Se você não fosse nascido no Japão ou no Mediterrâneo, sabe que só o chocolate, o café e o chá preto. Mesmo que estes alimentos não sejam pretos, mas sim castanhos escuros, todos concordam com o “preto”.”Todos o sabemos desde a infância.então, deves render-te à tua curiosidade e experimentar massa preta ou risotto preto? A Black foods é atraente e intimidante., Enquanto a cor vermelha cheira e sabe a morango, e a cor verde cheira e sabe a pepino fresco, dificilmente podemos associar a cor preta a algo comestível. Até descobrirmos sobre Tinta de Lula.
chefs profissionais e gourmets usam-no como um aditivo pungente e natural para esparguete e massa, arroz, molhos e até mesmo hambúrgueres. Mas o que faz tinta de Lula tão bem-vinda em comida de restaurante e casa? Vamos lá ver isto!o que é tinta de Lula?,é um pigmento líquido preto que as lulas, chocos, polvos e semelhantes produzem para se protegerem dos predadores.os cientistas acreditam que a autodefesa não é a única razão pela qual os cefalópodes (este é o termo para os animais mencionados) precisam e libertam tinta. No entanto, todas as outras razões estão à espera de ser descobertas.quando a lula ou o choco sentem perigo, liberta a tinta do saco de tinta. A tinta se dispersa na água, formando uma nuvem escura que obscurece a visão do predador. Então, o cefalópode tem algum tempo para escapar.,
A tinta cefalópode tem cores escuras devido à melanina, o mesmo composto que dá cores mais escuras à pele humana, cabelo e olhos. A tinta da lula é bastante azul-preto, enquanto a tinta de choco tem um tom castanho.na maioria das vezes, no mercado vai encontrar tinta de choco. Considera-se que tem um sabor mais suave do que Tinta de Lula. Mas ambos os produtos podem ser legalmente classificados como tinta de Lula, uma vez que a lula e o choco são muito próximos “parentes” no mar.é venenoso?Não, Não é venenosa e não pode fazer mal aos humanos., A menos que você seja alérgico a alguns nutrientes em tinta de Lula, você pode desfrutar do prato com ele sem preocupações.não é o peixe fugu Japonês, definitivamente.a comida com tinta de Lula é apenas uma tendência do Instagram?pratos com tinta de lula são tradicionais para as cozinhas japonesas, italianas e espanholas. Tudo exótico é uma coisa casual algures no exterior.então, se você vai dar uma festa de estilo japonês ou italiano, alguma especialidade de cor preta localizada será um ótimo acompanhamento para sushi ou pizza, respectivamente.,e se estás a planear um jantar de Halloween, esparguete preto à bolonhesa é um requeijão no teu menu.é saudável? médicos e cientistas diriam que não é prejudicial se o consumirmos em quantidades racionais.a tinta de Lula é rica em ferro, cobre, iodo, aminoácidos e antioxidantes. Os nossos corpos precisam de todas estas coisas. Mas os peritos honestos dir-lhe-ão que a quantidade realmente agradável de tinta na sua comida é demasiado pequena para ter qualquer influência positiva visível na sua saúde.,se se sente maravilhoso depois de comer risotto de tinta de Lula, é melhor atribuir o seu bem-estar ao arroz e ao marisco. quanta tinta de Lula será suficiente?não mais de duas ou três colheres de chá para o prato inteiro, mesmo sem rendimento.
Se esta quantidade parece muito pequena, vamos lembrar a quantidade de receitas de óleo ou vinagre geralmente tomar. A tinta de Lula também é um condimento. Algumas colheres de chá serão suficientes para mudar a cor e o sabor do seu prato.a que sabe e cheira?Gourmets dirão que a tinta de Lula sabe e cheira mal ao mar.,
para ser mais preciso, o sabor de tinta de Lula está perto do sabor de peixe fresco do mar com algumas dicas de umami.para lembrar o sabor umami, pense em molho de soja ou queijo azul.compre tinta de Lula no Marky’s”
o que cozinhar com tinta de Lula?vamos enumerar mais uma vez estas opções sumptuosas: esparguete com bastante azeite e Parmesão. Ou com muita abóbora, se for Halloween.Risotto ou paella.recheio de amêijoas no casino. Não te esqueças de adicionar vinho branco.,pão preto, se gosta de cozinhar.cocktails assustadores. Note que um-dois gotas será absolutamente suficiente.Como remover tinta de Lula da sua roupa?enquanto a tinta de Lula nos alimentos não mancha os dentes, pode manchar o seu novo vestido ou camisa. Isso não é simpático. Mas pode arranjar isso facilmente se a mancha estiver fresca.se a sua roupa for branca, opte por lixívia.molha a mancha com água fria.mergulha uma colher de ouvido na lixívia e esfrega suavemente a mancha até desaparecer.lavar a roupa em água fria.,se a sua roupa for de outra cor, tome as seguintes medidas: Adicione um pouco de água a ferver para que você possa mexê-la e fazer uma pasta grossa dela.com a colher de madeira, aplique uma camada espessa da pasta sobre a mancha. Se necessário, dobre uma toalha velha e coloque-a Debaixo da mancha.