Restaurants have been around in some form for most of human civilization. Mas eles geralmente atendem viajantes. Desde a Grécia antiga e Roma, inns e tavernas geralmente serviam comida para pessoas que tinham uma razão para estar longe de casa. Esta tendência manteve-se até relativamente recentemente. Embora tavernas e cafés fossem lugares populares para recolher e compartilhar bebidas no século XVII, a idéia de comer fora por diversão não decolou na sociedade ocidental até o final do século XVIII.,embora o Mcdonald’s tenha sido o primeiro restaurante a usar o sistema de linha de montagem, algumas pessoas pensam no White Castle como a primeira cadeia de fast-food. O White Castle foi fundado em 1921 em Wichita, Kansas. Na época, a maioria das pessoas considerava os hambúrgueres vendidos em feiras, circos, lancheiras e carrinhos de baixa qualidade. Muitas pessoas pensavam que os hambúrgueres vinham de restos de matadouros e carne estragada.,
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Castelo Branco fundadores, decidiu mudar a percepção do público de hambúrgueres. Construíram os seus restaurantes para que os clientes pudessem ver a comida a ser preparada. Pintaram os edifícios de branco e até escolheram um nome que sugeria limpeza., O White Castle era mais popular no leste americano e no Midwest, mas o seu sucesso ajudou a dar uma melhor reputação à carne de hambúrguer em todo o país. Assim, como os carros, White Castle desempenhou um papel importante no desenvolvimento de fast food.
Os irmãos McDonald abriram suas redesenhado restaurante em 1948, e várias cadeias de fast-food que existem hoje abriu logo depois., Burger King e Taco Bell começaram na década de 1950, e o Wendy’s abriu em 1969. Algumas cadeias, como Carl’s Jr., KFC e Jack in The Box, existiam antes do sistema de Serviço Speedee, mas modificaram suas técnicas de culinária após sua estréia. O mcdonald’s, que começou tudo, é agora a maior cadeia de fast-food do mundo.de acordo com a National Restaurant Association, as vendas americanas de fast food totalizaram US $163,5 bilhões em 2005 . A indústria também está crescendo globalmente. O total de vendas do Mcdonald’s cresceu 5.,6 por cento em 2005, e a empresa agora tem 30.000 lojas franqueadas em mais de 120 países .no entanto, o Mcdonald’s – e fast food em geral-nem sempre tem uma recepção acolhedora em todo o mundo. Restaurantes mcdonald’s foram atacados em vários países, incluindo os Estados Unidos, China, Bélgica, Holanda, Índia, Rússia, Suécia e os manifestantes do Reino Unido acusaram Mcdonald’s e outras cadeias de venda de alimentos insalubres, marketing agressivamente para as crianças e minar os valores locais e cultura.veja os links abaixo para mais informações sobre nutrição, fast food e tópicos relacionados.,artigos da HowStuffWorks relacionados