Os melhores misturadores de 2021

o misturador tem sido um aparelho de cozinha básico há décadas, sobrepondo regularmente listas de desejos para casamentos, graduações e festas de inauguração da casa. Este aparelho clássico é a sua melhor aposta se você quiser transformar frutas congeladas e couve em um batido rápido ou uma bebida congelada. Você pode até usá-los para cortar, moer ou misturar ingredientes secos ou para fazer manteiga de noz.

misturadores não são necessariamente um item de luxo,mas comece a procurar e você verá que ao lado dos modelos de $ 50 são outros que custam $ 500 . Como se escolhe o melhor misturador?, Quando é que realmente compensa gastar mais? E se você só quiser fazer batidos deliciosos e continuar com o seu dia e não precisar do liquidificador mais poderoso na prateleira?

testamos 10 modelos populares para descobrir quais fazem múltiplas tarefas de cozinha uma brisa. Nós consideramos todas as qualidades importantes em um misturador pessoal, a partir de sua capacidade de fazer uma bebida congelada (um motor poderoso é uma obrigação!) até que ponto pode pulverizar amendoins em manteiga de amendoim. Pronto para se misturar? Continua a ler. Atualizamos esta lista periodicamente para refletir preços atuais e disponibilidade.,

outros modelos que testamos

KitchenAid K400: Este misturador KitchenAid de 200 dólares é lindo, mas deixou algo a desejar quando chegou ao desempenho por esse preço. Tem cinco velocidades, pulso e três pré-ajustes. Se você tem seu coração definido em um misturador colorido, de qualidade, KitchenAid ainda é uma boa opção.,

Vitamix 5200: velocidade variável e design robusto tornam este misturador $ 449 Vitamix 5200 um modelo popular para misturadores de luxo. A um preço tão elevado, não me admirei o suficiente para o recomendar. Ele lutou com a ralação de queijo, e eu achei que era visivelmente mais alto do que outras modelos.

Vitamix Explorian E310: este liquidificador Vitamix $ 350 era mais fácil de usar graças a uma opção de pulso dedicada. Ainda caro, e um artista comum nos meus testes, não posso recomendá-lo a ninguém com um orçamento. Ele inclui um grande livro de receitas e adulteração personalizada.,

Blendtec Total Classic: este popular misturador Blendtec $ 350 fez grandes batidos e gelo esmagado. No entanto, o Blendtec não conseguiu ralar queijo, e o pré-jogo de mistura de massa foi menos eficaz do que a mistura regular por velocidade.

Hamilton Beach Power Elite: Affordable aparte, este liquidificador de $35 não teve um bom desempenho o suficiente para recomendar. Apesar de ter uma bela taça de vidro, a tampa era incrivelmente difícil de remover. Tem apenas predefinições, então você precisará decodificar quais são realmente baixas, médias ou altas.,

Black& Decker Crush Master: a apenas $29, Este liquidificador irá funcionar se você realmente precisar de algo barato em uma pitada. Mas não espere excelência. Não foi capaz de lidar com grandes morangos congelados ou misturar mesmo massa de panqueca. Mesmo assim, pode ser suficiente para pequenos trabalhos. Breville Fresh & Furious: great looks and bonus points for a cute name, but that’s not enough to recommend this $200 blender. O desempenho era médio, e ele lutou para misturar ingredientes húmidos e secos.,

How we test

Testing blenders isn’t just smoothies and ice-esmaging. Há um monte de outras receitas misturadoras funcionam bem para, E estes testes destacam como capaz cada modelo é quando se trata de ingredientes secos, grandes e grosseiros. num teste de pura força de esmagamento, colocámos 2 xícaras de gelo em cada misturador. Contar o número de pulsos necessários para chegar a um gelo fino e esmagado dá uma boa indicação de poder de corte no mundo real. Os três misturadores que recomendámos acima tiveram um bom desempenho., Ninja e NutriBullet levaram apenas quatro pulsos para chegar a uma consistência fina e quase raspada. O misturador Oster estava por trás com seis pulsos. Outras modelos não se saíram muito bem. Alguns levaram até um minuto de pulsação para obter gelo esmagado, e alguns até deixaram cubos inteiros depois disso.

Smoothie

uma receita de mistura clássica, os batidos de fruta estavam no topo da minha lista de receitas a testar. Usei duas chávenas de sumo de laranja e uma chávena de morangos congelados para fazer os batidos de teste., enquanto muitos destes testes produziram resultados muito semelhantes, alguns trabalharam mais rápido do que outros. Nem todos os misturadores vêm com pré-ajustes, mas os que quase sempre incluem uma função smoothie. Quando possível, este é o modo que usamos. Se não houvesse nenhuma função de smoothie, nós seguimos a recomendação manual do misturador para fazer smoothie. Isto era normalmente por volta de um minuto no alto.

This is a relatively easy test and most blenders handed it well. Alguns eram mais espumosos e alguns mais suculentos, mas apenas o Preto & Decker model deixou grandes pedaços de morango congelado sem ser envolto. a farinha e a manteiga de noz não são bebidas. Existem muitos outros usos, incluindo moagem de ingredientes secos. Para o nosso teste do ingrediente seco, colocamos 1 copo de pedaços de amêndoa (não torrados) em cada misturador e pulsado até que essas peças foram reduzidas a uma fina farinha., Um pouco de um desafio para alguns misturadores, mas a maioria foi capaz de fazer isso em cerca de 10-20 pulsos, com o modelo Hamilton Beach rendendo resultados visivelmente mais grosseiros. a manteiga de noz é uma história diferente. A maioria dos misturadores não são realmente projetados para longos tempos de corrida e o nível de processamento necessário para fazer uma manteiga como manteiga de amêndoa ou manteiga de amendoim. Na verdade, muitos recomendam não executar o liquidificador por mais de alguns minutos de cada vez.

apenas um modelo Vitamix mostrou sinais reais de progresso em direção à manteiga de amêndoa em nosso teste com a farinha de noz, e ainda plateaued antes de alcançar uma boa consistência. A maioria dos modelos simplesmente rodopiou os ingredientes secos para cima e para as fendas difíceis de lavar das suas tampas. Se quiser fazer butters de nozes, recomendo um modelo como o Oster com um kit de processamento incluído, ou um processador de comida separado. sabias que os misturadores podem rasgar queijo? É verdade, alguns misturadores podem., Colocámos um bloco de queijo de 8 onças em cada misturador e pulsámos até todo o bloco ser desfeito. Isso trouxe à luz algumas opções interessantes de design entre alguns modelos. O Ninja, por exemplo, perdeu o queijo redondo porque vários níveis de lâmina misturadora tornou impossível caber o bloco de queijo na Misturadora. Tive de O cortar em pedaços.

ambos os modelos Vitamix perfuraram o bloco de queijo sem realmente misturá-lo, derretendo simultaneamente o pouco de queijo que tinha sido retalhado à medida que a máquina aquecia. Entretanto,o NutriBullet manipulou a grelha de queijo em três pulsos. O Oster conseguiu fazer o trabalho em oito. se você viu a nossa lista dos melhores fabricantes de waffles, não deve ser surpresa que o batedor de panquecas fez uma aparição no nosso teste do misturador., Enquanto eu estava feliz em ligar o grelhador e virar alguns bolos, misturar batedor é um teste importante. Mede o quão fácil ou difícil é para o misturador misturar ingredientes húmidos e secos.

mistura é tipicamente feita em baixas velocidades, mas há alguns misturadores com pré-ajustes de mistura, como o modelo de Breville que testamos. Ainda assim, deixou pedaços secos não incorporados após três minutos. O melhor misturador seco / molhado foi o NutriBullet; ele rendeu um batedor suave e sem caroços em apenas 17 segundos de mistura.,

Blender comprar dicas

como a maioria dos aparelhos, você deve pensar em quantas vezes você vai usá-lo e para que tarefas. Muitos misturadores de Orçamento aguentavam alguns batidos todos os verões. Não vale a pena gastar 200 dólares num liquidificador que vais usar em duas ocasiões por ano. Se você estiver misturando batedores, moendo ingredientes secos e esmagando gelo em uma base regular, no entanto, pode ser sensato investir em um modelo de qualidade. Aqui estão algumas coisas para ter em mente., Acessórios com misturadores, acessórios podem fazer toda a diferença. Um misturador que vem com um tampão é ótimo para obter esses últimos pedaços teimosos nas lâminas misturadoras, e é um item que eu recomendo verificar para quando você comprar um misturador. Vários modelos que testei incluíram um na caixa. Você pode comprá-los separadamente, mas eles são muitas vezes modelo-específico com um guarda de anel no topo para evitar que você mergulhe o tampão nas lâminas misturadoras.,

Se estiver a fazer batidos e bebidas congeladas, um misturador com um conjunto especial de contentores de viagem torna a saída da porta um passo mais fácil. Se você está misturando alimentos maiores e mais densos para receitas, considere um modelo que tem uma tigela de processamento de alimentos e uma opção de lâmina de roda ou algo com alta potência., Ninja e NutriBullet, entre outras marcas, também fazem esses kits para recipientes de viagem e processadores.

preferência pré-definida

seguinte, considere a sua preferência por modos específicos versus velocidades. Eu encontrei alguns modos para ser eficaz e útil, enquanto outros misturadores trabalhou melhor quando eu assumi e escolhi uma velocidade para os meus ingredientes, olhando para quando parar. Alguns modelos oferecem simplesmente modos baixos, médios e altos. Outros, como muitos modelos Vitamix, são variáveis, com velocidades de 1-10 em um mostrador., Existem modelos com modos específicos de tarefa como Smoothie, Mix, Ice Crush e Self Clean, também. Mais importante do que pré-ajustes, um misturador com uma opção de pulso garante que você será capaz de obter essas peças irritantes últimos misturados.

embora se trate de preferência, na minha opinião, você terá mais controle sobre o seu resultado sem uma predefinição. Sim, você precisa ficar de vigia e ser um pouco mais prático, mas é mais fácil ter certeza de que as coisas não se misturam muito, superaquecido ou parar antes que tudo seja realmente misturado.

Design

misturadores não têm de ser aborrecidos., Modelos KitchenAid vêm em um arco-íris de cores. O Oster Versa Pro acima parece bastante desportivo, e o modelo de Breville que testamos tinha acabamentos bonitos e uma sensação robusta. Não se esqueça de considerar estética se este aparelho vai viver em sua bancada. se o misturador estiver no balcão da cozinha, recomendo medir a altura entre a bancada e os gabinetes superiores. Alguns modelos que eu testei não caberiam debaixo dos meus armários, e minha preferência pessoal é deslizar aparelhos para dormir para trás do meu balcão quando não estiver em uso., Ao contrário de grandes aparelhos, os pequenos não vêm em medições padrão, por isso alguns minutos de medição pode poupar-lhe uma dor de cabeça de armazenamento.

não importa qual misturador se adapta às suas necessidades, uma boa pessoa pode abrir um mundo de novas receitas, simplificar o seu trabalho de preparação culinário e entregar deliciosas guloseimas em dias quentes de Verão.,

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