preciso se preocupar com especiarias e temperos que contenham glúten? Esta é uma pergunta que me fazem muitas vezes. Ervas e especiarias individuais normalmente são livres de glúten, no entanto, tem havido rumores de que alguns fabricantes adicionam farinha para esticar as especiarias e também preocupações de contaminação cruzada.
desde a última vez que atualizei esta lista (cerca de um ano atrás), houve tantas mudanças!, Da última vez que criei esta lista para ti, muitas das empresas forneceram-me especiarias específicas que não tinham glúten… bem… desta vez não foi o caso! Como você verá abaixo, a maioria das empresas me forneceu uma declaração em vez de uma lista.como sempre, procedam com cautela e sigam o vosso instinto (literal e figurativamente!,)
Durkee:
A empresa-mãe para Durkee é B&G Foods, Inc e a instrução que me proporcionou a respeito de glúten em produtos é:
“Nós não temos analisado a nossa Durkee produtos para o glúten de conteúdo e é possível que os ingredientes desses produtos podem ter entrado em contato com o glúten contendo produtos antes de fabricação. Além disso, o produto pode ser fabricado nas mesmas linhas que os produtos que contêm glúten., recomendamos que verifique sempre o rótulo de um produto específico para a declaração de ingredientes mais actual e exacta, informação nutricional e estatuto sem glúten. Receitas e ingredientes que afectam a informação nutricional e o estatuto de indemnidade de glúten podem mudar periodicamente. Ao procurar produtos sem glúten, por favor, procure a declaração sem glúten ou certificação de terceiros na embalagem.,”
Simply Organic:
According to their website:
“While spices and herbs are naturally gluten-free, we do not test for gluten in all products, only those certified gluten-free (by GFCO) under The Simply Organic brand. Nós não fazemos reivindicações sem glúten para quaisquer outros produtos, porque mesmo pequenas quantidades de glúten pode ser um problema, e estes podem estar presentes em nossas instalações ou nas instalações de nossos fornecedores.”
eu vi muitas pessoas testarem especiarias simples de orgânico com o Sensor Nima e eles voltaram como”glúten encontrado”., Embora a Nima não seja uma garantia, recomendo que se proceda com precaução com estas especiarias e ervas a menos que estejam certificadas como isentas de glúten.
Hidden Valley:
de acordo com o seu site:
“a maioria dos nossos produtos não contêm glúten. Os produtos e ingredientes fabricados a partir de grãos relacionados com a erva que contêm glúten-nomeadamente trigo, centeio e cevada — serão claramente enumerados na declaração de ingredientes do rótulo da embalagem de acordo com as novas orientações da FDA. Se o produto não contém trigo, centeio ou cevada, provavelmente não contém glúten., Apenas os produtos que tenham sido verificados como isentos de glúten terão uma declaração “sem glúten”. No entanto, nem todos os produtos que não contêm glúten terão esta declaração enquanto estivermos em processo de actualização dos nossos rótulos.”
in addition, they provide a statement regarding cross-contamination: “We have a program in place to support the use of the “Gluten Free” statement. Os produtos classificados como” isentos de glúten ” são sujeitos a testes programados. Todos os fornecedores garantem que não existem ingredientes que contenham ou sejam derivados de grãos contendo glúten., Nossos produtos são fabricados em instalações com rigorosos programas de controle de alérgenos para prevenir a contaminação cruzada.”
McCormick:
de acordo com o seu site:
“McCormick® irá sempre declarar ingredientes de glúten no nosso rótulo na declaração de ingredientes. O glúten é listado como” trigo”,” cevada”,” centeio”,” aveia”,” espelta”,” triticale”,” kamut ” ou qualquer proteína que contenha parte dele e estirpes hibridizadas destes grãos nas nossas declarações de ingredientes. Esta política de rotulagem adere ao Food Allergen Labeling and Consumer Protection Act (FALCPA).,o glúten nunca será escondido sob as anotações de” especiarias “ou”sabores naturais”. Se não constar do rótulo do produto qualquer declaração relativa ao ingrediente, o produto é o que aparece na Denominação do produto (P.ex., pimenta preta). Todos os nossos extratos varejistas e cores de alimentos são formulados sem glúten.as nossas instalações McCormick têm programas de alergénio,saneamento e Higiene., Nossos funcionários seguem boas práticas de fabricação e são treinados na importância da rotulagem correta e na necessidade de realizar limpeza completa do equipamento e mudança em procedimentos para minimizar o contato cruzado de ingredientes.porque estamos constantemente a melhorar os nossos produtos, não oferecemos uma lista dos nossos produtos que actualmente não contêm glúten. Nós encorajamos você a ler a declaração de ingredientes em seu pacote no momento da compra para garantir informações precisas e atualizadas., Se qualquer produto apresentar uma alegação sem glúten, o produto e a linha de fabrico foram validados sem glúten.uma vez que McCormick é a empresa-mãe de Lawry, eles têm a mesma declaração em relação ao glúten. Por favor, veja o depoimento do McCormick.
Litehouse:
no seu sítio Web, indicam:
“a maioria dos produtos Litehouse não contém glúten natural e são designados como tal nas páginas dos produtos e na embalagem.,h Alho
Stubb CHURRASCO:
de Acordo com o site:
“Todos os produtos que nós fazemos é completamente livre de glúten., Isto inclui os nossos molhos, marinadas e salgados. Somos certificados através www.gfco.org. ”
Spicely orgânicos:
de acordo com o seu site:
“usamos uma instalação dedicada, sem glúten e os nossos produtos são certificados sem glúten pelo GIG. As nossas especiarias não só não contêm glúten, mas também nunca entram em contacto com quaisquer outros ingredientes que o contenham. Isso é paz de espírito.”
Tone:
b&G Foods, Inc é a empresa-mãe da Tone, por isso forneceram-me a mesma declaração. Por favor, veja a declaração deles para Durkee.,
Ilha das Especiarias:
b&G Foods, Inc é a empresa-mãe da ilha das Especiarias, pelo que me forneceram a mesma declaração. Por favor, veja a declaração deles para Durkee.
Weber:
b &G Foods, Inc é a empresa-mãe da Weber, pelo que me forneceram a mesma declaração. Por favor, veja a declaração deles para Durkee.Dash:
b & G Foods, Inc é a empresa-mãe da Sra. Dash, por isso forneceram-me a mesma declaração. Por favor, veja a declaração deles para Durkee.,