Pale ale é um tipo de cerveja que é fabricada com maltes principalmente pálidos para uma proporção mais igual de malte para lúpulo. É feito com um processo de fermentação quente, que mantém o produto a temperaturas geralmente entre 59 e 68 graus Fahrenheit. A maior quantidade de malte pálido faz com que a cerveja tenha uma cor mais clara e sabor.
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“P>” IPA ” significa India Pale Ale, um estilo hoppy de cerveja dentro da categoria pale ale., IPAs duplas, também chamado de IPAs imperiais, são um estilo muito mais hoppier de IPAs com teor de álcool acima de 7,5 por cento em volume.
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Pale ale se originou na Inglaterra, já em 1703, quando se refere a cervejas feitas com coque, uma forma processada de carvão, que produziu uma cerveja de cor âmbar ou cobre. Hoje, embora o termo “cerveja pálida” tecnicamente cobre vários estilos de cerveja, incluindo IPA, garrafas rotuladas como alas pálidas geralmente contêm uma extremidade mais clara e brilhante do espectro.,
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O termo “India Pale Ale”, no entanto, foi usado pela primeira vez em um anúncio impresso no primeiro jornal da Austrália em 1829.
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diferentes países fazem diferentes estilos de cerveja pálida. A American pale ale we drink today foi desenvolvida por volta de 1980 e tende a ser mais limpa e hoppier, enquanto as versões Britânicas são mais malty, amanteigado, aromático e equilibrado.
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