deseja aprender a tornar a sua cereja mais espessa? Fiquem por aqui enquanto damos umas boas dicas de cozedura.
A cobertura é diferente da cobertura, uma vez que esta última é mais espessa e mais espessa. A versão mais fina é a cereja, que é geralmente usada para vidraças ou pastéis decorativos. Bolos e cupcakes são decorados com gelo, que é um componente doce que adiciona sabor e riqueza. Além disso, a cobertura também ajuda a melhorar a aparência do bolo, juntando pequenas peças decorativas.,
às vezes, ao fazer gelo, você pode facilmente dizer que sua consistência e espessura não são perfeitas. Para tornar a cereja grossa, há uma série de coisas para fazer. Neste artigo, vamos explorar as melhores maneiras de obter a consistência certa de gelo para fazer o lote perfeito de sobremesas.
evite a formação de gelo Runny
a cozedura pode parecer tão fácil, mas é um trabalho duro. Há um monte de coisas que podem acontecer para arruinar o sabor, textura e aparência geral de seus bolos ou sobremesas., Ao decorar um bolo ou cupcake, a cereja deve ter uma consistência ligeiramente mais espessa para criar pétala, real, e desenhos de esmalte.ninguém gosta de cereja mole, pois pode arruinar a aparência do bolo ou cupcakes. O pesadelo de um padeiro consiste em gelo aguado que não cria nenhum dom. Portanto, é melhor adicionar mais açúcar para resolver o problema.
como tornar a cereja espessa
o melhor truque para aumentar a cereja é adicionar açúcar em pó. Este é um ingrediente seco que adiciona volume à cobertura. Certifique-se de misturar cuidadosamente, e adicionar o açúcar em pó lentamente, para fazer uma cobertura fina.,se a sua preocupação é evitar a adição de açúcar, uma vez que a mistura já é doce, pode tentar adicionar agentes espessantes da sua cozinha. Utilizar amido de milho, gelatina, queijo creme, cacau em pó, nata pesada ou manteiga para aumentar a mistura.o último recurso é colocar a cereja no frigorífico por algumas horas. Assegure-se que cobre firmemente a parte superior da Taça Misturadora antes de a estalar dentro do frigorífico. Caso contrário, a cobertura pode desenvolver pele endurecida, ruim para a decoração de sobremesas.,para além do açúcar, manteiga e amido de milho dos produtos de confeitaria, pode aumentar a mistura adicionando pó de merengue. Adicionar entre um traço e uma colher de sopa, em seguida, adicionar um pouco de açúcar. Esta técnica ajuda a evitar que a cobertura fique muito doce.ao fazer a formação de gelo, é crucial combinar os ingredientes gradualmente e não exagerar os ingredientes húmidos e secos. Siga a receita, use a quantidade certa de ingredientes, e misturar lentamente para obter a textura desejada.,o pó de merengue substitui as claras de ovos crus, que são usadas em receitas tradicionais de gelo. Isso cria uma mistura estável e resistente que rapidamente endurece em cima de um bolo ou cupcake. Quando você usar pó de merengue, não adicione claras de ovos crus como o pó já é suficiente.
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Add Heavy Whipping Cream
para adicionar fluidez à formação de gelo, o chicote pode ajudar a evitar a formação de gelo. Há vários tipos de chicote creme no mercado, mas o que você precisa é de uma grande variedade., Isto serve como um agente espessante para a cobertura.adicione 3 a 4 colheres de chá de creme na tigela e depois misture com uma misturadora. Verifique a consistência e, se ainda bem runny, adicione mais creme chicote agora colher de chá de cada vez. A textura desejada será leve, mas espumosa, por isso continue a verificar.
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adicionar farinha
outro ingrediente a utilizar quando a cereja mais espessa é um traço de farinha. Note que isto só é aplicável quando se faz gelo quente, pois tem um sabor estranho quando não cozinhado corretamente.,o que tem de fazer é adicionar 1 ou 2 colheres de chá de farinha à mistura e agitar lentamente sobre Baixo calor. A escolha é sua se deve adicionar açúcar em pó para manter a doçura da cereja. O momento em que a cobertura começa a engrossar, remover do pote, e deixá-lo arrefecer antes de colocá-lo em um saco de gelo.lembre-se de provar primeiro a cereja antes de a retirar do calor. Se o sabor é doce, e a espessura é alcançada, em seguida, tirá-lo do calor. Se a consistência ainda é runny, em seguida, tente adicionar mais farinha e um pouco de açúcar.,
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adicionar manteiga
para os não padeiros, note-se que a manteiga é um agente espessante impressionante. Se a consistência é runny, em seguida, adicionar uma colher de chá de manteiga de cada vez e misturar bem. Permitir que a manteiga suavize ligeiramente antes de adicioná-lo ao saco de gelo. Isto é complicado, porque se você misturar demais, a consistência torna-se ligeiramente runny. Depois, refrigerar por alguns minutos até 2 horas no máximo.
conclusão
fazer gelo requer trabalho duro, uma vez que você precisa considerar o sabor e textura., Siga as técnicas mencionadas acima para aumentar a cobertura para bolos, cupcakes e outras sobremesas. Happy eating!
