Receita na foto acima: tagine de Legumes com damasco quinoa
Flexitarianism ou “casual vegetarianismo” é cada vez mais popular, dieta baseada em vegetais, que afirma que para reduzir a sua pegada de carbono e melhorar a sua saúde com um regime alimentar que é principalmente vegetariana, mas ainda permite o ocasionais prato de carne. O aumento da dieta flexível é o resultado de as pessoas adotarem uma abordagem mais ambientalmente sustentável do que comem, reduzindo o consumo de carne em troca de fontes alternativas de proteínas.,pedimos a dietitian Emer Delaney a sua opinião…
o que significa “flexitar”?após uma dieta flexível, destaca-se um aumento da ingestão de refeições à base de plantas sem eliminar completamente a carne. Trata-se de adicionar novos alimentos à sua dieta, em vez de excluir qualquer, o que pode ser extremamente benéfico para a saúde. Estes alimentos à base de plantas incluem lentilhas, feijão, ervilhas, nozes e sementes, todas as excelentes fontes de proteína.,
também é amplamente aceite que a fibra solúvel encontrada nas lentilhas e feijões ajuda a reduzir o colesterol elevado como parte de uma dieta saudável, portanto, incluindo estes regularmente é definitivamente recomendado. Nozes e sementes, tais como sementes de linho (linhaça), castanhas, sementes de gergelim, sementes de girassol e nozes são altas no coração saudável gorduras poliinsaturadas, que ajudam a manter níveis saudáveis de colesterol e fornece ácidos gordos essenciais., Pesquisas têm mostrado que a prática de uma dieta flexível em conjunto com a atividade física pode promover um estilo de vida consistente com recomendações para reduzir os riscos de câncer de mama e próstata.leia mais sobre dietas de alta fibra.quais são as carnes mais saudáveis a incluir?quando as pessoas escolhem comer carne, é melhor optar por carne magra de boa qualidade, como frango ou peru., Eu aconselharia ter carnes processadas como bacon, salsichas, salame, presunto e patés muito ocasionalmente, uma vez que eles são altos em gordura saturada e sal e fornecer muito pouco no caminho de vitaminas e minerais. Pesquisas da Organização Mundial de saúde descobriram que comer 50 gramas de carne processada todos os dias pode aumentar o risco de câncer colorectal, então é melhor limitar esses alimentos.leia mais sobre a quantidade de carne que é segura de comer.
Como posso garantir que estou recebendo todos os nutrientes de que eu precise de uma dieta flexitariana?,se você está pensando em mudar para uma dieta flexível, eu aconselharia alimentos à base de plantas em cada refeição, pelo menos cinco porções de frutas e legumes por dia e alimentos integrais. É uma boa idéia incluir fontes alternativas de ferro que podem estar faltando devido a uma baixa ingestão de carne vermelha. Boas fontes incluem açúcar baixo, cereais de pequeno-almoço fortificados com ferro e verduras escuras, legumes de folha como espinafre, couve, couve e brócolos., Como a vitamina C aumenta a absorção de ferro, recomenda-se um pequeno copo (150 ml) de sumo de fruta ou saladas, como pimentos doces, alfaces-de-cordeiro e tomates com refeições.
Leia mais sobre como obter ferro suficiente como vegetariano.
Flexitariana receita sugestões…”135b80a59c “”picante indiano” spotato dhal piesSpring chicken “numa salada de frango picante com brócolos “assim”? Continuar…o que conta como cinco por dia?,O que é uma dieta equilibrada para vegetarianos?este artigo foi revisto pela última vez em 4 de julho de 2018 por Kerry Torrens.
Emer Delaney BSC (Hons), RD tem um diploma em Nutrição Humana e Dietética da Universidade de Ulster. Ela trabalhou como nutricionista em alguns dos melhores hospitais de ensino de Londres e atualmente está sediada em Chelsea.
uma nutricionista (MBANT) Kerry Torrens é um autor contribuinte para uma série de publicações nutricionais e de culinária, incluindo a BBC Good Food magazine., Kerry é membro da Royal Society of Medicine, Complementary and Natural Healthcare Council (CNHC), British Association for Applied Nutrition and Nutritional Therapy (BANT).
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