Estes Hambúrgueres de Salmão (ou salmão bolos, ou salmão croquetes) são tão simples, frugal 20 minutos receita refeições com ingredientes saudáveis! O que quer que lhes chames, eles vão ser uma vitória para toda a tua família, especialmente quando servidos com um molho de limão cremoso.,
salmão é uma das minhas maneiras favoritas de obter muito bang para o seu buck em termos de nutrição em um curto período de tempo. Mas às vezes o salmão é muito caro, o que torna mais difícil comer com frequência.
Enter: salmão em lata. É sempre Selvagem apanhado, é super barato (cerca de $3 a lata!), e já está cozinhado, como atum enlatado.os meus filhos (1 e 2 anos) são atingidos ou falham quando se trata de atum, por isso fiquei um pouco apreensivo em servir-lhes isto, mas tenho o prazer de informar que adoravam estes salmões. Woo hoo!, É uma refeição tão saudável e económica que é perfeita para toda a família.e o molho. Estes Salmon patties são servidos com um molho de creme de limão, cremoso e simples, que é potencialmente o meu novo molho favorito de sempre.neste post vou explicar um pouco mais sobre salmão enlatado, incluindo o que diabos fazer com os ossos e pele que vêm com ele, como formar e fritar os patties para perfeito, circular, marrom dourado deliciousness, e sugerir lados para servi-los com. Além disso, tenho outras receitas de marisco para ti.,
como utilizar salmão enlatado
salmão enlatado, tal como atum enlatado, está pronto para comer à medida que se aproxima. Está completamente cozido e desfaz-se facilmente. E é sempre Selvagem apanhado!
uma coisa que por vezes enerva os consumidores de salmão enlatados pela primeira vez é que muitas vezes vem com alguns ossos de salmão e pele misturada com a carne.mas não temas!posso comer os ossos e a pele em salmão enlatado?sim, podes! São ambos totalmente comestíveis, e é provável que nem notem que estão lá., Especialmente a pele-ela simplesmente derrete em tudo e na verdade tem um monte de ácidos graxos saudáveis omega-3 salmão é conhecido por.e os ossos? Eles são super alto em cálcio e também saudável para você.dito isto, removo pessoalmente os ossos maiores só porque me enoja. Já os deixei lá antes e continuei a pensar enquanto mordiscava os ossos, e porque estava a pensar muito nisso, não gostava de comer tanto como costumo comer.,
depende completamente de você se você remover a pele e / ou ossos – de qualquer maneira, estes salmões patinhos serão deliciosos!
como fazer patties de salmão
Esta receita de patties de salmão é tão fácil que quase não é justo. Vais adorar como isto está livre de stress nas noites ocupadas, e só demora cerca de 20 minutos no total! Eis como.em primeiro lugar, misture os ingredientes dos salmões. A lata de salmão, um ovo, um jalapeño picado, cebola vermelha, milho congelado, migalhas de pão, paprika, sal e pimenta.,em seguida, adicione o líquido da lata de salmão gradualmente, até que a textura desejada seja alcançada. Deve encaixar-se facilmente nas tuas mãos. Quase sempre acabo por adicionar todo o líquido.
- eu prefiro usar uma frigideira para isso, porque ele ajuda a manter as mantas intactas com muito pouco esforço. Mas também usei uma frigideira de ferro para estes salmões, e funciona muito bem também. Eu recomendo 12 polegadas, como você pode caber 4 dos patties muito facilmente de uma vez.fritar as batatas durante dois minutos de cada lado em azeite virgem extra.depois de os virar, pressione o patty com a parte de trás de uma espátula plana. Isto ajudará a achatar o bolo, e obter mais área de superfície para entrar em contato com o óleo quente., Isto significa mais ouro castanho crocante. YUM.coloca-os numa toalha de papel quando acabares de absorver o excesso de óleo, para não ficarem gordurosos.
What to serve with salmon patties
i like serving these salmon croquettes with a simple salad. Ou, podes pô-los num pão como um hambúrguer, usando o molho de limão como um spread. Aqui estão algumas receitas para servi-los com.,y Pepino e Rabanete Salada
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Todos os Amigável, de Orçamento de Receitas
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Salmão Rissóis (aka Salmão Bolos ou Salgadinhos)
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Prep Time10 mins
Ingredients
For the patties
- 15 oz.,confirmação de pimenta
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva virgem extra azeite para fritar (ainda mais, se necessário)
Para o molho (opcional)
- 1/2 xícara de creme de leite
- 1 colher de sopa de suco de limão (a partir de cerca de 1 limão)
- 1/2 colher de chá de sal kosher
- 1/4 de colher de chá de pimenta preta
Instruções
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Coloque o salmão em uma tigela média, reservando o líquido., Desfaça-se com um garfo e remova quaisquer pedaços grandes de osso e/ou pele, se preferir (eu pessoalmente deixo a pele para dentro e remover ossos grandes, mas ambos são completamente comestíveis).
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Adicionar migalhas de pão (1/2 copo) de ovo picada, cebola vermelha (1/4 de xícara), picada, pimenta jalapeño, milho congelado (1/2 xícara), pimentão (1/2 colher de chá), sal kosher (1/2 colher de chá) e pimenta-do-reino (1/4 de colher de chá). Mexa bem com uma colher ou use as mãos para misturá-la completamente, adicionando o líquido da lata gradualmente até que a textura desejada seja alcançada (normalmente adiciono-a toda)., A mistura deve juntar-se facilmente.
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Formulário 8 pequenos bolinhos com as mãos, arredondando-los nas bordas e achatamento-los como você vai para cerca de 1/2 polegada de espessura. (Dica: eu usei uma grande colher disher para medir cada patty antes de formá-los para que todos fossem do mesmo tamanho.)
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aquecer as 2 colheres de sopa de azeite numa grande frigideira (de 12 polegadas). (Eu prefiro não fazer nada para esta receita, mas o ferro fundido também funciona muito bem)., Adicione quatro dos patties para a frigideira e cozinhe por 2 minutos, até browned. Vire com cuidado, e pressione para baixo com a parte de trás da espátula para achatar as palmadas um pouco. Cozinhe por mais 2 minutos, ou até browned no outro lado. Transfira para uma toalha de papel, e repita com os quatro patinhos restantes.
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enquanto isso, se fazer o molho de limão cremoso, combinar o creme azedo (1/2 copo), suco de limão (1 colher de sopa), sal kosher (1/2 colher de chá), e pimenta preta (1/4 colher de chá).,
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Serve quente com molho de limão cremoso, se desejado. Você pode comer isso em um pão como um hambúrguer, no lado de uma salada, em bolsos pita, ou por conta própria!
Notas
- Torná-los um aperitivo: formulário de 16 pequenos pasteis em vez de 8 e servi-los com o limão, creme de leite, molho para mergulhar.a informação nutricional fornecida não inclui qualquer adição de sódio desde o tempero até ao sabor, quaisquer ingredientes opcionais, e não tem em conta as marcas., Sinta-se à vontade para calculá-lo você mesmo usando esta calculadora ou adicionando a receita para Yummly.
Equipamento Recomendado
Nutrição
Esta receita apareceu pela primeira vez no Bowl of Delicious em Março de 2014 como croquetes de salmão com molho de endro de limão. Foi editado para incluir novas fotos, uma receita melhorada e informações mais pertinentes no post.