Ingredientes
2 kg de sobras de picada Lechon ou Lechon Kawali
1/3 xícara de Lechon molho ou Mang Tomas Lechon molho
6 dentes de alho, cortado em fatias finas
1 cebola grande picado
5 peças, as folhas de louro
1/2 colher de sopa de toda a pimenta em grão
1/4 de xícara de molho de soja
1/2 xícara de vinagre
1/4 de xícara de açúcar (ou mais, se quiser mais doce)
sal e pimenta do reino a gosto
1 xícara de água
Instruções
Lugar de sobra lechon de carne em uma frigideira ou uma panela.,adicione água, vinagre, molho de soja, açúcar, alho, cebola, pimenta moída, pimenta-de-pimenta e folhas de louro ao wok.leve a uma rápida fervura e reduza o calor. Ferva durante 10-15 minutos ou até a carne estar completamente tenra.adicione molho lechon ou Mang Tomas e mexa. Continue cozinhando enquanto agita a cada poucos minutos para evitar que a carne de ficar no fundo da panela até o molho se engrossar.prova do sabor, se for necessário mais sal ou açúcar e pimenta moída. Mexa e cozinhe por um minuto.
transfere – se num prato de servir e serve com arroz quente. Desfrutar.,>
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