Ful medames é o Egito é o número um prato nacional. É um recheio caloroso e tão versátil prato feito com Fava bean. Mash it for an unforgettable dip or eat it as is.normalmente, fazemos Ful medames totalmente veganos, mas pode misturá-los com tantas variedades para um mergulho ou uma refeição completa. Óptimo para o pequeno-almoço / almoço ou brunch. Alimenta uma multidão e tão frugal é por isso que é tão popular no Egito e em toda a região., Aqui está uma receita fácil de medames ful cooker lento com algumas dicas e truques para o ful perfeito sempre.
Primeira edição: janeiro de 2015 Última atualização: agosto de 2019
Ful Medames
Ful medames é um grampo em todo o Oriente Médio, mas ninguém sabe ao certo quando foi isso feijões secos receita inventada, é possivelmente tão antiga como o próprio Egito!. Os egípcios comiam ful medames gerações e gerações atrás cada um tem seus próprios add-ons preferíveis.,Desfrute de medames sujos durante todo o ano e até mesmo durante todo o dia. Especialmente nos fins de semana, que começa nas noites de quinta-feira no Oriente Médio, e é quase sempre lá para o café da manhã às sextas-feiras. Adoro servi-lo para a minha pequena família como pequeno-almoço para o jantar ou jantar sem carne.
Foul ou Ful é também muito popular durante o mês sagrado do Ramadão, uma vez que está enchendo e embalado cheio de proteínas. Vendedores de rua no Egito vendem medames ful todos os dias, então se você estiver andando por uma loja de ful fechada à noite, você vai sentir o cheiro dos grãos cozinhando .,Ful é normalmente cozido lentamente em um pote especial chamado “edra”.os comerciais são muito maiores. A maioria dos cozinheiros caseiros e mães costumavam cozinhar lentamente os feijões durante a noite para que de manhã você tenha os grãos de cor clara recém-cozinhados de sua própria casa. Porque nós não podemos encontrar facilmente estes potes aqui, você pode usar um fogão lento em vez disso. Algumas pessoas também fazem falta na panela de pressão. Se você não tem qualquer um, você pode definitivamente usar qualquer pote non-stick sobre o calor baixo, mas continuar a observar o nível da água.,
Tradicional mesa de café da manhã para ful
o Que é Mudammas?ful mudammas é uma espécie de favas secas cozidas lentamente. É um verdadeiro poderlegume no Oriente Médio, especialmente no Egito. Ful é o principal breakfastdish no Egito, juntamente com falafel.é mau para ti?pessoalmente, acho que sim. É uma refeição rica em proteínas, adiciona-lhe tomate, alho e azeite e é muito bom. Especialistas recomendam que você consuma até 3 xícaras de feijão por semana.,o que é um café da manhã Egípcio típico?bem, temos muito na nossa mesa de pequeno-almoço. Ful e falafel são o rei e a rainha do pequeno-almoço. Halva fudge, Egg casserole(s). pasta de encontro com ovos, Belila, guisado de lentilhas e muito mais.
Ful misturado com grão-de-bico, azeite e especiarias.
How to make ful medames: step by step guide.
Mais fácil do que você pensa também mais saboroso do que parece. Este medames ful é um prato nutritivo de enchimento que pode ser adaptado a vários paladares.,
Lavar as favas cuidadosamente, escolha quaisquer detritos ou deformado e jogá-los fora.ensopar os feijões durante a noite com água fria. Você pode querer adicionar uma colher de chá de bicarbonato de sódio para a água ensopada, esta é uma velha ponta avó. Ajuda com a digestão para pessoas com gases e aqueles com problemas de azia. Mude a água uma ou duas vezes, se puder.enxaguar e também drenar feijões e colocar na panela lenta. Adicione o resto dos ingredientes, cubra com água e coloque em baixo por 8 horas., Você pode verificar os seus feijões começando 6 horas como feijão cozimento tempo, se diferente.após a cozedura dos feijões, prepare vários pratos à sua maneira, como indicado abaixo. Além disso, você pode administrar grãos e congelar com sua água por até 4 meses para que você tenha o café da manhã pronto no congelador.
Ful Medames dicas:
Se você não pode encontrar favas você pode usar feijão como é o mais próximo do gosto e tamanho.,depois de cozinhar, ful pode ser servido de várias maneiras, a mais simples é apenas chuviscar com azeite, sal, cominho e um espremedor de suco de limão. Você pode adicionar alho, bem como para mais sabor.para uma refeição mais carnívora, sirva-a com salsichas, tomate e cebola.pensa em azeitonas de Kalamata e chuviscos com azeite, um pouco de sal e cominhos. Que tal uma lata de grão-de-bico, cominho, sal e sumo de limão?algumas pessoas adoram esmagá-lo com ghee ou manteiga, bem como para uma incrível ideia de mergulho.,misturando-o com ovos cozidos, tomate e salsa para que possa fazer outro almoço quente.
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Ful medammes
Ful medames é o Egito é o número um prato nacional. Aqui está uma receita fácil de medames ful cooker lento com algumas sugestões de serviço.,id=”25b6c20b94″>
Cuisine: Egyptian, Middle East
Prep Time: 10 minutes
Cook Time: 8 hours
Soaking time: 8 hours
Total Time: 8 hours 10 minutes
Servings: 4 portions
Calories: 395kcal
Author: Amira
Ingredients
▢ 1 -12 oz- (340g) dry fava beans.,
▢ 3 colheres de sopa (35g) de arroz não cozido.
▢ 3 colheres de sopa de lentilhas vermelhas não cozidas.
▢ 1 tomate Cigano esquartejado.
▢ 3 cravo-de-alho.
▢ água fervida para cobrir.
Instruções
Lavagem e pegar o favorito feijão. Ensopar os feijões em água suficiente para cobrir durante 4-6 horas ou, de preferência, durante a noite., Note1
Drain beans and add to your slow cooker.
adicionar todos os outros ingredientes e depois cobrir com água fervida.
let it cook on low for 7-8 hours or high for 3 hours.
verificar os grãos para a donidade e nível de água de vez em quando.,
Servindo sugestões:
Sirva quente com um aperto de suco de limão, o cominho, o sal e mais azeite. Veja o post acima para mais ideias
notas
Note1: pode adicionar uma colher de chá de bicarbonato de sódio à água de imersão. Esta é uma dica dos avós para facilitar a digestão. Tente mudar a água pelo menos uma vez durante o período de imersão.,
informação Nutricional
Ful medammes
Quantidade Por porção
Calorias 395Calories de Gordura 14
% Valor Diário*
Fat 1.5g2%
Gordura Saturada 0.3g2%
Carboidratos 69.9g23%
Fibra de 25.5g106%
o Açúcar 6g7%
Proteína 28.2g56%
a Vitamina 65IU1%
a Vitamina C 2.7mg3%
* a Percentagem de Valores Diários com base em uma dieta 2000 calorias.,
