If you have never heard of Kung Pao, it’s originally a stir-fry made with marinated chicken, peanuts and chili peppers. Esta é uma versão mais saudável e sem carne deste popular prato chinês. O frango é substituído por feijão branco e pimentos.
Há muita coisa acontecendo aqui com as texturas, grãos brancos são macios e derretem-na-sua-boca, enquanto os amendoins adicionam um crunch a cada mordida e o molho syrupy adiciona doçura.pré-vegan não consumia muitos feijões, lentilhas ou grão-de-bico, na verdade não comia nada para ser honesto., Eles são agora os meus ingredientes favoritos para cozinhar com, feijões e leguminosas são de alta proteína, muito saboroso e versátil. A minha maneira favorita de usá-los é em dálsãs, caçarolas ou combinados com outras fontes de proteínas e gorduras saudáveis, como nestas tigelas de poder enchilada.
Esta receita necessita apenas de 30 minutos e tudo é feito numa só frigideira. Preparação simples para uma refeição muito saborosa.os amendoins são primeiramente fritos em um pouco de óleo com cebola, alho e pimentões verdes. Assar os amendoins aumenta o fator crunch e adiciona mais sabor., Os pimentos são então adicionados à frigideira e cozidos até serem macios. Entretanto, podes preparar o molho Kung Pao.o molho é uma mistura mágica de molho de soja, açúcar de coco, vinho branco, vinagre, óleo de sésamo e amido de milho. Óleo de sésamo torrado não é geralmente usado como um óleo de cozinha, mas mais como um aroma, uma vez que tem um aroma muito forte. Existem diferentes tipos de óleo de sésamo, certifique-se de usar o tipo torrado.uma vez que os vegetais são macios, você pode adicionar o molho kung pao e os grãos brancos e agitar para ter certeza de que tudo está bem revestido., É simples.
pode servi-los como está, ou com um lado de arroz castanho. Além de ser incrivelmente saboroso, cada porção é embalada com 16g de proteína!
deixe – me saber nos comentários se você tentar esta receita!,picado
Molho
- 1 colher de sopa de vinho branco
- 2 colheres de sopa de molho de soja (ou tamari)
- 1 colher de chá de óleo de gergelim torrado
- 2 colheres de sopa de água
- 1 colher de chá de vinagre balsâmico
- 2 colheres de chá de coco, o açúcar
- 1 colher de sopa de amido de milho
Instruções
Molho
- Em uma tigela pequena, combinar o vinho branco, o molho de soja, o óleo de gergelim, a água, o vinagre balsâmico, de coco, o açúcar e o amido de milho., Agitar até bem combinado e pôr de lado.aquece uma colher de óleo numa grande frigideira sobre o calor médio.adicione os amendoins e frite-os durante cerca de um minuto, até ao castanho dourado.adicionar fatias de pimenta jalapeño, cebola, alho e gengibre. Cozinhe por 5-7 minutos até que as cebolas são macias e começar a caramelizar. Salpicar com pimenta vermelha esmagada.adicione os pimentos vermelhos e verdes e cozinhe por mais 10 minutos, até que os pimentos sejam macios. Se se Colar à frigideira, adicione 1/4 de água.,mexa no molho, cozinhe por 20-30 segundos até que o molho se torne espesso e sarrupo. Adicione o feijão branco drenado e mexa para se certificar de que tudo é revestido com o molho.
- Serve quente em cima de arroz castanho ou como está.
Nutrição
- Tamanho da porção: 1
- Calorias: 313
- Açúcar: 8g
- Gordura: 10g
- Carboidratos: 42g
- Fibra: 10g
- Proteína: 16g