ovo cozido Chinês Egg

esta é a versão mais básica do ovo cozido Chinês. Talvez possa dizer que é o equivalente chinês de Chawanmushi. É também conhecido como 蒸水蛋, Ou seja, “ovos de água cozidos”, porque é literalmente apenas vapor uma mistura de ovo-água. A maioria das casas chinesas têm este prato em seu menu de casa, como é realmente simples de fazer e quase não tem ingredientes.,por isso, se alguma vez tiver falta de um prato para servir ao jantar, tente cozinhar este prato de ovo cozido. Nunca deixa de impressionar se o fizeres da maneira certa.

O segredo para o ovo cozido suave sedoso creme Custard

o teste de um ovo cozido Chinês perfeito reside na textura do ovo cozido. Deve ser macio e sedoso, com uma superfície lisa e vidrada. E não há nenhum segredo para fazer um prato de creme de ovos suaves e sedoso., A minha experiência é sempre forçar a mistura de ovos, usar o calor baixo e para cobrir a mistura de ovos antes de vapor. Você deve evitar o uso de calor elevado. Caso contrário, você vai acabar com ovos cozidos com textura tipo favo de mel, que será grosseira.por isso desfrute como um dos melhores alimentos de conforto Caseiros chineses de todos os tempos!,

Chinês cozido no Vapor Receita de Ovo 蒸水蛋

Instructions

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  Prepare all ingredients needed.,
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  Crack three eggs into a large bowl.
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  Lightly beat eggs and then slowly add in warm water.
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  Add seasonings and mix well.,
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  Strain egg mixture into a shallow heatproof bowl.
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  Cover with heatproof cling wrap.
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  Gently place the bowl onto a prepared steamer.,
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  Steam over LOW HEAT for 10 minutes, or until set. And we’re done!
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  Meanwhile, fry minced garlic till golden brown in oil and set aside.,
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  Polvilhe cebolinhas cortadas, alho frito, luz molho de soja sobre o ovo, o creme e sirva quente. Fica tão bem com arroz cozido a vapor. Como sempre, divirta-se!