está derramando Seu sake, é educado levantar seu copo em direção a eles ligeiramente. O mesmo se aplica se quiseres uma recarga. E não te esqueças de retribuir o favor e servir aos teus amigos., Você vai querer obter esta parte do costume correto, ou, na melhor das hipóteses, você vai parecer um novato, e na pior das hipóteses você pode parecer rude.say Cheers!uma vez que todos tenham sido servidos, é costume que todos levantem os copos de sake para um brinde. A palavra tradicional para “cheers” em japonês é “Kanpai”. Diga-o enquanto toca suavemente as chávenas de saquê antes de dar o seu primeiro gole.
seu guia sobre como beber saquê
saquê vem em tantos sabores diferentes, acabamentos e temperaturas de serviço., Com uma história rica centenas de anos na fabricação, sake é uma das bebidas alcoólicas mais únicas e versáteis do mundo. Com tantas bebidas de sake diferentes para escolher, qualquer um pode encontrar um para desfrutar. Experimentar, servir, brindar e beber saquê não é apenas uma forma de melhorar o seu jantar, é uma experiência em si mesma.
da próxima vez que você quiser obter a experiência de jantar japonês quintessencial, você vai querer encontrar e adicionar uma agradável, bebida de sake saboroso para a sua refeição. Agora sabes beber sake como um profissional., Então, venha a um dos nossos restaurantes premiados e experimente uma garrafa ao lado de uma seleção de alguns dos melhores sushi do mundo.você está pronto para transformar uma refeição tradicional japonesa saborosa em uma experiência que você não vai esquecer?em seguida, entre e faça sake beber uma parte de suas tradições de jantar. Para mais informações e para fazer uma reserva hoje, entre em contato conosco hoje!