Superior a 28 de Especiarias Indianas Lista Com Fotos e Suas Usar

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Uma visão abrangente e uma pin-up de 28 de especiarias Indianas com seus nomes indígenas, fotos e dicas de culinária em quando usar o tempero durante o cozimento.

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quantas especiarias são utilizadas na culinária indiana?

a multidão de especiarias usadas na comida indiana pode ser esmagadora e confusa para aqueles novos para cozinhar comida indiana em casa.

um prato indiano médio inclui qualquer coisa de 2 – 15 tipos de especiarias, dependendo da complexidade da receita.felizmente não precisa de As ter todas.se você não tem certeza sobre o que as especiarias devem ter ou devem começar com para cozinhar comida indiana, então essas 5 especiarias indianas essenciais é tudo que você precisa.,

para os entusiastas da alimentação curiosos em conhecer especiarias, esta lista útil das 28 especiarias mais frequentemente utilizadas no topo da Índia servirá como um guia de referência rápido útil.

A lista descreve cada nome de especiaria em Hindi, o propósito de usá-los e quando usá-los durante a cozedura.se teve a oportunidade de entrar numa cozinha indiana, pode sentir-se transportado para um pequeno mundo de especiarias, olhando para a exibição de especiarias no armário.,

apenas a mera visão deles envia sinais de pergunta, ‘você realmente os usa todos?’.

E a resposta para isso é um alegre, alegre, picante ‘sim’! 🙂

If you wish to get hands on practice on using spices for cooking and go up and beyond following recipes then join me in one of my interactive online Indian cooking class.as especiarias estão no coração da culinária indiana e em qualquer casa indiana. São a essência do delicioso sabor indiano e da profundidade do sabor.como é que uma lista de especiarias ajuda a resolver a sua confusão?,

ao longo dos anos de ensino da culinária indiana, uma consulta comum que me perguntam mais frequentemente é sobre como usar especiarias e onde comprar especiarias.apresento aos participantes esta lista de especiarias indianas ou, como dizem Em Hindi, a “lista Masala”, que se revelou útil.as especiarias apresentam-se em muitas formas diferentes. Cada forma tem um propósito diferente de uso e torna o sabor diferente para o prato.

Este post é para simplificar os diferentes tipos de especiarias, seu uso e colocá-los em uma página para você.,

para mais dicas sobre cozinhar com especiarias, você pode ler o Guia de Iniciantes Para usar especiarias corretamente para fazer refeições saborosas.para muitos, cozinhar com especiarias pode ser bastante confuso e esmagador.isto ou os faz comprar muito e não saber o que fazer com eles ou não comprar e jogar pelo seguro.

para superar o seu dilema da especiaria, aqui está uma lista de especiarias das 28 melhores especiarias comumente usadas em ordem alfabética com a sua imagem e nome Indiano.considere isto como uma lista para ajudá-lo a começar com a sua colecção de especiarias.,

existem centenas de especiarias, mas para começar, estou listando as especiarias mais popularmente usadas para cozinhar comida indiana.estas especiarias formam o ponto de partida para fazer muitos pratos indianos fáceis como estes.

Use esta lista para referência quando não tiver a certeza de uma especiaria específica listada numa receita ou para as suas compras futuras.Faça com que as especiarias vão além da comida indiana e as adicione aos seus guisados, caldos, sopas e tartes.este post sobre as melhores combinações de especiarias dar-lhe-á ideias sobre como reutilizar as especiarias e juntá-las com outros ingredientes para fazer refeições diferentes.,Retire uma impressão digital desta lista e coloque – a no frigorífico para uma lista rápida de especiarias.

Onde Comprar Especiarias ?não podia ser mais fácil comprar especiarias nos dias de hoje. Você não precisa procurar uma loja étnica para comprar mais ingredientes.a maioria das especiarias comuns ou usadas popularmente podem ser compradas no seu supermercado normal.devido aos inúmeros benefícios para a saúde das especiarias, é mais provável que a sua loja de alimentos para a saúde mais próxima mantenha também Reservas., se, por acaso, gosta de mim, procura compras online, talvez seja a sua melhor aposta.para os cidadãos norte-americanos, existem muitas lojas de especiarias online para escolher.a minha loja recomendada é a Casa das Especiarias. Clique aqui para descobrir o mundo dos sabores em TheSpiceHouse.com.

I absolutely love their fresh spices and packaging.a minha loja de especiarias online recomendada, se vive na Europa, é a Gewursland.oferecem uma gama brilhante de especiarias, superalimentos, ervas e chás., O melhor de tudo é que eles entregam em muitos países europeus com custos de entrega muito mínimos. para os cidadãos do Reino Unido ou para aqueles que querem que todas as suas compras sejam entregues directamente à sua porta, pode fazer compras na loja da esquina Britânica.

não só você vai encontrar uma gama de especiarias na loja da esquina britânica, mas para aqueles que não têm marcas Britânicas, pode ter seus desejos satisfeitos. Eles também entregam em todo o mundo a taxas mínimas.,se por acaso gosta de experimentar sabores, então a barra de especiarias Raw tem a opção de enviar kits globais de refeições e misturas de especiarias com receitas para cozinhar e experimentar em casa.isso não é um mundo de especiarias à tua porta?também forneci uma ligação directa nas imagens para comprar as especiarias na lista de especiarias abaixo para sua conveniência.,

Top 28 Most Popular Indian Spices List with Pictures and Their Use

	English Name	(for Shopping purpose)	Purpose for Use
1	Asafoetida	Hing	Flavouring agent for the dish.,
2	Bay Leaf	Tej Patta	Aromatic ingredient for rice and other Indian dishes. Also used as part of spice blend.
3	Black or Brown Cardamom	Moti Elaichi/Badi Elaichi/Kali Elaichi	Aromatic and flavouring agent for many Indian dishes., Também é usado como parte da mistura de especiarias para os molhos, arroz e pratos de sobremesa.
4	Pimenta-do-reino	Kali Mirch	Importante sabor e aromatizante, na maioria dos pratos Indianos, especialmente do sul da índia e preparação para fazer misturas de especiarias.,
5	Cardamom (green)	Elaichi/Choti Elaichi	Important taste and flavour enhancer for Pulaos, Biryanis and sweet dishes. Also used as an aromatic agent for certain dishes., Used for making special spice blends
6	Carom Seeds	Ajwain	Flavouring and taste enhancing ingredient for different dishes. Especially used for fried savoury dishes and breads.,
7	Cassia/Paus de Canela	Dalchini	Sabor e Tempero ingrediente. Dá um aroma doce ao prato. Uma especiaria básica usada em diferentes masalas e misturas de especiarias. Os paus também podem ser usados em alguns pratos de arroz e caril.,
8	Cloves Bud	Laung	Important flavouring and taste enhancing ingredient for different dishes. Popular ingredient used in numerous Indian spice blends.
9	Coriander Seeds	Sabut Dhaniya	Base ingredient for different type of tadkas (tempering)., Sabor e intensificador de sabor para vários pratos. Ingrediente Popular usado em várias misturas de especiarias indianas.
10	Coentro em Pó	Dhania em pó	Gosto e intensificador de sabor de vários pratos. Usado na maioria dos pratos indianos para o molho principal base.,
11	Chat Masala	Chat Masala	Taste and flavour enhancer for various savoury street food style Indian dishes and snacks.
12	Cumin Seeds	Sabut Jeera	Base ingredient for different type of tadkas (tempering).,Agente aromatizante para muitos pratos indianos e preparações de arroz. Usado na maioria dos pratos indianos para o molho principal base. Também usado em várias misturas de especiarias.
13	Cominhos em Pó	Jeera em pó	Gosto e intensificador de sabor de vários pratos. Usado na maioria dos pratos indianos para o molho principal base.,
14	Folhas de Curry	Kadi, resultando em patta	Ingrediente Base para diferentes tipos de tadkas (têmpera).Um aromático de ervas usado para melhorar o sabor para a maioria pratos vegetarianos. Muito usado na cozinha ocidental e do Sul da Índia.,
15	Seca de Folhas de feno-grego	Kasuri Methi	Erva seca usado para melhorar o sabor e tatse para o prato. Usado comumente em Punjabi ou cozinha do Norte da Índia.,
16	Garam Masala Powder	Garam Masala POwder	Very popular Indian spice blend made with many differen spices. Used in most Indian dishes.
17	Fennel Seeds	Saunf	Aromatic and flavour enhancer for dishes., An important spice in many spice blends
18	Fenugreek Seeds	Methi Dana	Base ingredient for different styles of Tadkas (tempering). Can be used in spice blends.
19	Mace	Javitri	A very aromatic spice used as a taste and flavouring agent., Ingrediente comumente usado na maioria das misturas de especiarias do Norte da Índia. Usado para fazer pratos regionais especiais, tais como biriyani, dum alu etc.
20	Sementes de Mostarda	Sarson/Rai	Ingrediente Base para diferentes estilos de Tadkas (têmpera). Também fazia molho de mostarda. Muito comumente usado em pratos indianos orientais e meridionais.,
21	Nigella Seeds	Kalaunji	One of the base ingredient for different styles of Tadkas (tempering). Flavour enhancer for many Indian dishes. Used in Indian snacks, breads and savoury dishes.,
22	Nutmeg	Jaifal	A very intense flavouring agent for speciality dishes. Commonly used ingredient in most of North Indian spice blends.
23	Poppy Seeds	Khas Khas	Used in some regional blended masalas for its taste and flavour., Também usado como pasta para engrossar molhos. Muito comumente usado na região oriental da Índia.
24	Pimenta Vermelha em Pó	Lal Mirch	Mais importante tempero para adicionar o calor para pratos. Grandes quantidades também transmitem uma cor vermelha sutil para o prato.,
25	Saffron Strands	Kesar/Keshar	Colouring and flavouring agent to speciality savoury dishes and desserts. Imparts an aroma to the dish.
26	Star Anise	Chakra Phool/Badiyan	Aromatic and flavourful spice mostly used in various spice blends., Can be used in Pulaos and other special gravies. Imparts a delicate flavour to dish.
27	Tamarind	Imli	A sour taste and flavour enhancer mainly for gravy based dishes and chutneys.,
28	Açafrão em Pó	Haldi em Pó	color enhancer e Anti-Bacteriana ingrediente em marinadas diferentes. Usado em muitas misturas de especiarias.