compostos Naturais chamados de fitonutrientes ou fitoquímicos, são componentes de plantas que são poderosos defensores da saúde. Estudos mostram que as pessoas que comem mais alimentos vegetais têm reduzido o risco de doenças crônicas como diabetes, doenças cardíacas e câncer. Fitonutrientes fornecem muitas funções na própria planta, tais como fornecer proteção contra pragas e estressores ambientais, juntamente com a transmissão de cor e gostos e cheiros distintivos., No corpo humano, os fitonutrientes estimulam as enzimas que ajudam o organismo a se livrar de toxinas, impulsionar o sistema imunológico, melhorar a saúde cardiovascular, promover o metabolismo de estrogênio saudável, e estimular a morte de células cancerosas.frutas e produtos hortícolas são fontes ricas de fitonutrientes, juntamente com grãos inteiros, leguminosas, ervas, especiarias, nozes, sementes e chás. Fitonutrientes em alimentos vêm em todas as cores diferentes-Verde, Amarelo-Laranja, Vermelho, azul-roxo, e branco. Para promover a boa saúde, é importante comer frutas e legumes de cor variada a cada dia., Apontar para um a dois de cadA COR por dia é um objetivo saudável para se esforçar! Enquanto as plantas de cor mais escura são geralmente mais altas em fitonutrientes, frutas e vegetais da família branca têm contribuições potentes a fazer.
começando com a cor é o primeiro passo básico a fazer ao desenvolver uma forma saudável de comer para todos. É fundamental para todos os planos alimentares dentro da medicina funcional, uma vez que as plantas são bons medicamentos para a prevenção e tratamento crônicos de doenças.