tenho a certeza, tal como eu, que deitaste fora alguns caules de aipo durante a tua vida. Nem consigo imaginar quantos deitei fora porque só precisava de um ou dois perseguidores para cada receita. Deixa-me louco desperdiçar todo aquele aipo extra, mas nunca me lembrei de gastar o resto. Aqui está a solução de poupança de dinheiro: congelar os restos!
é uma solução tão simples e realmente não leva muito tempo., É ótimo também porque da próxima vez que uma receita pede aipo, você não tem que sair e comprar mais uma cabeça de aipo. Quando eu congelar uma cabeça de aipo eu sou capaz de usar se para 4-5 receitas diferentes antes de eu preciso comprar mais. Sinta-se livre para congelar mais do que isso também se quiser apenas armazenar e ter um monte pronto para você.
Aqui estão os passos:
1.Colocar um vaso de água de tamanho médio num queimador e ferver
2. Enquanto esperas que a água ferva, prepara o aipo. Separar e lavar cada caule individual de aipo.3., Corta o aipo em pedaços de 1 polegada.
4. Uma vez que o seu pote de água está a ferver, coloque o seu aipo picado na água e defina um temporizador para 3 minutos.
5. Enquanto o aipo está fervendo preparar um banho de gelo, colocando um par de punhados de gelo em uma tigela e adicionando cerca de 2 xícaras de água.
6. Uma vez que o seu temporizador vai para fora, tensão o aipo e colocá-lo em seu banho de gelo preparado para parar o aipo de cozinhar ainda mais. Agite – os um pouco para acelerar o processo de refrigeração.,7. retire os pedaços de aipo do banho de gelo e deixe-os secar numa toalha seca.8. Pega num saco de congelação e escreve “aipo” e a data no teu saco de congelação.
9. Uma vez que o aipo está seco, colocá-lo em um saco de congelação e remover o máximo de ar possível.
10. Eu acredito que o aipo congelado é bom por até um ano, mas eu nunca fui capaz de testar esta teoria porque a nossa nunca durou tanto tempo, eu a uso muito rápido.,
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Boa sorte nos seus esforços de congelamento de aipo!
Kristin
